Fabrik

5.0

252 opiniones

50 $ o más

Vegana

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2 personas

22 dic 2024

19:00

Reservado 10 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

Con opciones veganas
Genial para ocasiones especiales
Innovador

Note: Opentable is up-to-date with our availability. Select "show next available" to see future openings.

Fabrik is the intersect of fine dining and mom & pop restaurant hosted in an intimate micro restaurant space. We offer a 5 and 7-Course tasting at 6pm, and a 7-Course tasting at 8:30pm Wed-Sun. Fabrik's current menu focuses on Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the seasonality and diversity of plant-based cuisine in an upscale, sophisticated setting. With sustainability as a priority in our approach, we source produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precio
50 $ o más
Cocinas
Vegana, Italiana, Japonesa
Horarios
mi.–sá. 18:00–20:00 mi.–sá. 20:30–22:30
Número de teléfono
(512) 222-9816
Página web
http://www.fabrikatx.com/
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, No acepta pagos en efectivo, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Chef Je Wallerstein

Ubicación
1701 E MLK BLVD Suite 102, Austin, TX 78702
Zona
Este de Austin
Esquina con la calle:
The best place to park is on Leona Street (free).
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Adicional
Cervezas, Opciones libres de gluten, Vinos

Experiencias

Autumn 7-Course Tasting | $85
19 oct 2023 - 12 ene 2025
Join us in our intimate space for a 7-course tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. This tasting is $85 per person with an optional wine pairing for $65.
Winter 7-Course Tasting | $95
15 ene 2025 - 11 feb 2025
Pricing: The Winter tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Winter tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.

Lo que opinan 252 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

5.0

5 según las valoraciones recientes

5Comida
5Servicio
4,8Ambiente
4,8Calidad/precio

Ruido • Moderado

Destaca en

Austin
Mejores en general
Austin
Mejor comida
Austin
Mejor servicio
Austin
Mejor calidad/precio
Austin
Innovador
Austin
Saludable
Austin
Romántico
Austin
Mejores en general
Austin
Mejor comida
Austin
Mejor servicio
Austin
Mejor calidad/precio
Austin
Innovador
Austin
Saludable
Austin
Romántico

252 opiniones

G
Garett
Seattle
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Comieron hace 2 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Great food, and atmosphere. Went there for my birthday and had a great time! Will be back
¿Te ha parecido útil?
K
Kait
Austin
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 2 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Fabrik is the best fine dining experience I’ve ever had! Would highly recommend.
¿Te ha parecido útil?
J
James
VIP
Sídney
15 opiniones
5.0
15 opiniones
Comieron hace 7 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Fabrik has launched yet another killer seasonal menu. Each experience has gotten better over time and excited to try the next season. Recommended for both vegetarians and non-vegetarians. I’m a big protein eater and don’t miss it one bit at Fabrik
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M
Meera
Austin
12 opiniones
4.0
12 opiniones
Comieron hace 7 días
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 3
creative menu, and we left full. looking forward to trying the menu when the season changes.
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L
Lem
VIP
Austin
16 opiniones
5.0
16 opiniones
Fecha de la visita: 14 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
This review is coming from someone who is not vegan, so you should not be skeptical this is not ChatGPT writing this review nor am I being paid. I had the pleasure to attend their Summer and now, Autumn course servings, and I have one word to describe their food pairing - OUT OF CONTROL! I certainly do not discriminate when it comes to food choices, and I have heard from others this hidden gem is good, and can be hard to get reservations. But we did for both times, and to say I was impressed is an understatement. The way the chef is able to take food and give the appearance and taste of meat or seafood, I still question to this day. I wish I could say one dish was the best or stood out (the bread - ssshhh). All I have to say, just go and get yourself on the reservation list and go, just go! You will not be disappointed. Once you have your fist bite, you will say to yourself, how come they do not have half of one Michelin star...? I am a fan of this place now :-)
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G
Gene
Houston
8 opiniones
5.0
8 opiniones
Fecha de la visita: 14 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Worth the wait. Wonderful experience. Come hungry as it’s a lot of food.
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S
Sydney
Denver
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 14 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Must go. Don’t wait. 10/10. 5 stars. Will remember for a long time.
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D
David
Los Ángeles
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 12 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
7 courses of very delicious, savory food! Had to take the last home!
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M
Michael
VIP
Austin
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 6 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Absolutely amazing every time. We are so lucky to have this incredible experience so close to us. We make it a point to go every quarter and we can’t wait until the next menu. A solid 10/10 every time.
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A
Aayush
Austin
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 5 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Our second time at the restaurant and loved it! Will visit again for the winter menu!
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Preguntas frecuentes

Fabrik tiene una valoración de 5 estrellas de 252 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

22 dic 2024

19:00

Reservado 10 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

1701 E MLK BLVD Suite 102, Austin, TX 78702

Información adicional

Esquina con la calle:
The best place to park is on Leona Street (free).
Zona
Este de Austin
Horarios
mi.–sá. 18:00–20:00 mi.–sá. 20:30–22:30
Precio
50 $ o más
Cocinas
Vegana, Italiana, Japonesa
Ambiente
Cena fina
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, No acepta pagos en efectivo, Visa
Chef ejecutivo
Chef Je Wallerstein
Adicional
Cervezas, Opciones libres de gluten, Vinos

Página web
http://www.fabrikatx.com/
Número de teléfono
(512) 222-9816

Fabrik

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Experiencias

Autumn 7-Course Tasting | $85

Winter 7-Course Tasting | $95

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