Ensō Omakase

5.0

13 opiniones

500 Mex$ o más

Sushi

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2 personas

24 nov 2024

19:00

Hay disponibles experiencias.

Romántico
Innovador
Genial para ocasiones especiales

Ensō Omakase es una colaboración del chef Robert Ruiz y el chef Drew Deckman. Ofrecemos dos experiencias diariamente en horarios de 1:45 p. m. y 5:45 p.m., Limitado exclusivamente a 8 sillas. Hemos creado un Omakase íntimo y sustentable, enfocándonos específicamente en los ingredientes disponibles en temporada aquí en Valle de Guadalupe / Baja . Nuestros productos se cultivan aquí en nuestras granjas familiares, verdaderamente "La mesa al campo". Nuestros vinos son exclusivos de Baja California, de Cavas del Mogor y viñedos vecinos. Trabajamos con proveedores y pescadores locales para garantizar que nuestros productos del mar sean sostenibles. Que nuestra oferta del mar sea tratada con nuestra filosofía continua de utilizar los métodos de captura correctos, en la época adecuada del año. Valle de Guadalupe, Baja California es un área única en el mundo, evoluciona constantemente con las estaciones, nuestro menú refleja la misma escencia.

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
500 Mex$ o más
Cocinas
Sushi, Asiática contemporáneo, De la granja a la mesa
Horarios
lu., ju.–do. 14:30–18:45 lu., ju.–do. 06:45–22:00
Número de teléfono
646 210 8635
Dress code
Informal y elegante

Ubicación
Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, BCN 22766
Zona
Valle de Guadalupe
Esquina con la calle:
<br />Dentro de las terrazas de Deckman's en el Mogor
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
Recomendamos transportación privada, UBER y demás plataformas no disponibles en el area.
Adicional
Mesa del chef, Vista, Zona exterior para fumadores

Experiencias

Private 15 course Omakase Dinner
2500,00 MXN por persona
Disponible en varias fechas
We invite you do dine in an exclusive Chef's table Omakase experience. One on one private dinner with Chef Robert Ruiz. Using ingredients exclusively from our 3 organic farms, the best seafood and shellfish sourced sustainably from local fisherman, a blend of Japanese, French, Mediterranean, and Mexico. Wines selected by the Chef as an optional wine and Sake pairing. located in the heart of the vineyards of Mogor.

Lo que opinan 13 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

5.0

5 según las valoraciones recientes

5Comida
5Servicio
5Ambiente
4,9Calidad/precio

Ruido • Moderado

13 opiniones

D
Dahen
Baja California
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 2 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Fue una experiencia increible! nos gusto mucho el menu y propuesta que manejo el Chef Rob Ruiz, excelente atencion y servicio de todo el personal. una experiencia muy diferente que ofrece el Valle de Guadalupe y que recomiendo probar a quienes les gusta ir mas alla de lo cotidiano.
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T
TAMARA
Baja California
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 1 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
This was the best Omakase experience I’ve ever had. Chef Rob Ruiz is incredible at what he does, and he prioritizes sustainability which is so refreshing to see. Each course was delicious and so well thought out, I can’t wait to go back again.
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OT
Comensal de OpenTable
Las Vegas
5 opiniones
5.0
5 opiniones
Fecha de la visita: 31 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Such a great experience with chef Robert. It was such a personal experience
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A
Annie
Los Ángeles
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 30 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Such an incredible experience a one of a kind journey. So fantastic! The staff and the attention to detail were unmatched!! One for the books!
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C
Christie
Chicago
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 17 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
This was a sublime experience. Next level in all ways.
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M
Maria
Nueva York
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 6 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
This was one of our best experiences ever!! Chef Robert Ruiz is amazing, knowledgeable, charismatic and human, and he generously shared anecdotes with us. The food was heavenly. We had an unforgettable night and hope for the best at Ensō Omakase. At some point, our neighbor in the 12 person seating bar spontaneously exclaimed when eating one of his nigiris "this is f...ing amazing!!"...and we all agreed.
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OT
Comensal de OpenTable
Nueva York
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 3 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Enso Omasake in Valle de Guadalupe, Mexico, offers an extraordinary dining experience with stunning views of the vineyards. The serene setting and impeccable service set the stage for an unforgettable culinary adventure. Each course in the omakase menu is a work of art, showcasing the finest ingredients and exceptional chef skills. From delicate starters to exquisite sushi and sashimi, every bite is a perfect balance of flavors. The chef’s inventive use of seasonal ingredients and the fusion of traditional and contemporary techniques make each dish a revelation. The intimate dining experience, with passionate chefs and attentive staff, adds a personal touch. For those seeking an extraordinary culinary journey, Enso Omasake is a must-visit. It’s a place where artistry meets gastronomy, creating unforgettable memories long after the final course.
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V
Valeria
San Diego
4 opiniones
VIP
5.0
4 opiniones
Fecha de la visita: 20 de julio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Best Omakase experience available in the Southern California and Baja food scene.
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r
rentob
Palm Springs
2 opiniones
VIP
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 22 de junio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing way to experience fresh local products in VDG with a variety of flavors. Chef and staff, thank you for an amazing dinner. Regresaremos!
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OT
Comensal de OpenTable
Las Vegas
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 20 de junio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Chef Robert is an inspiration. He provided a very intimate experience with us and we were extremely grateful to have him share his story and his culinary art with us. This was the most authentic sushi experience I’ve had.
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Preguntas frecuentes

Ensō Omakase tiene una valoración de 5 estrellas de 13 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

24 nov 2024

19:00

Hay disponibles experiencias.

Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, BCN 22766

Información adicional

Esquina con la calle:
<br />Dentro de las terrazas de Deckman's en el Mogor
Zona
Valle de Guadalupe
Horarios
lu., ju.–do. 14:30–18:45 lu., ju.–do. 06:45–22:00
Precio
500 Mex$ o más
Cocinas
Sushi, Asiática contemporáneo, De la granja a la mesa
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
Recomendamos transportación privada, UBER y demás plataformas no disponibles en el area.
Adicional
Mesa del chef, Vista, Zona exterior para fumadores

Número de teléfono
646 210 8635

Ensō Omakase

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