Antipasti
La nostra selezione di salumi e formaggi 20,00 €
Il carciofo 14,00 €
Vellutata di piselli14,00 €
asparagi e limone
Tartare di manzo 16,00 €
con mostarda al miele e maionese al timo su pan brioche
Polpette al sugo 14,00 €
Vitello tonnato16,00 €
lime ,caffè e capperi
Primi
Carbonara16,00 €
Spaghettone Monograno Felicetti con uova guanciale e pecorino
Cacio e pepe16,00 €
Spaghettone Monograno Felicetti con pecorino e pepe
Amatriciana16,00 €
Spaghettone Monograno Felicetti con sugo di pomodoro , guanciale e pecorino
Cappelletti 18,00 €
ripieni di ricotta, zucchero e cannella
Risotto Acquerello18,00 €
alla Nerano
Secondi
Guancia di manzo 30,00 €
Faraona 25,00 €
con porro e mandorla
Filetto di manzo30,00 €
con carota, cardamomo e yogurt
Variazione di agnello 30,00 €
limone, lampone e misticanza
Dolci
Tiramisù10,00 €
Pavlova ai frutti di bosco10,00 €
con ricotta di bufala e olio di abete
Consistenze di cioccolato10,00 €
Sorbetti e gelati 8,00 €