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Emma Baja French, Tijuana, BCN

Emma Baja French

4.7
4,7
142 opiniones
Entre 310 y 500 Mex$
Mediterránea

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2 personas
19:00
  • Genial para ocasiones especiales
  • Ideal para vinos refinados
  • Perfecto para comidas de negocios
Emma Baja French es una fusión contemporánea de cocina francesa y de Baja California. Nuestro restaurante se basa en las tradiciones de la reconocida familia Bustamante. Servimos un menú degustación de temporada que se inspira en la cultura, historia e ingredientes locales. Una comida con nosotros consta de 3 a 5 cursos y presenta elementos locales para mejorar la experiencia de nuestra región única.

Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precio
    Entre 310 y 500 Mex$
  • Cocinas
    Mediterránea, Fusión/ecléctica, Francesa
  • Horarios
    lu.–sá. 13:00–23:00
  • Número de teléfono
    664 104 7014
  • Página web
    http://www.emmabajafrench.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Lucio Hernández

Destacado en

Carta

Entradas

  • Ostiones Kumamoto269,00 MXN

    salsa soya geleé / habanero / aceite de oliva / atún

    • ENSALADA EMMA 189,00 MXN

      emulsión verde / parmesano / piel de pollo crujiente

      • LECHUGA ROMANA BABY 189,00 MXN

        puré de pistache / grana padano / hierbas frescas

        • BETABEL ROSTIZADO 189,00 MXN

          queso de cabra / macadamia / lechugas / toronja

          • ENSALADA DE PERA 189,00 MXN

            blue cheese / parmesano / nuez pecana / vinagreta de balsámico

            • ATÚN318,00 MXN

              aioli de kimchi / chalote frito / ponzu

              • PULPO A LA PARRILLA 389,00 MXN

                puré de garbanzo / emulsión de alcaparras / manzana verde

                • TUÉTANO ROSTIZADO 247,00 MXN

                  cola de res / encurtidos / chile serrano

                  • KING KAMPACHI 289,00 MXN

                    emulsión de habanero / manzana verde / limoneta de jenjibre / pepino persa

                    • SOPA DE CEBOLLA 254,00 MXN

                      panceta / queso maduro / hojaldre

                      • TARTARE DE RES 268,00 MXN

                        encurtidos / shishito / camarón frito / pistache / alcachofa de Jerusalén

                        • TACO DE RIB EYE 98,00 MXN

                          tortilla recién hecha / salsas / aguacate

                          Fuertes

                          • NEW YORK STEAK 748,00 MXN

                            salsa de pimientas / puré de papa / cabolla rellena de cola de res

                            • LECHÓN 584,00 MXN

                              mole amarillito / rábano encurtido / jus

                              • PESCADO ROSTIZADO 565,00 MXN

                                puré de coliflor / beurre noisette /uva verde / almendra

                                • COULOTTE489,00 MXN

                                  col morada / shiitake / puré de papa / cebolla caramelizada / jus

                                  • FETTUCCINE295,00 MXN

                                    salsa pomodoro / albahaca / grana padano

                                    • PASTA CON POLENTA TRUFADA 342,00 MXN

                                      salsa de shiitake / nuez / grana padano

                                      • COSTILLA BRASEADA 554,00 MXN

                                        jus / cebolla confitada /dukkah / puré de zanahoria

                                        • RISOTTO DE HONGOS 365,00 MXN

                                          estofado de hongos / tartufata

                                          • MAGRET DE PATO619,00 MXN

                                            puré de calabaza / betabel amarillo / salsa salmis / granola salada

                                            • HAMBURGUESA345,00 MXN

                                              cebolla caramelizada / jus / queso maduro

                                              • CORDERO BRASEADO 485,00 MXN

                                                puré de berenjena y macadamia / bulbo de hinojo / jus

                                                • BLACK ANGUS AUSTRALIANO 5+ 1580,00 MXN

                                                  papa cambray / chile morrón

                                                  • SERVICIO DE CAVIAR3326,00 MXN

                                                    1 oz Golden Osetra

                                                    Para Compartir

                                                    • RIB EYE 2745,00 MXN

                                                      jus / mil hojas de papa / coliflor

                                                      • MEDIO POLLO 567,00 MXN

                                                        oreado y ahumado / jalapeño lactofermentado / puré de raíz de apio / polvo de setas

                                                        Postres

                                                        • VOLCÁN DE CHOCOLATE 197,00 MXN

                                                          helado de vainilla / crumble de almendras

                                                          • PARIS BREST 197,00 MXN

                                                            praliné / helado de nutella / nuez y caramelo salado

                                                            • PIE DE LIMON 185,00 MXN

                                                              chantilly / lemon curd

                                                              • CHURRO185,00 MXN

                                                                helado de canela / shrub de fresa / clotted cream / nuez de la india

                                                                • PANACOTA DE CAFÉ Y HELADO DE NATA 185,00 MXN

                                                                  palomitas caramelizadas / sorbet de maracuyá

                                                                  Última actualización: 27 de septiembre de 2024

                                                                  Lo que opinan 142 comensales

                                                                  Valoraciones y opiniones generales

                                                                  Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

                                                                  4.7
                                                                  4,7 según las valoraciones recientes
                                                                  • 4,7Comida
                                                                  • 4,7Servicio
                                                                  • 4,6Ambiente
                                                                  • 4,4Calidad/precio

                                                                  Ruido • Moderado

                                                                  142 opiniones

                                                                  1. Patricia

                                                                    San Francisco

                                                                    1 reseña

                                                                    5.0

                                                                    1 reseña

                                                                    Comieron hace 7 días

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Delicioso todo recomendado siempre buena atención

                                                                    ¿Te ha parecido útil?

                                                                  2. Leslie

                                                                    Baja California

                                                                    1 reseña

                                                                    5.0

                                                                    1 reseña

                                                                    Fecha de la visita: 23 de octubre de 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 4
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Muy rica comida, así como mixologia. Cordero 10 de 10

                                                                    ¿Te ha parecido útil?

                                                                  3. David

                                                                    Baja California

                                                                    1 reseña

                                                                    5.0

                                                                    1 reseña

                                                                    Fecha de la visita: 29 de agosto de 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Excelente atencion por parte de los meseros, instalciones agradables, musica moderada y crea buen ambiente. La comida excelente.

                                                                    ¿Te ha parecido útil?

                                                                  4. Benjamin Francisco

                                                                    Baja California

                                                                    2 opiniones

                                                                    5.0

                                                                    2 opiniones

                                                                    Fecha de la visita: 25 de agosto de 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Excelente servicio y atención! Muy buena comida y vinos.

                                                                    ¿Te ha parecido útil?

                                                                  5. Patricia

                                                                    Baja California

                                                                    4 opiniones

                                                                    5.0

                                                                    4 opiniones

                                                                    Fecha de la visita: 10 de agosto de 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Servicio Excelente y platillos deliciosos, la música está justo al nivel para disfrutar.

                                                                    ¿Te ha parecido útil?

                                                                  6. RaquelZ

                                                                    Baja California

                                                                    77 opiniones

                                                                    VIP
                                                                    3.0

                                                                    77 opiniones

                                                                    Fecha de la visita: 27 de julio de 2024

                                                                    1. Global 3
                                                                    2. Comida 3
                                                                    3. Servicio 4
                                                                    4. Ambiente 3
                                                                    Mi primera vez en Emma Baja French. Buenos conceptos pero falta de ejecución. Muy buen servicio, lista de vinos, y coctelería.

                                                                    ¿Te ha parecido útil?

                                                                  7. Comensal de OpenTable

                                                                    Baja California

                                                                    2 opiniones

                                                                    5.0

                                                                    2 opiniones

                                                                    Fecha de la visita: 15 de mayo de 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Muy buen servicio y la comida muy rica, me gustó mucho

                                                                    ¿Te ha parecido útil?

                                                                  8. Comensal de OpenTable

                                                                    Baja California

                                                                    1 reseña

                                                                    5.0

                                                                    1 reseña

                                                                    Fecha de la visita: 17 de febrero de 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Servicio OK Comida OK Ambiente OK Ubicación OK Bebidas 10/10

                                                                    ¿Te ha parecido útil?

                                                                  9. Claudio

                                                                    San Diego

                                                                    1 reseña

                                                                    5.0

                                                                    1 reseña

                                                                    Fecha de la visita: 28 de enero de 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Excelente lugar, especial para celebraciones, privado y tranquilo

                                                                    ¿Te ha parecido útil?

                                                                  10. Comensal de OpenTable

                                                                    San Diego

                                                                    7 opiniones

                                                                    VIP
                                                                    5.0

                                                                    7 opiniones

                                                                    Fecha de la visita: 21 de enero de 2024

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Siempre refrescando su menú con platillos creativos de su Chef Lucio , felicidades

                                                                    ¿Te ha parecido útil?

                                                                  Preguntas frecuentes

                                                                  Emma Baja French tiene una valoración de 4,7 estrellas de 142 cliente(s) de OpenTable.

                                                                  Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

                                                                  Haz una reserva

                                                                  2 personas
                                                                  19:00
                                                                  Google Map para Emma Baja French

                                                                  Blvd. Agua Caliente #4558, Col. Aviación, Tijuana, BCN 22014

                                                                  Información adicional

                                                                  • Zona
                                                                    Tijuana
                                                                  • Horarios
                                                                    lu.–sá. 13:00–23:00
                                                                  • Precio
                                                                    Entre 310 y 500 Mex$
                                                                  • Cocinas
                                                                    Mediterránea, Fusión/ecléctica, Francesa
                                                                  • Ambiente
                                                                    Casual elegante
                                                                  • Dress code
                                                                    Informal y elegante
                                                                  • Parking details
                                                                    Valet parking
                                                                  • Opciones de pago
                                                                    AMEX, Mastercard, Visa
                                                                  • Chef ejecutivo
                                                                    Lucio Hernández
                                                                  • Adicional
                                                                    Asientos en la barra, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Para no fumadores, Restaurante bar, Trae tu propio vino, Variedad, Vinos, Wi-Fi disponible

                                                                  Destacado en

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