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'Emat Restaurante, Ensenada, BCS

'Emat Restaurante

4.7
4,7
48 opiniones
500 Mex$ o más
Internacional

Información sobre este restaurante

  • Innovador
  • Ideal para buenas vistas
  • Elegante
'Emat es un restaurante que ofrece cocina internacional con productos de la baja, a cargo de nuestro jefe de cocina Eduardo Salgado Guevara. Ubicado dentro de la vinícola Hilo Negro, 'emat es un concepto casual, con instalaciones modernas y con una vista a los viñedos espectacular.

No disponible para reservas

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Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precio
    500 Mex$ o más
  • Cocinas
    Internacional, Bar/salón/servicio de bebidas, Coctelería
  • Horarios
    Comida lu., ju.–do. 14:00–21:00
  • Número de teléfono
    646 183 8253
  • Página web
    http://ematmx.com/
  • Opciones de pago
    Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Eduardo Salgado Guevara
  • Establecimiento del evento privado
    Para eventos privados contactarse al número 6461609075
  • Ubicación
    Carretera Francisco Zarco-El Tigre km. 11 el porvenir, Ensenada, BCS 22755
  • Zona
    Ensenada
  • Esquina con la calle:
    Enfrente del Hotel Oeno y el restaurante I Petra.
  • Parking details
    Estacionamiento privado
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Admite la entrada de perros, Almuerzo de fin de semana, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida para llevar, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Promoción nocturna, Vegana, Vinos, Vista

Carta

El menú de 'Emat Restaurante fue actualizado por última vez el 2024-11-30.

TEMPORADA 2024

Menú de degustación.

Seis tiempos con o sin maridaje.

  • Menú sin maridaje.1250,00 MXN

    Seis tiempos.

    • Menú con maridaje.1950,00 MXN

      Seis tiempos.

      • Ensalada de Betabeles290,00 MXN

        Betabel ahumado /Yogurt griego / Emulsión de arúgula /Texturas de pistache

        • Mezcalita de Jamaica185,00 MXN

          Mezcal / Jarabe de Jamaica / Limón / Agua Mineral

          • Meze390,00 MXN

            Platillo griego pescada curada y maserada en vinagre de arroz y sake, tres cremosidades diferentes con pan pita.

            • Invisible.790,00 MXN

              Sauvignon blanc.

              • Risotto de vegetales del huerto.390,00 MXN

                Risotto, mezcla de quesos, vegetales salteados, yuz de vegetales

                • TRICOT790,00 MXN

                  PRIMITIVO

                  • Sopecitos de chorizo verde de camaron.390,00 MXN

                    Pipian verde, semilla de calabaza, sope de masa azul, chorizo de camaron.

                    • Nido de abeja930,00 MXN

                      Primitivo

                      • Dompling de pato confitado.590,00 MXN

                        Pure de bok choy, espuma de foie gras, pato confitado

                        • Ric-rac.1040,00 MXN

                          Cabernet Sauvignon, Nebiolo, Syrah.

                          • Mousse de chocolate.290,00 MXN

                            mousse de chocolate, helado de nuez de la india, teja de avellana.

                            • Espresso Martini230,00 MXN

                              Espresso , Vodka

                              Entradas Frías

                              • Meze390,00 MXN

                                Platillo griego pescada curada y maserada en vinagre de arroz y sake, tres cremosidades diferentes con pan pita.

                                • Ensalada de Betabeles290,00 MXN

                                  Betabel ahumado /Yogurt griego / Emulsión de arúgula /Texturas de pistache

                                  Entradas Calientes

                                  • Risotto de vegetales del huerto.390,00 MXN

                                    Risotto, mezcla de quesos, vegetales salteados, yuz de vegetales

                                    Platos Fuertes

                                    • Sopecitos de chorizo verde de camaron.390,00 MXN

                                      Pipian verde, semilla de calabaza, sope de masa azul, chorizo de camaron.

                                      • Dompling de pato confitado.590,00 MXN

                                        Pure de bok choy, espuma de foie gras, pato confitado

                                        • Rib eye.1490,00 MXN

                                          Pure de papa, vegetales salteados, rib eye .500grs, salsa bordalesa.

                                          Postres

                                          • Pavloba de cítricos.250,00 MXN

                                            Crema montadaa de limon, helado de coco con té verde, sorbete de naranja con licor, naranja confitada.

                                            • Mousse de chocolate.290,00 MXN

                                              mousse de chocolate, helado de nuez de la india, teja de avellana.

                                              Mixología

                                              • Gin Emat185,00 MXN

                                                Ginebra / Cítricos / Pimienta Gorda /Romero / Tónica

                                                • Naked and Famous230,00 MXN

                                                  Mezcal (albahaca y pepino) / Aperol (cascaras de cítricos) / Chartreusse (cardamomo y pimienta entera) / Leche de trigre (Espirituoso, Fresco, Cítrico, Ligeramente picoso)

                                                  • French 75 230,00 MXN

                                                    Gin (hoja de guayaba, lavanda, flor de jazmin) / Vino Espumoso / Jarabe (menta y albahaca) (ligeramente dulce, gaseoso, fresco)

                                                    • Espresso Martini230,00 MXN

                                                      Espresso , Vodka

                                                      • Coctel emat230,00 MXN

                                                        HELADO DE FRUSTOS ROJO, VINO ROSADO

                                                        • Mezcalita emat230,00 MXN

                                                          cordial de betabel, limón, mezcal

                                                          Vinos Hilo Negro

                                                          • Invisible.790,00 MXN

                                                            Sauvignon blanc.

                                                            • Invisible reforzado.930,00 MXN

                                                              Sauvignon blanc

                                                              • TRICOT790,00 MXN

                                                                PRIMITIVO

                                                                • Nido de abeja930,00 MXN

                                                                  Primitivo

                                                                  • Ric-rac.1040,00 MXN

                                                                    Cabernet Sauvignon, Nebiolo, Syrah.

                                                                    • Zig-zag1330,00 MXN

                                                                      Nebiolo, Syrah.

                                                                      • Escala1600,00 MXN

                                                                        Syrah.

                                                                        • Tiara1450,00 MXN

                                                                          Petit verdot

                                                                          • Ribeteado3450,00 MXN

                                                                            Cabernet Sauvignon

                                                                            • Alta costura7250,00 MXN

                                                                              Cabernet NAPA, Nebilo

                                                                              Bebidas

                                                                              • Café americano70,00 MXN

                                                                                • Espresso70,00 MXN

                                                                                  • Limonada o Naranjada70,00 MXN

                                                                                    con gas, sin gas

                                                                                    • Agua hethe150,00 MXN

                                                                                      con gas, sin gas

                                                                                      Última actualización: 30 de noviembre de 2024

                                                                                      Lo que opinan 48 comensales

                                                                                      Opiniones sobre 'Emat Restaurante de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

                                                                                      Valoraciones y opiniones generales

                                                                                      Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

                                                                                      4.7
                                                                                      4,7 según las valoraciones recientes
                                                                                      • 4,7Comida
                                                                                      • 4,9Servicio
                                                                                      • 4,6Ambiente
                                                                                      • 4,5Calidad/precio

                                                                                      Ruido • Moderado

                                                                                      48 opiniones

                                                                                      1. Comensal de OpenTable

                                                                                        México2 opiniones

                                                                                        1.0

                                                                                        Fecha de la visita: 19 de septiembre de 2024

                                                                                        1. Global 1
                                                                                        2. Comida 1
                                                                                        3. Servicio 4
                                                                                        4. Ambiente 1
                                                                                        Nos atendieron muy bien, pero sinceramente la comida no es buena y mucho menos para el precio. No se espera esa calidad en el Valle de Guadalupe.

                                                                                        ¿Te ha parecido útil?

                                                                                      2. Daniela

                                                                                        Baja California1 reseña

                                                                                        5.0

                                                                                        Fecha de la visita: 12 de agosto de 2024

                                                                                        1. Global 5
                                                                                        2. Comida 5
                                                                                        3. Servicio 5
                                                                                        4. Ambiente 5
                                                                                        Experiencia increíble. La comida espectacular , el mesero Alberto muy atento , el chef se presentó en la mesa . La vista también maravillosa . Para nosotras es uno de los mejores restaurantes del valle😍

                                                                                        ¿Te ha parecido útil?

                                                                                      3. Comensal de OpenTable

                                                                                        México2 opiniones

                                                                                        5.0

                                                                                        Fecha de la visita: 8 de junio de 2024

                                                                                        1. Global 5
                                                                                        2. Comida 5
                                                                                        3. Servicio 5
                                                                                        4. Ambiente 5
                                                                                        TODO excelente, la comida, los vinos, la mixología, la atención. Muy recomendable!

                                                                                        ¿Te ha parecido útil?

                                                                                      4. Comensal de OpenTable

                                                                                        México13 opiniones

                                                                                        5.0

                                                                                        Fecha de la visita: 24 de mayo de 2024

                                                                                        1. Global 5
                                                                                        2. Comida 5
                                                                                        3. Servicio 5
                                                                                        4. Ambiente 5
                                                                                        De primera todo, el lugar increíble y la comida no se diga

                                                                                        ¿Te ha parecido útil?

                                                                                      5. Adriana

                                                                                        Baja California6 opiniones

                                                                                        5.0

                                                                                        Fecha de la visita: 3 de marzo de 2024

                                                                                        1. Global 5
                                                                                        2. Comida 5
                                                                                        3. Servicio 5
                                                                                        4. Ambiente 5
                                                                                        Una de las mejores cenas que hemos tenido, pedimos la cena de 6 tiempos y ha sido de lo mejor

                                                                                        ¿Te ha parecido útil?

                                                                                      6. EduardoMtzP

                                                                                        México11 opiniones

                                                                                        4.0

                                                                                        Fecha de la visita: 3 de septiembre de 2023

                                                                                        1. Global 4
                                                                                        2. Comida 5
                                                                                        3. Servicio 5
                                                                                        4. Ambiente 4
                                                                                        Muy buena la comida, los vinos no tan buenos, el servicio excelente, el maridaje mas o menos

                                                                                        ¿Te ha parecido útil?

                                                                                      7. Flags

                                                                                        Guadalajara5 opiniones

                                                                                        5.0

                                                                                        Fecha de la visita: 21 de agosto de 2023

                                                                                        1. Global 5
                                                                                        2. Comida 5
                                                                                        3. Servicio 5
                                                                                        4. Ambiente 5
                                                                                        Increíble lugar para ir a pasarla bien y comer delicioso, muy buena atención de todo el equipo, un lugar que sin duda tienes que visitar en tu visita a la baja. Tienen una atención increíble a los detalles si buscas una cena especial este es el lugar.

                                                                                        ¿Te ha parecido útil?

                                                                                      8. Moncherry VIP

                                                                                        México28 opiniones

                                                                                        5.0

                                                                                        Fecha de la visita: 4 de agosto de 2023

                                                                                        1. Global 5
                                                                                        2. Comida 5
                                                                                        3. Servicio 5
                                                                                        4. Ambiente 5
                                                                                        La comida es deliciosa y el servicio súper cordial. La vista desde el restaurante es muy bonita. Vale mucho la pena la visita

                                                                                        ¿Te ha parecido útil?

                                                                                      9. AdrianaG

                                                                                        San Antonio4 opiniones

                                                                                        4.0

                                                                                        Fecha de la visita: 14 de julio de 2023

                                                                                        1. Global 4
                                                                                        2. Comida 4
                                                                                        3. Servicio 4
                                                                                        4. Ambiente 3
                                                                                        La comida está muy rica, tienen gran variedad de menú, lo único es que son porciones pequeñas.

                                                                                        ¿Te ha parecido útil?

                                                                                      10. Comensal de OpenTable

                                                                                        Baja California1 reseña

                                                                                        5.0

                                                                                        Fecha de la visita: 18 de junio de 2023

                                                                                        1. Global 5
                                                                                        2. Comida 5
                                                                                        3. Servicio 5
                                                                                        4. Ambiente 5
                                                                                        La comida esta super rica. El pork belly super crujiente y el risotto delicioso. La atención espectacular!! Nos ayudaron a celebrar un aniversario increíble aun sin previo aviso!!

                                                                                        ¿Te ha parecido útil?

                                                                                      Preguntas frecuentes

                                                                                      'Emat Restaurante permite hacer pedidos para llevar por teléfono llamando al 646 183 8253.

                                                                                      'Emat Restaurante tiene una valoración de 4,7 estrellas de 48 cliente(s) de OpenTable.

                                                                                      Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

                                                                                      No disponible para reservas

                                                                                      Este restaurante está inactivo temporalmente. Contacta directamente con el establecimiento o vuelve a comprobar su disponibilidad en unos días.

                                                                                      Google Map para 'Emat Restaurante

                                                                                      Carretera Francisco Zarco-El Tigre km. 11 el porvenir, Ensenada, BCS 22755

                                                                                      Zonas

                                                                                      Información adicional

                                                                                      • Esquina con la calle:
                                                                                        Enfrente del Hotel Oeno y el restaurante I Petra.
                                                                                      • Zona
                                                                                        Ensenada
                                                                                      • Horarios
                                                                                        Comida lu., ju.–do. 14:00–21:00
                                                                                      • Precio
                                                                                        500 Mex$ o más
                                                                                      • Cocinas
                                                                                        Internacional, Bar/salón/servicio de bebidas, Coctelería
                                                                                      • Ambiente
                                                                                        Casual elegante
                                                                                      • Dress code
                                                                                        Informal y elegante
                                                                                      • Parking details
                                                                                        Estacionamiento privado
                                                                                      • Opciones de pago
                                                                                        Discover, Mastercard, Visa
                                                                                      • Chef ejecutivo
                                                                                        Eduardo Salgado Guevara
                                                                                      • Adicional
                                                                                        Acceso para silla ruedas, Admite la entrada de perros, Almuerzo de fin de semana, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida para llevar, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Promoción nocturna, Vegana, Vinos, Vista
                                                                                      • Página web
                                                                                        http://ematmx.com/
                                                                                      • Número de teléfono
                                                                                        646 183 8253
                                                                                      • Establecimiento del evento privado
                                                                                        Para eventos privados contactarse al número 6461609075
                                                                                      Descubre
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