'Emat Restaurante

4.8

4,8

48 opiniones

500 Mex$ o más

Internacional

Haz una reserva

2 personas

22 dic 2024

19:00

Ideal para buenas vistas
Elegante
Innovador

'Emat es un restaurante que ofrece cocina internacional con productos de la baja, a cargo de nuestro jefe de cocina Eduardo Salgado Guevara. Ubicado dentro de la vinícola Hilo Negro, 'emat es un concepto casual, con instalaciones modernas y con una vista a los viñedos espectacular.

Pide a domicilio o para llevar

Zonas

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
500 Mex$ o más
Cocinas
Internacional, Bar/salón/servicio de bebidas, Coctelería
Horarios
Comida lu., ju.–do. 14:00–21:00
Número de teléfono
646 183 8253
Página web
http://ematmx.com/
Opciones de pago
Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Eduardo Salgado Guevara
Establecimiento del evento privado
Para eventos privados contactarse al número 6461609075

Ubicación
Carretera Francisco Zarco-El Tigre km. 11 el porvenir, Ensenada, BCS 22755
Zona
Ensenada
Esquina con la calle:
Enfrente del Hotel Oeno y el restaurante I Petra.
Parking details
Estacionamiento privado
Adicional
Acceso para silla ruedas, Admite la entrada de perros, Almuerzo de fin de semana, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida para llevar, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Promoción nocturna, Vegana, Vinos, Vista

Carta

TEMPORADA 2024

Menú de degustación.

Seis tiempos con o sin maridaje.

Menú sin maridaje.1250,00 MXN
Seis tiempos.
Menú con maridaje.1950,00 MXN
Seis tiempos.
Ensalada de Betabeles290,00 MXN
Betabel ahumado /Yogurt griego / Emulsión de arúgula /Texturas de pistache
Mezcalita de Jamaica185,00 MXN
Mezcal / Jarabe de Jamaica / Limón / Agua Mineral
Meze390,00 MXN
Platillo griego pescada curada y maserada en vinagre de arroz y sake, tres cremosidades diferentes con pan pita.
Invisible.790,00 MXN
Sauvignon blanc.
Risotto de vegetales del huerto.390,00 MXN
Risotto, mezcla de quesos, vegetales salteados, yuz de vegetales
TRICOT790,00 MXN
PRIMITIVO
Sopecitos de chorizo verde de camaron.390,00 MXN
Pipian verde, semilla de calabaza, sope de masa azul, chorizo de camaron.
Nido de abeja930,00 MXN
Primitivo
Dompling de pato confitado.590,00 MXN
Pure de bok choy, espuma de foie gras, pato confitado
Ric-rac.1040,00 MXN
Cabernet Sauvignon, Nebiolo, Syrah.
Mousse de chocolate.290,00 MXN
mousse de chocolate, helado de nuez de la india, teja de avellana.
Espresso Martini230,00 MXN
Espresso , Vodka

Entradas Frías

Meze390,00 MXN
Platillo griego pescada curada y maserada en vinagre de arroz y sake, tres cremosidades diferentes con pan pita.
Ensalada de Betabeles290,00 MXN
Betabel ahumado /Yogurt griego / Emulsión de arúgula /Texturas de pistache

Entradas Calientes

Risotto de vegetales del huerto.390,00 MXN
Risotto, mezcla de quesos, vegetales salteados, yuz de vegetales

Platos Fuertes

Sopecitos de chorizo verde de camaron.390,00 MXN
Pipian verde, semilla de calabaza, sope de masa azul, chorizo de camaron.
Dompling de pato confitado.590,00 MXN
Pure de bok choy, espuma de foie gras, pato confitado
Rib eye.1490,00 MXN
Pure de papa, vegetales salteados, rib eye .500grs, salsa bordalesa.

Postres

Pavloba de cítricos.250,00 MXN
Crema montadaa de limon, helado de coco con té verde, sorbete de naranja con licor, naranja confitada.
Mousse de chocolate.290,00 MXN
mousse de chocolate, helado de nuez de la india, teja de avellana.

Mixología

Gin Emat185,00 MXN
Ginebra / Cítricos / Pimienta Gorda /Romero / Tónica
Naked and Famous230,00 MXN
Mezcal (albahaca y pepino) / Aperol (cascaras de cítricos) / Chartreusse (cardamomo y pimienta entera) / Leche de trigre (Espirituoso, Fresco, Cítrico, Ligeramente picoso)
French 75 230,00 MXN
Gin (hoja de guayaba, lavanda, flor de jazmin) / Vino Espumoso / Jarabe (menta y albahaca) (ligeramente dulce, gaseoso, fresco)
Espresso Martini230,00 MXN
Espresso , Vodka
Coctel emat230,00 MXN
HELADO DE FRUSTOS ROJO, VINO ROSADO
Mezcalita emat230,00 MXN
cordial de betabel, limón, mezcal

Vinos Hilo Negro

Invisible.790,00 MXN
Sauvignon blanc.
Invisible reforzado.930,00 MXN
Sauvignon blanc
TRICOT790,00 MXN
PRIMITIVO
Nido de abeja930,00 MXN
Primitivo
Ric-rac.1040,00 MXN
Cabernet Sauvignon, Nebiolo, Syrah.
Zig-zag1330,00 MXN
Nebiolo, Syrah.
Escala1600,00 MXN
Syrah.
Tiara1450,00 MXN
Petit verdot
Ribeteado3450,00 MXN
Cabernet Sauvignon
Alta costura7250,00 MXN
Cabernet NAPA, Nebilo

Bebidas

Café americano70,00 MXN
Espresso70,00 MXN
Limonada o Naranjada70,00 MXN
con gas, sin gas
Agua hethe150,00 MXN
con gas, sin gas

Lo que opinan 48 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.8

4,8 según las valoraciones recientes

4,8Comida
4,9Servicio
4,7Ambiente
4,6Calidad/precio

Ruido • Moderado

48 opiniones

OT
Comensal de OpenTable
México
2 opiniones
1.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 19 de septiembre de 2024
1. Global 1
2. Comida 1
3. Servicio 4
4. Ambiente 1
Nos atendieron muy bien, pero sinceramente la comida no es buena y mucho menos para el precio. No se espera esa calidad en el Valle de Guadalupe.
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D
Daniela
Baja California
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 12 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Experiencia increíble. La comida espectacular , el mesero Alberto muy atento , el chef se presentó en la mesa . La vista también maravillosa . Para nosotras es uno de los mejores restaurantes del valle😍
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OT
Comensal de OpenTable
México
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 8 de junio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
TODO excelente, la comida, los vinos, la mixología, la atención. Muy recomendable!
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
México
13 opiniones
5.0
13 opiniones
Fecha de la visita: 24 de mayo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
De primera todo, el lugar increíble y la comida no se diga
¿Te ha parecido útil?
A
Adriana
Baja California
6 opiniones
5.0
6 opiniones
Fecha de la visita: 3 de marzo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Una de las mejores cenas que hemos tenido, pedimos la cena de 6 tiempos y ha sido de lo mejor
¿Te ha parecido útil?
EM
EduardoMtzP
VIP
México
11 opiniones
4.0
11 opiniones
Fecha de la visita: 3 de septiembre de 2023
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Muy buena la comida, los vinos no tan buenos, el servicio excelente, el maridaje mas o menos
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F
Flags
Guadalajara
5 opiniones
5.0
5 opiniones
Fecha de la visita: 21 de agosto de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Increíble lugar para ir a pasarla bien y comer delicioso, muy buena atención de todo el equipo, un lugar que sin duda tienes que visitar en tu visita a la baja. Tienen una atención increíble a los detalles si buscas una cena especial este es el lugar.
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M
Moncherry
VIP
México
27 opiniones
5.0
27 opiniones
Fecha de la visita: 4 de agosto de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La comida es deliciosa y el servicio súper cordial. La vista desde el restaurante es muy bonita. Vale mucho la pena la visita
¿Te ha parecido útil?
AG
AdrianaG
San Antonio
4 opiniones
4.0
4 opiniones
Fecha de la visita: 14 de julio de 2023
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 3
La comida está muy rica, tienen gran variedad de menú, lo único es que son porciones pequeñas.
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Baja California
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 18 de junio de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La comida esta super rica. El pork belly super crujiente y el risotto delicioso. La atención espectacular!! Nos ayudaron a celebrar un aniversario increíble aun sin previo aviso!!
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Preguntas frecuentes

'Emat Restaurante permite hacer pedidos para llevar por teléfono llamando al 646 183 8253.

'Emat Restaurante tiene una valoración de 4,8 estrellas de 48 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

22 dic 2024

19:00

Pide a domicilio o para llevar

Carretera Francisco Zarco-El Tigre km. 11 el porvenir, Ensenada, BCS 22755

Zonas

Información adicional

Esquina con la calle:
Enfrente del Hotel Oeno y el restaurante I Petra.
Zona
Ensenada
Horarios
Comida lu., ju.–do. 14:00–21:00
Precio
500 Mex$ o más
Cocinas
Internacional, Bar/salón/servicio de bebidas, Coctelería
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento privado
Opciones de pago
Discover, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Eduardo Salgado Guevara
Adicional
Acceso para silla ruedas, Admite la entrada de perros, Almuerzo de fin de semana, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida para llevar, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Promoción nocturna, Vegana, Vinos, Vista

Página web
http://ematmx.com/
Número de teléfono
646 183 8253
Establecimiento del evento privado
Para eventos privados contactarse al número 6461609075

'Emat Restaurante

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Zonas

Información adicional

Menú de degustación.

Menú sin maridaje.1250,00 MXN

Menú con maridaje.1950,00 MXN

Ensalada de Betabeles290,00 MXN

Mezcalita de Jamaica185,00 MXN

Meze390,00 MXN

Invisible.790,00 MXN

Risotto de vegetales del huerto.390,00 MXN

TRICOT790,00 MXN

Sopecitos de chorizo verde de camaron.390,00 MXN

Nido de abeja930,00 MXN

Dompling de pato confitado.590,00 MXN

Ric-rac.1040,00 MXN

Mousse de chocolate.290,00 MXN

Espresso Martini230,00 MXN

Entradas Frías

Meze390,00 MXN

Ensalada de Betabeles290,00 MXN

Entradas Calientes

Risotto de vegetales del huerto.390,00 MXN

Platos Fuertes

Sopecitos de chorizo verde de camaron.390,00 MXN

Dompling de pato confitado.590,00 MXN

Rib eye.1490,00 MXN

Postres

Pavloba de cítricos.250,00 MXN

Mousse de chocolate.290,00 MXN

Mixología

Gin Emat185,00 MXN

Naked and Famous230,00 MXN

French 75 230,00 MXN

Espresso Martini230,00 MXN

Coctel emat230,00 MXN

Mezcalita emat230,00 MXN

Vinos Hilo Negro

Invisible.790,00 MXN

Invisible reforzado.930,00 MXN

TRICOT790,00 MXN

Nido de abeja930,00 MXN

Ric-rac.1040,00 MXN

Zig-zag1330,00 MXN

Escala1600,00 MXN

Tiara1450,00 MXN

Ribeteado3450,00 MXN

Alta costura7250,00 MXN

Bebidas

Café americano70,00 MXN

Espresso70,00 MXN

Limonada o Naranjada70,00 MXN

Agua hethe150,00 MXN

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