El Xolo

4.8

4,8

18 opiniones

Entre 31 y 50 $

Latinoamericana contemporánea

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2 personas

5 ene 2025

19:00

Reservado 2 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

Innovador
Ideal para cócteles creativos
Genial para ocasiones especiales

El Xolo gira en torno al maíz criollo y producto local, trabajando en la investigación del territorio salvadoreño por más de 8 años, utilizando ingredientes de pueblos originarios de diferentes regiones del país, quitando los intermediarios para llegar de manera directa al productor y generar un impacto directo en las comunidades. Se trabaja de manera articulada con diferentes proyectos de permacultura, biodinámicos y pesca sostenible, todo en pro del medio ambiente, que juegan un papel importante en las comunidades aledañas a sus proyectos, dignificando a sus productores. Contamos con el apoyo de Claudia Alfaro Moisa, Curadora del Museo Nacional de Antropología, Dr. David J. Guzmán, arqueóloga y museóloga.

Zonas

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
Entre 31 y 50 $
Cocinas
Latinoamericana contemporánea, Coctelería, Bar restaurante
Horarios
ma.–ju. 18:00–23:00 vi., sá. 12:00–23:00
Número de teléfono
7932 2041
Página web
http://www.elxolomaiz.com/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Gracia Navarro - Alex Herrera

Ubicación
Av. De La Revolucion, San Salvador, San Salvador 00000
Zona
Antiguo Cuscatlán
Esquina con la calle:
Al interior del Museo Nacional de Antropología David J. Guzman.
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
Frente al restaurante te deja la RUTA 30B, viniendo de El Salvador del Mundo 101 b, 101 A, 42 B, para de bus EX-CIFCO, Alameda Manuel Enrique Araujo.
Adicional
Acceso para silla ruedas, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vegana, Vinos

Experiencias

Menú de Degustación
95,00 US$ por persona
Disponible en varias fechas
FOLKLORE - 2024 El menú Degustación de El Xolo te invita a un viaje gastronómico por El Salvador, donde tradición e innovación se fusionan con historia, cultura, sabor local. Cada creación refleja la historia y el folklore salvadoreño, llevado a una cocina contemporánea con técnicas ancestrales y modernas. Nuestro menú degustación es un sube y baja por lo lindo y maravilloso de nuestro país. El maridaje con vinos y/o cócteles de autor, disponible por un costo adicional, complementa esta vivencia, donde cada bocado te conecta con nuestras raíces y celebra nuestra puesta en escena sobre la nueva cocina salvadoreña. Reservaciones con 48 horas de anticipación, cualquier duda sobre este por redes sociales o WhatsApp
Tasting Menu
95,00 US$ por persona
Disponible en varias fechas
FOLKLORE - 2024 The Tasting Menu of El Xolo invites you on a gastronomic journey through El Salvador, where tradition and innovation merge with history, culture, and local flavor. Each creation reflects the rich tapestry of Salvadoran folklore, elevated to contemporary cuisine through both ancestral and modern techniques. Our tasting menu consists of seven courses, offering a rollercoaster of the beauty and wonders of our country. Pairing with wines and/or signature cocktails, available for an additional cost, enhances this experience, where each bite connects you with our roots and celebrates our presentation of the new Salvadoran cuisine. Reservations are required 48 hours in advance. For any inquiries, please contact us for whatsapp

Lo que opinan 18 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.8

4,8 según las valoraciones recientes

4,8Comida
4,6Servicio
4,7Ambiente
4,5Calidad/precio

Ruido • Moderado

Destaca en

San Salvador
Los más reservados
San Salvador
Los más reservados

18 opiniones

A
Augusto
Costa Rica
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 27 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Fue una muy buena experiencia! Agradecido con el equipo !!
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S
Stephanie
San Salvador
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 14 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Uno de los mejores restaurantes en el país. Excelente comida, ambiente, calidad y la atención brindada al cliente. Gracias por todo.
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J
Jorge
VIP
México
14 opiniones
5.0
14 opiniones
Fecha de la visita: 21 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El Xolo es uno de mis restaurantes favoritos en El Salvador. La atención del staff es fina y verdaderamente te hacen sentir como en casa. Los alimentos me sorprenden siempre, el sabor explota en el paladar con cada bocado. Recomiendo ampliamente visitarlos y vivir una gran experiencia culinaria.
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A
Andrea
San Salvador
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 2 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Espectacular! El mejor restaurante del Salvador. La comida, el servicio, el ambiente, todo 10/10.
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OT
Comensal de OpenTable
San Salvador
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 9 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Es un restaurante muy acogedor , con temática mesoamericana , los platillos riquísimos , degustamos platillos salvadoreños pero diferentes. Que los hace singular y únicos . Me encantó . Y la atención es excelente
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E
Elba
San Salvador
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 3 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
me encanto el ambiente, el nivel de volumen de la música, la calidad en la preparación de los platos y la relevancia en los sabores típicos que resaltan de manera glamorosa en los platillos. Excelente!!!
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M
Maria Jose
Guatemala
8 opiniones
1.0
8 opiniones
Fecha de la visita: 26 de septiembre de 2024
1. Global 1
2. Comida 1
3. Servicio 1
4. Ambiente 1
No vale lo que cuesta. El servicio súper malo. Habíamos reservado para 9 personas pero como la mesa era de 14 sillas nos dijeron al inicio que en caso llegaran más personas las iban a sentar en nuestra misma mesa, lo cual nos pareció indignante pues nuestra reservación era para una celebración privada en familia… la mesera que nos atendió no tenía buena actitud, parecía que nos estaba juzgando por la cantidad de platos que pedimos en un inicio. Para el tipo de restaurante “exclusivo” que dicen que es, la comida no es wow, con suerte llega a normal. El menú no tiene nada de especial y no tiene mucha variedad. La música parecía que estábamos en un bar o chupadero y no en un restaurante exclusivo. No cuentan con el mismo tipo de vajilla para todos los comensales, lo cual pareciera que no están preparados para recibir una cantidad de gente tan grande. Definitivamente no lo recomendaría ni volvería a ir.
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OT
Comensal de OpenTable
México
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 14 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
10/10 pobre un platillo de degustación asombroso 💜
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G
Gabriel
Austin
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 2 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Amazing experience inspired by pre-Columbian food preparation and local ingredients. Servers were highly knowledgeable and the set course menu included details about El Salvador’s folklore, traditions, and history.
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I
Igor
Ottawa
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 28 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El Xolo, located within the Museum of Anthropology in San Salvador, offers a unique dining experience that blends exceptional Latin American flavors with a setting steeped in tradition. The restaurant’s location adds an extra layer of allure, surrounded by the rich cultural backdrop of the museum. The ambiance is thoughtfully curated, with decor that reflects the region’s heritage, making it the perfect spot for those seeking not only a meal but an immersive cultural experience. The menu at El Xolo features a variety of small plates, each showcasing the diversity and depth of Latin American cuisine. Though the portions are modest, the quality of the ingredients and the complexity of the flavors are undeniable. Every dish bursts with freshness, from perfectly grilled meats to vibrant ceviches and creative twists on classic Latin American comfort foods. The cocktails are another highlight, well-crafted and reasonably priced for the caliber of the drinks. They provide a great complement to the food, with many options highlighting local spirits and flavors. However, one downside is the steep price for water—at $7 for a 750ml bottle, it feels a bit excessive, especially given the otherwise reasonable pricing of food and drinks. It's a minor inconvenience in an otherwise stellar dining experience. Overall, El Xolo is a must-visit for food lovers, offering a memorable fusion of history, culture, and exquisite cuisine in one beautiful, traditional setting.
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Preguntas frecuentes

El Xolo tiene una valoración de 4,8 estrellas de 18 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

5 ene 2025

19:00

Reservado 2 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

Av. De La Revolucion, San Salvador, San Salvador 00000

Zonas

Información adicional

Esquina con la calle:
Al interior del Museo Nacional de Antropología David J. Guzman.
Zona
Antiguo Cuscatlán
Horarios
ma.–ju. 18:00–23:00 vi., sá. 12:00–23:00
Precio
Entre 31 y 50 $
Cocinas
Latinoamericana contemporánea, Coctelería, Bar restaurante
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
Frente al restaurante te deja la RUTA 30B, viniendo de El Salvador del Mundo 101 b, 101 A, 42 B, para de bus EX-CIFCO, Alameda Manuel Enrique Araujo.
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Gracia Navarro - Alex Herrera
Adicional
Acceso para silla ruedas, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vegana, Vinos

Página web
http://www.elxolomaiz.com/
Número de teléfono
7932 2041

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