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Entrance to the Bar Area - edison: food+drink lab, Tampa, FL

edison: food+drink lab

4.7
4,7
3972 opiniones
Entre 31 y 50 $
Internacional

Haz una reserva

2 personas
19:00
Reservado 15 veces hoy
  • Ideal para cócteles creativos
  • Innovador
  • Genial para ocasiones especiales
La fórmula de nuestra cocina es producto + técnica + creatividad. El resultado es una nueva interpretación de las recetas de siempre, diseñadas para convertirse en gastronomía moderna. El edison: food+drink lab llena un vacío existente en la escena culinaria: la falta de establecimientos informales que sirvan comida moderna de primera categoría en un ambiente cómodo y familiar. El innovador menú del día tiende un puente entre la alta cocina y el platillo caliente tradicional, ofreciendo opciones que resultan modernas y familiares al mismo tiempo.

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Información adicional

  • Ambiente
    Informal
  • Precio
    Entre 31 y 50 $
  • Cocinas
    Internacional, Bistro, Americana contemporánea
  • Horarios
    lu.–ju., do. 17:00–21:00 vi., sá. 17:00–22:00
  • Número de teléfono
    (813) 254-7111
  • Página web
    http://www.edison-tampa.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Ropa informal
  • Chef ejecutivo
    Ian Merryman
  • Establecimiento del evento privado
    Seated private dining for up to 40. Venue buyout for up to 150.
  • Contacto para el evento privado
    Kristina Iavarone: (813) 254-7111
  • Ubicación
    912 W Kennedy Blvd., Tampa, FL 33606
  • Zona
    Tampa
  • Esquina con la calle:
    Edison Ave
  • Parking details
    Also street parking
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida para llevar, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos

Destacado en

Carta

Dinner Menu

BITES

  • shrimp leche de tigre

    aji panca, celery, salmon roe, furikake, jalapeno, heirloom tomato

    • potato-crusted oysters

      dill pickle nectar, house dijonnaise, micro dijon

      • cheese board

        leonara aged soft cheese + pear mostarda, old witch + strawberry jam, roaring 40's blue cheese + black vinegar dates

        SOUPS + SALADS

        • chicory salad

          caraway tuile, nasturtium dressing, boucheron, beet giardiniera, blackberry emulsion

          • little gem salad

            ikura, roasted shallot dressing, roaring 40's blue cheese, nori, black lime

            • aguadito de pollo

              poblano pepper, English peas, crispy chicken skin, mustard seed, yukon golds, schmaltz

              STARTERS

              • avocado leaf-seared yellowfin tuna

                homestead green mango salad, aji Amarillo sorbet, fish sauce caramel, peanut tamarind crunch

                • burrata

                  heirloom tomatoes, charred shishito, pepita pesto, chipotle lime sorbet

                  • roasted bone marrow

                    aji panca, pork belly jam, ginger, scallion, cotija, milk buns

                    • grilled octopus

                      roasted corn, coconut vinaigrette, crab mayu, oranges, burnt jalapeno, olives

                      • thai five spice short rib

                        sunchoke, maitake mushrooms, ginger, nam jim jaew, toasted rice powder

                        MAINS

                        • roasted hen of the woods mushrooms

                          maitake mushrooms, japanese eggplant, whipped ricotta, sesame, miso-tomato jam

                          • seared sea scallops

                            salsa criolla, duck fat parsnips, aji amarillo crema, mushroom jalea

                            • basque Black grouper

                              tomato, nduja, key west pink shrimps, mussels, piperade, castlevetrano olives, yukon gold potato

                              • iberico presa

                                pork shoulder, frijoles charros, chorizo, pipian verde, koji crema, watermelon radish

                                • seared duck breast

                                  celery root, red wine syrup, fennel, pearl onions, calabrian chili mustard

                                  • coffee rubbed hanger steak

                                    potato mochi, pumpkin seed gremolata, butternut squash, guajillo bbq

                                    • za'atar crusted lamb loin

                                      charred eggplant, cippolini onion, brown butter almond dukkah, bing cherry, chervil

                                      DESSERTS

                                      • sage shortbread

                                        goat cheese + honey diplomat cream, strawberry balsamic compote, popcorn ice cream

                                        • espresso delice

                                          spiced apple crunch, porter caramel espuma, hazelnut butter ice cream

                                          • cherry blossom

                                            rye molasses cookie, almond meringue, pear lemon syrup, rhubarb sake sorbet

                                            • brûlée butter cake

                                              vanilla bean whipped ganache, cherry gel, malted milk soil, finger limes

                                              • dark chocolate verrine

                                                banana amaretto puree, miso caramel, vanilla bean pickled plums, ras el hanout almonds (vegan)

                                                Última actualización: 9 de abril de 2024

                                                Lo que opinan 3972 comensales

                                                Valoraciones y opiniones generales

                                                Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

                                                4.7
                                                4,7 según las valoraciones recientes
                                                • 4,7Comida
                                                • 4,8Servicio
                                                • 4,6Ambiente
                                                • 4,3Calidad/precio

                                                Ruido • Moderado

                                                Destaca en

                                                • Tampa

                                                  Innovador

                                                • Tampa

                                                  Genial para ocasiones especiales

                                                • Tampa

                                                  Animado

                                                3972 opiniones

                                                1. Charlotte

                                                  Free to repurpose

                                                  3 opiniones

                                                  5.0

                                                  3 opiniones

                                                  Ha comido aquí hoy

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 5
                                                  The chef’s tasting menu was delicious and so much fun!

                                                  ¿Te ha parecido útil?

                                                2. Jay

                                                  Mobile

                                                  3 opiniones

                                                  5.0

                                                  3 opiniones

                                                  Comieron hace 2 días

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 4
                                                  Very unique and well appointed dishes with a 5 star touch! A must do if your in town a few night.

                                                  ¿Te ha parecido útil?

                                                3. Jill

                                                  VIP

                                                  San Francisco

                                                  17 opiniones

                                                  5.0

                                                  17 opiniones

                                                  Comieron hace 2 días

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 4
                                                  4. Ambiente 4
                                                  Food was great, service nice but slow. They seemed to be understaffed that day as our server was also mixing our drinks — but that was probably just a fluke. The prices were pretty high for what you get ($30+ for burrata starter!), but the food was creative and tasty. Would go here again because everyone was friendly and every dish was absolutely delicious.

                                                  ¿Te ha parecido útil?

                                                4. Shayne

                                                  Tampa

                                                  3 opiniones

                                                  5.0

                                                  3 opiniones

                                                  Comieron hace 3 días

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 4
                                                  We love Edison! This is our second time. It is am amazing experience, the food and the cocktails are sone of the best in Tampa

                                                  ¿Te ha parecido útil?

                                                5. Scot

                                                  VIP

                                                  Los Ángeles

                                                  38 opiniones

                                                  5.0

                                                  38 opiniones

                                                  Comieron hace 4 días

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 5
                                                  Quiet Sunday night, restaurant was slow. However, the service and the food were not. Our waiter was helpful and knowledgeable. The cocktails were great the food even better and the desert wash mind blowing. Highly highly recommend it, a total foodie restaurant.

                                                  ¿Te ha parecido útil?

                                                6. Valerie

                                                  Tampa

                                                  7 opiniones

                                                  5.0

                                                  7 opiniones

                                                  Comieron hace 5 días

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 5
                                                  Wonderful dining experience. Our server Stephanie was amazing right on top of everything and providing great recommendations. Can’t rave about the oysters enough. I’ve eaten here four times and it just gets better all the time. All the food was arrived hot and the presentation was beautiful. Starters were plenty to share with our party of six. If you haven’t tried this restaurant do you will not be disappointed.

                                                  ¿Te ha parecido útil?

                                                7. Amy

                                                  VIP

                                                  Tampa

                                                  12 opiniones

                                                  5.0

                                                  12 opiniones

                                                  Comieron hace 6 días

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 5
                                                  Once again, amazing food and experience. Everything from drinks to appetizers to main course and dessert was outstanding.

                                                  ¿Te ha parecido útil?

                                                8. rebecca

                                                  Richmond

                                                  4 opiniones

                                                  5.0

                                                  4 opiniones

                                                  Comieron hace 7 días

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 3
                                                  The crispy potato oysters were sublime! Chef has an amazing entres that satisfy the palate!

                                                  ¿Te ha parecido útil?

                                                9. Kayla

                                                  Raleigh

                                                  1 reseña

                                                  5.0

                                                  1 reseña

                                                  Comieron hace 7 días

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 4
                                                  4. Ambiente 5
                                                  Edison's is great! Very cool flavors and preparations. They keep the same base proteins and switch up the ingredients that are paired with them, according to the seasons. Its always unique but anything with a savory sorbet is quite fun texturally! The potato crusted oysters are a consistent favorite!

                                                  ¿Te ha parecido útil?

                                                10. Trevor

                                                  Metro de Atlant

                                                  7 opiniones

                                                  5.0

                                                  7 opiniones

                                                  Comieron hace 7 días

                                                  1. Global 5
                                                  2. Comida 5
                                                  3. Servicio 5
                                                  4. Ambiente 5
                                                  Edison Food + Drink Lab has been a favorite of ours for YEARS and this visit was particularly special. We brought out three children (7,9 and 11) for birthday dinner for a nine-year old foodie. The kids were very adventurous in tasting all of the food we ordered and enjoyed it all from the potato crusted oysters, to the bone marrow, and burger. The kitchen timed our dishes perfectly and made the evening so special for our family. We are Edisons fans for life, and this visit is the perfect example why.

                                                  ¿Te ha parecido útil?

                                                Preguntas frecuentes

                                                edison: food+drink lab ofrece servicio a domicilio a través de Chow Now. edison: food+drink lab también permite hacer pedidos para llevar llamando al (813) 254-7111.

                                                edison: food+drink lab tiene una valoración de 4,7 estrellas de 3972 cliente(s) de OpenTable.

                                                Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

                                                Haz una reserva

                                                2 personas
                                                19:00
                                                Reservado 15 veces hoy

                                                Pide a domicilio o para llevar

                                                Google Map para edison: food+drink lab

                                                912 W Kennedy Blvd., Tampa, FL 33606

                                                Información adicional

                                                • Esquina con la calle:
                                                  Edison Ave
                                                • Zona
                                                  Tampa
                                                • Horarios
                                                  lu.–ju., do. 17:00–21:00 vi., sá. 17:00–22:00
                                                • Precio
                                                  Entre 31 y 50 $
                                                • Cocinas
                                                  Internacional, Bistro, Americana contemporánea
                                                • Ambiente
                                                  Informal
                                                • Dress code
                                                  Ropa informal
                                                • Parking details
                                                  Also street parking
                                                • Opciones de pago
                                                  AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                                • Chef ejecutivo
                                                  Ian Merryman
                                                • Adicional
                                                  Acceso para silla ruedas, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida para llevar, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos
                                                • Página web
                                                  http://www.edison-tampa.com/
                                                • Número de teléfono
                                                  (813) 254-7111
                                                • Establecimiento del evento privado
                                                  Seated private dining for up to 40. Venue buyout for up to 150.
                                                • Contacto para el evento privado
                                                  Kristina Iavarone: (813) 254-7111

                                                Destacado en

                                                Descubre
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