Unsere neue Karte
Vorspeise
Rindertatar28,00 €
Nussbutter | Sauerrahm | Mixed Pickles
- Kaviar15,00 €
- Trüffel (5gr.) 12,00 €
Pulpo26,00 €
Kichererbse | Crispy Chili Öl | Salzzitrone
Sticky Aubergine18,00 €
Granatapfel | Aioli | Fetakäse
Tomate Mozzarella 2.018,00 €
Basilikum | Balsamico | konfierte Tomate
Hauptgänge- Fleisch
Irisches Rinderfilet46,00 €
Homemade Trüffel Frittes | Trüffelmayo | Japanischer Coleslaw | Chimi Churri
Duett vom Kalb36,00 €
Tatar & Rücken | Haselnusskruste | Pastinake | Amarenakirsche | Gelbe Bete
Wiener Schnitzel33,00 €
Bratkartoffeln | Preiselbeeren | Gurkensalat
Hauptgänge- Fisch
Kabeljau34,00 €
zweierlei Blumenkohl | Kakao | Dashi | Weiße Schokolade
Catch of the Day30,00 €
Fregola Sarda | Paprika Letscho | Parmesan Crunch | Tahini
Lachsfilet32,00 €
Schmorrgurke | Kartoffelmousse | rote Zwiebel süß sauer | Veloute
Hauptgänge- Vegetarisch & Vegan
Steinpilz Ravioli26,00 €
Muskattrüffel | Parmesan
Gerösteter Blumenkohl26,00 €
Pico de Gallio | Chimi Churri | geschlagenes Tahini
Dessert
FetaKäse Creme 2.014,00 €
Kataifi | Himbeere | Kardamon
Ananas & Rosmarin16,00 €
Weiße Schokolade | eingelegte Ananas | Gewürzmilch