ANTIPASTI
FRUTTI DI MARE MISTO
Oysters, jumbo shrimp, crab claws Alaskan king crab legs, whole lobster [Huîtres, crevettes géante, pinces de crabe, pattes de crabe d'Alaska, homard entier]
- 2 pers190,00 CAD
- 6 pers380,00 CAD
ZAMPE DI GRANCHIO REALE DELL'ALASKA
Alaskan king crab legs poached in butter, chardonnay [Pattes de crabe royal d'Alaska pochées au beurre, vin chardonnay]
- per lb220,00 CAD
CARPACCIO DI MANZO30,00 CAD
Beef carpaccio "Emiliano", extra virgin olive oil, parmigiano-reggiano, fresh lemon juice, black truffle mayonnaise [Carpaccio de boeuf "Emiliano", huile d'olive extra vierge, parmigiano-reggiano, jus de citron frais, mayonaise à la truffe noire]
BURRATA29,00 CAD
Imported burrata, multicoloured heirloom tomatoes, hazelnut pesto [Burrata importé, tomates anciennes multicolores, pesto de noisette]
TARTARE DI SALMONE29,00 CAD
Atlantic salmon tartar, "Cara Cara" navel oranges, toasted pine nuts, lime infused yogourt [Tartare de saumon de l'atlantique, oranges navel "Cara Cara", nous de pin grillées, yogourt infusé à la lime]
TARTARE DI TONNO34,00 CAD
Tune Tartare, marinated cucumbers, avocado, ponzu vinaigrette, toasted sesame seeds [Tartare de thon, concombres marinés, avocat, vinaigrette ponzu, graines de sésame]
GAMBERI COCKTAIL45,00 CAD
Jumbo shrimp U6/8 "Da Vinci Way" cocktail style (3) [Crevettes géante façon Da Vinci en Cocktail (3)]
POLPO ALLA GRIGLIA34,00 CAD
Grilled tunisian octopus with chick pea salad and micro coriander caramelized lime [Pieuvre tunisien grillée, légumes-racines rôtis, réduction balsamique]
OYSTERS
Fresh oysters [Huîtres fraîches]
- DOZEN46,00 CAD
MIDOLLO DI MANZO25,00 CAD
Beef bone marrow, delicately prepared and topped with gremolata and served with garlic & herbs crostini [Os a moelle de boeuf, délicatement préparée et garni de gremolata et servi avec crostini à l'ail et aux herbes]
COSTOLETTE DI AGNELLO
Grilled lamb chops, salmoroglio sauce "Calabrese" [Côtelettes d'agneau grillées, sauce salmoriglio calabrese]
- ea15,00 CAD
ANTIPASTO DA VINCI38,00 CAD
House Special Antipasto "Caldo & Freddo"
GAMBERI45,00 CAD
Jumbo shrimp U6/8 grilled (3) [Crevettes géante façon Da Vinci grillées (3)]
INSALTE
INSALATA DI BARBABIETOLA16,00 CAD
Yellow beet salad, goat cheese, walnuts, pickled red onions [Salade de betteraves jaunes, fromage de chèvre, noix grillées, oignons rouges marinés]
INSALATA CESARE22,00 CAD
Da Vinci caesar, romaine lettuce, crispy "Parma" prosciutto, baked garlic croutons, parmigiana reggiano, house dressing [Salade césar Da Vinci, laitue romaine, prosciutto de parme croquante, croutons à l'ail cuit au four, parmigianno reggiano, vinaigrette maison]
INSALATA MONACO18,00 CAD
Fennel & orange salad, toasted almonds, citrus vinaigrette [Salade fenouil et orange, amandes grillées, vinaigrette aux agrumes]
PASTA E RIOSTTI
CAVATELLI CON RAGÙ DI AGNELLO39,00 CAD
Home-made cavatelli, braised lamb shoulder ragu, extra virgin olive oil infused with fine herbs, asiago cheese
RIGATONI CON RAGÙ DI VITELLO39,00 CAD
Rigatoni with homemade veal ragu, pepperoncino oil
GNOCCHI DI RICOTTA41,00 CAD
"Gnocchi" ricotta dumplings, San Marzano tomatoes, fresh basil [Dumplings "gnocchis" au ricotta, tomates San Marsano, basilic frais]
RAVIOLI AL PORCINI, SALSA DI TARTUFO NERO, SALVIA ET PARMIGIANO REGGIANO43,00 CAD
Ravioli with stuffed with porcini , black truffle sauce, sage and parmigiano [Ravioli au cèpes, sauce truffe noire, sauge et parmigiano]
LINGUINNI CACIO E PEPE44,00 CAD
Cacio e Pepe, fresh black Truffle [Cacio e Pepe, truffle noire fraiche]
LINGUINE AL FRUTTI DI MARE69,00 CAD
Seafood linguine, 1/2 Canadian lobster, 1 shrimp, 1 scallop, clams, simmered in a spiced tomato sauce [Linguine aux fruits de mer, 1/2 homard canadien, 1 crevette, 1 pétoncle, palourdes, sauce aux tomates épicée]
RAVIOLI DI GRANCHIO REALE DELL'ALASKA FATTI A MANO54,00 CAD
Hand-crafted Alaskan king crab ravioli served with a chive butter sauce infused with saffron [Ravioles artisanales de crabe royal d'Alaska servies avec une Sauce au beurre de ciboulette infusée de safran]
RISOTTO CON ARAGOSTA E GAMBERI59,00 CAD
Lobster meat, shrimps, asparagus, shellfish broth, crisped spinach leaves [Chair de homard, crevettes, asperges, bouillon de fruits de mer, feuilles d'épinard croquants]
RISOTTO AL FUNGHI MISTI CON AGNELLO58,00 CAD
Wild mushroom risotto topped with lamb chops in their natural juices [Risotto aux champignons sauvages garni de côtelettes d'agneau dans leurs jus naturels]
NOS VIANDES
OSSO BUCO62,00 CAD
Braised veal shank, parmigiano reggiano risotto, sautéed broccoli rabe [Jarret de veau braisé risotto au parmigiano reggiano, brocolis rabe poêles]
COSTOLETTA DI VITELLO74,00 CAD
Milk fed veal chop, crispy shallots, natural juices [Côtelette de veau de lais et son propre jus, échalotes croustillantes]
COSTOLETTA DI VITELLO RIPIENA74,00 CAD
Stuffed veal chop "Valdostana", prosciutto di Parma, blend of cheeses, fresh herbs, breaded and slowly baked [Côte de veau farcie "Valdostana", prosciutto di parme, mélange de fromages, herbs, fraîches, panée et cuit lentement]
SELLA DI AGNELLO IN CROSTA69,00 CAD
Roasted full rack of lamb, mustard crust, aromatic herbs, fresh garlic, white wine and rosemary sauce [Carré d'agneau rôti, croûte de moutarde, herbes aromatiques, ail frais, sauce au vin blanc et romarin]
FILET MIGNON
- 6oz48,00 CAD
- 8oz64,00 CAD
- 10oz80,00 CAD
NEW YORK CUT
- 10oz55,00 CAD
- 12oz65,00 CAD
- 14oz75,00 CAD
NOS COUPES DE SPÉCIALITÉES
TOMAHAWK195,00 CAD
Good for 2 to 4 [Bon pour 2 à 4]
BISTECCA ALLA FIORENTINA155,00 CAD
Porterhouse steak for 2 [Steak Porterhouse pour 2]
BISTECCA DI MANZO ARGENTINO DISOSSATO ALLA BRACE
Argentinian boneless ribeye charbroiled [Faux-filet argentin désossé grillé]
- 10oz65,00 CAD
- 12oz78,00 CAD
- 14oz90,00 CAD
HOKKAIDO WAGYU | A5 WAGYU BONELESS RIBEYE 250G240,00 CAD
TERRE E MER
BRANZINO60,00 CAD
Sea bass [Loup de mer]
PESCATO DEL GIORNO
Catch of the day [Le poisson du jour]
- m/p
SALMONE IN CROSTA DI PISTACCHIO ORA KING45,00 CAD
Baked Ora King salmon ina pistachio crust, saffron, chive and Prosecco [Saumon Ora King cuit au four en croûte de pistaches, sauce au safran, à la ciboulette et au Prosecco]
ARAGOSTA
Canadian lobster [Homard canadien]
- m/p
