Aus unserer Apérokarte
Gebackener Feta-Käse aus dem Steinofen10,00 €
Chicorée | Honigmelone | karamellisierte Cashewkerne | roter Langpfeffer
Zwei Austern Irish Mór12,00 €
Zitrone | Passionsfrucht | Schalotten-Vinaigrette
Geräucherte Gänsebrust12,00 €
Kartoffel-Mandel-Krapfen
Flammkuchen „Klassiker“12,00 €
Zwiebel | Speck | Frühlingslauch
Flammkuchen „Der Winterliche”13,00 €
Ziegenkäse | Feldsalat | Kürbis | Aprikose
Flammkuchen „Halver Hahn”13,00 €
Mittelalter Gouda | rote Zwiebel | Paprikapulver | Röggelchen
Vorspeisen
Marinierter Feldsalat14,00 €
Waldpilze | Granatapfelkerne | Graubrotchips | Belper Knolle
Gebratener Pulpo16,00 €
Pastinake | Backpflaume | geschmorter Knoblauch
Gebeizte Fjordforelle17,00 €
Blutorange | Hokkaidokürbis | Sauerampfer
Carpaccio-Rolle vom Rind17,00 €
Ponzu | Gurken | Rucola | Wasabi | Erbsensprossen-Öl
Uckendorfer Kürbiscremesuppe11,00 €
Kürbiskernöl | Erdnuss
Rheinische Kartoffelsuppe10,00 €
Mettenden | Majoran
Hauptgerichte
Roastbeef kalt25,00 €
Remoulade | Essiggurken | Feldsalat | Pumpernickel | Bratkartoffeln
Großer gemischter Blattsalat „Longhitter“19,00 €
Bratkartoffeln | Speck | Spiegeleier vom Hof Becker
Wiener Schnitzel vom Kalb32,00 €
Bratkartoffeln | Kopfsalat | Preiselbeeren | Zitrone
Geschmorte Lammschulter32,00 €
Mole | Blumenkohl | rote Zwiebel
Gebratene Wachtelbrust32,00 €
feine Bandnudeln | Trüffelrahm | Waldpilze
Filet vom Skrei36,00 €
Beurre Blanc | glasierter Passe Pierre | Staudensellerie | Kartoffelpüree
Filet vom Knurrhahn34,00 €
Tomaten-Bohnen-Cassoulet | glasierte Miesmuscheln
Safranrisotto24,00 €
wilder Blumenkohl | Mandelblätter | Belper Knolle
Feine Bandnudeln24,00 €
Kürbis | Amarettini | Parmesan
Dessert
Apfeltarte12,00 €
Blätterteig | Karamellsauce | Apfelmus | Vanilleeis
Blondes Schokoladenparfait12,00 €
Blaubeere | Sauerrahm | Pistazie
Crème brûlée11,00 €
Fünf Sorten Käse15,00 €
Schwarze Walnuss | Feigen | Quittensenf | rotes Johannisbeer Chutney
Für unsere kleinen Gäste
Kartoffelsuppe6,00 €
Hausgemachte Fischstäbchen vom Dorsch15,00 €
Remoulade | Bratkartoffeln oder Pommes
Pasta11,00 €
hausgemachte Tomatensauce
Kleines Kalbsschnitzel15,00 €
Bratkartoffeln oder Pommes
Vanilleeis4,00 €
Schokoladensauce
Vanilleeis5,00 €
Blaubeeren | Sahne
Für größere Gruppen
zwischen 13 und 20 Personen
Marinierter Feldsalat14,00 €
Waldpilze | Granatapfelkerne | Graubrotchips | Belper Knolle
Carpaccio-Rolle vom Rind17,00 €
Ponzu | Gurken | Rucola | Wasabi | Erbsensprossen-Öl
Uckendorfer Kürbiscremesuppe11,00 €
Kürbiskernöl | Erdnuss
Gebratene Wachtelbrust32,00 €
feine Bandnudeln | Trüffelrahm | Waldpilze
Filet vom Skrei36,00 €
Beurre Blanc | glasierter Passe Pierre | Staudensellerie | Kartoffelpüree
Safranrisotto24,00 €
wilder Blumenkohl | Mandelblätter | Belper Knolle
Feine Bandnudeln24,00 €
Kürbis | Amarettini | Parmesan
Blondes Schokoladenparfait12,00 €
Blaubeere | Sauerrahm | Pistazie
Fünf Sorten Käse15,00 €
Schwarze Walnuss | Feigen | Quittensenf | rotes Johannisbeer Chutney
Nachmittagskarte
Täglich 14:30 - 17:30 Uhr
Uckendorfer Kürbiscremesuppe11,00 €
Kürbiskernöl | Erdnuss
Rheinische Kartoffelsuppe10,00 €
Mettenden | Majoran
Flammkuchen „Klassiker“12,00 €
Zwiebel | Speck | Frühlingslauch
Flammkuchen „Halver Hahn”13,00 €
Mittelalter Gouda | rote Zwiebel | Paprikapulver | Röggelchen
Feine Bandnudeln24,00 €
Kürbis | Amarettini | Parmesan
Großer gemischter Salat16,00 €
Feta | Tomate | Gurke | Paprika | Croûtons | French Dressing
Bauern Apfel-Rosinenkuchen5,50 €
New York Cheesecake5,50 €
mit Frucht der Saison
Vollmilch-Salzkaramell-Tarte5,00 €