Desayunos clásicos potosinos y mexicanos
Antojitos
Enchiladas Potosinas155,00 MXN
Acompañadas de frijoles y guacamole
Enchiladas huastecas con cecina220,00 MXN
Acompañadas de huevo y frijoles
Tlacoyo de chicharrón160,00 MXN
Acompañado de nopal a la mexicana y requesón sobre crema de frijol
Enchiladas de chicharrón160,00 MXN
Rellenas de queso, sobre crema de frijol y chicharrón de aldilla
Enfrijoladas125,00 MXN
Naturales
Entomatadas125,00 MXN
Naturales
Tacos Mineros125,00 MXN
Huevos revueltos, frijoles, chile serrano, cebolla y queso.
Huevos
Huevos estrellados o revueltos135,00 MXN
A elegir un ingrediente: jamón, tocino, chorizo, champiñones, salchicha, panela o nopales. Acompañados de frijoles refritos con queso.
Huevos en cazuela145,00 MXN
Fritos servidos con salsa verde recete de la casa y chistorra
Huevos aporreados150,00 MXN
Con cecina acompañados de frijoles refritos
Huevos 100150,00 MXN
Rancheros, muy calientes y picosos acompañados de frijoles refritos.
Huevos caldudos145,00 MXN
Huevos revueltos con chorizo, cebolla y chile serrano, Servidos con frijoles de la olla
Huevos cristianos135,00 MXN
Revueltos con frijoles, cebolla, chile serrano y queso.
Huevos con machaca160,00 MXN
Naturales o a la mexicana acompañados de frijoles refritos
Revoltillo130,00 MXN
Verde picoso o rojo acompañado de frijoles refritos
Omelette
Omelette natural o ranchero145,00 MXN
Base de queso, a elegir un ingrediente: jamón, tocino, chorizo, champiñones, salchicha, panela o nopales. Acompañado de frijoles refritos con queso.
Omelette norteño150,00 MXN
Relleno de machaca, bañados con salsa de frijol y servido con chilaquiles
Omelette de chicharrón150,00 MXN
Relleno de queso, bañado en salsa de chicharrón y servido con chilaquiles
Omelette español165,00 MXN
Relleno de jamón serrano y queso manchego en casse de tomate y papas al perejil
Omelette vegetariano145,00 MXN
Claras de huevo rellenas de pimientos, nopales y espinacas, servido con panela asada
Chilaquiles
Chilaquiles rojos, verdes o divorciados155,00 MXN
Naturales, con huevo o con pollo
Chilaquiles con chicharrón155,00 MXN
Con nuestro chicharrón de aldilla
Chilaquiles arrieros165,00 MXN
Con arrachera en salsa molcajeteada de chorizo, huevo estrellado y guacamole
Chilaquiles de mole hecho en casa165,00 MXN
Mole afrutado con pollo acompañado de frijoles de la olla
Chilaquiles norteños155,00 MXN
Rancheros con tocino, chorizo y salchicha
Otros desayunos
Hot cakes o Waffles con fruta100,00 MXN
Hot Cakes o waffles con huevos y tocino130,00 MXN
Pan Francés110,00 MXN
Con Tocino y berries
Fruta de temporada95,00 MXN
Fruta con queso cottage o yogurt95,00 MXN
Bowl de frutas120,00 MXN
Avena con frutos de temporada, berries y nueces
Avena sencilla95,00 MXN
Pan dulce 35,00 MXN
horneado en casa
