Central Smoke

4.3

4,3

118 opiniones

Hasta 30 $

Barbacoa

Innovador
Romántico
Genial para ocasiones especiales

Central Smoke Bar & Smokery offers an international menu with smoke as a central theme uniting eclectic flavors from The American South to Southeast Asia. Think slow-smoked ribs, brisket and sausage alongside woodfire-grilled lobster and tea-smoked duck. The entire smoke friendly cocktail program is available during our daily happy hour and you can dine al fresco on the patio during warmer months. Join us and celebrate smoke! Private dining available.

From the Saigon Siblings Restaurant Group who brought you Monsoon & Ba Bar.

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Ambiente
Informal
Precio
Hasta 30 $
Cocinas
Barbacoa, Asiática, Regional americana (sureña)
Horarios
ma.–sá. 16:00–00:00 do. 11:00–21:00 Happy Hour ma.–sá. 16:00–18:00 ma.–sá. 21:00–23:00
Número de teléfono
(206) 328-7090
Página web
http://centralsmokeseattle.com/
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Ropa informal
Chef ejecutivo
Mike Whisenhunt, Eric Banh

Ubicación
1305 East Jefferson Street, Seattle, WA 98122
Zona
International District
Esquina con la calle:
13th
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Hora feliz, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Promoción nocturna, Salón privado, Vinos

Carta

Starters

Pickled Persian Cucumber7,00 US$
garlic, chili oil, sesame seed
Woodfire Grilled Eggplant11,00 US$
washington coast rock fish jerky, pollock roe, green onion oil, black vinegar
Chilled Tomato Soup10,00 US$
smoked shiitake mushroom, crème fraîche, cucumber
Red Leaf Lettuce Salad11,00 US$
watermelon radish, fennel, apple, black vinaigrette, smoked sea salt
Green Papaya Salad11,00 US$
tea-smoked chicken, mint, rau răm, tamarind, roasted peanut, fried shallot, nước chấm
Smoked Oysters10,00 US$
kimchi
Fried Anaheim Stuffed Pepper11,00 US$
smoked rock fish, yukon gold potato, herbed citrus tartar
Smoked Sausage12,00 US$
pure country farm pork and squid sausage, buttered cranberry beans, chili oil

Mains

Smoked Pork Spare Ribs
salmon creek farm ribs, coleslaw, seasonal pickle
- Half22,00 US$
- Full39,00 US$
Smoked Prime Beef Chuck Rib32,00 US$
meyer ranch beef ribs, dehydrated pineapple
Tri Tip Steak28,00 US$
meyer ranch beef, summer squash, green chutney, creamed corn
Woodfire Grilled Salmon26,00 US$
cranberry bean, roasted poblano, fresh mint, lemon vinaigrette

Friday & Saturday Special

20 Hour Smoked Prime Brisket23,00 US$
meyer ranch prime beef, spiced buttered corn, coleslaw, house pickle

Sides

Mac & Cheese10,00 US$
smoked gouda, breadcrumb
Collard Greens10,00 US$
house-smoked bacon, fermented garlic
House-Smoked Bacon12,00 US$
caramelized nước chấm
Cabbage Coleslaw6,00 US$
szechuan pepper corn oil, green onion
Creamed Corn10,00 US$
charred corn, basil
Smoked Fingerling Potatoes8,00 US$
fresh thyme, garlic
Cornbread7,00 US$
honey crème fraîche
Central Smoke Fried Rice12,00 US$
tea-smoked chicken, soy egg, pickled mustard green

Lo que opinan 118 comensales

Valoraciones y opiniones generales

4.3

4,3 según las valoraciones recibidas

4,4Comida
4,2Servicio
4,5Ambiente
3,9Calidad/precio

Ruido • Moderado

118 opiniones

OT
Comensal de OpenTable
Seattle
5 opiniones
5.0
5 opiniones
Fecha de la visita: 30 de septiembre de 2018
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excellent experience and cocktails. They made our birthday celebration truly special. We Weill definitely come back.
¿Te ha parecido útil?
TK
TylerK
VIP
Seattle
13 opiniones
5.0
13 opiniones
Fecha de la visita: 15 de septiembre de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The food was amazing and the service was great! For sure will be back. We love this place and Ba Bar.
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Seattle
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 15 de septiembre de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 3
Truly our favorite new restaurant in Seattle...simply delicious!!
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AB
ABCDE
Seattle
6 opiniones
5.0
6 opiniones
Fecha de la visita: 14 de septiembre de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Casual atmosphere with excellent food and service. Second time back to savory the tender beef brisket and try the pork ribs. It is amazing to me that the meats are cooked to perfection but still do NOT have that Smokey taste. The meal was terrific with quality food, but still pricey. Previously, I toured the locomotion like BBQ cooler to see how their food selection was made.
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KM
KarriM
Nueva York
7 opiniones
5.0
7 opiniones
Fecha de la visita: 3 de septiembre de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Loved it. A little pricey for frequent dining, but a great place for our anniversary. We were looking for a casual, higher end place and this fit the bill. Totally for meat eaters. Creative cocktails and VERY friendly service.
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F
Foodie
VIP
Seattle
14 opiniones
5.0
14 opiniones
Fecha de la visita: 3 de septiembre de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Delightful BBQ style, interesting treatment of sides. Very enjoyable.
¿Te ha parecido útil?
S
Sarah
Seattle
39 opiniones
5.0
39 opiniones
Fecha de la visita: 30 de agosto de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Outstanding food, the Smoked AF OF is off the charts. Love the puppy friendly patio
¿Te ha parecido útil?
p
paulam
Seattle
10 opiniones
4.0
10 opiniones
Fecha de la visita: 30 de agosto de 2018
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 3
4. Ambiente 4
The owner Eric and his partner were great host/hostess. Trying to bring the best of their travels to Seattle.
¿Te ha parecido útil?
RN
RubyN
Seattle
4 opiniones
5.0
4 opiniones
Fecha de la visita: 30 de agosto de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Second time we’ve been to Central Smoke since the changeover. New favorite restaurant!!! Delicious food, creative cocktails and top-notch service. Great for 2 people or a group!! Wishing them the best and continued success (so we can keep coming back!)!! ; )
¿Te ha parecido útil?
DL
DListFoodie
Seattle
19 opiniones
4.0
19 opiniones
Fecha de la visita: 24 de agosto de 2018
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Except for one small issue, we would have rated this Outstanding. The issue was that neither of our two servers ever mentioned the daily special to us. It was on the reader board as we entered. I even asked specifically about a special and was told they didn’t have any today. And when asked what was that delious looking roast over there...were told it was the brisket (which it definitely was not) and incidentally they only serve on Friday and Saturday, this was a Tuesday. Of course it was the daily special. The food was outstanding in every way. Ribs - fantastically moist with a trio of sauces; skirt steak done to a beautiful medium rare and side of creamed corn (shown-slurp); beef chuck ribs, perfect. We’ll be back soon.
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Central Smoke tiene una valoración de 4,3 estrellas de 118 cliente(s) de OpenTable.

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Esquina con la calle:
13th
Zona
International District
Horarios
ma.–sá. 16:00–00:00 do. 11:00–21:00 Happy Hour ma.–sá. 16:00–18:00 ma.–sá. 21:00–23:00
Precio
Hasta 30 $
Cocinas
Barbacoa, Asiática, Regional americana (sureña)
Ambiente
Informal
Dress code
Ropa informal
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Mike Whisenhunt, Eric Banh
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Hora feliz, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Promoción nocturna, Salón privado, Vinos

Página web
http://centralsmokeseattle.com/
Número de teléfono
(206) 328-7090

Central Smoke

No disponible en OpenTable

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Carta

Starters

Pickled Persian Cucumber7,00 US$

Woodfire Grilled Eggplant11,00 US$

Chilled Tomato Soup10,00 US$

Red Leaf Lettuce Salad11,00 US$

Green Papaya Salad11,00 US$

Smoked Oysters10,00 US$

Fried Anaheim Stuffed Pepper11,00 US$

Smoked Sausage12,00 US$

Mains

Smoked Pork Spare Ribs

Smoked Prime Beef Chuck Rib32,00 US$

Tri Tip Steak28,00 US$

Woodfire Grilled Salmon26,00 US$

Friday & Saturday Special

20 Hour Smoked Prime Brisket23,00 US$

Sides

Mac & Cheese10,00 US$

Collard Greens10,00 US$

House-Smoked Bacon12,00 US$

Cabbage Coleslaw6,00 US$

Creamed Corn10,00 US$

Smoked Fingerling Potatoes8,00 US$

Cornbread7,00 US$

Central Smoke Fried Rice12,00 US$

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