Carmela deMorada

4.5

4,5

223 opiniones

500 Mex$ o más

Mexicana contemporánea

Haz una reserva

2 personas

26 dic 2024

19:00

Genial para ocasiones especiales
Innovador
Encantador

Un día de noviembre de 2023, algo así...

Tus ojos despiertan y el mar inmenso y el cielo y las estrellas.
En tus manos no hay un bivaque de mariposas que vuela y se transforman.
Tu sonrisa en un arcoíris después de la lluvia.
Tus pestañas, hadas que sacuden sus alas transparentes.
De tus labios brota una luna versión líquida y tibia.
Besar tus mejillas es comer una fruta madura con mucho antojo en primavera.
Y tus pies... ay, tus pies.
Cuando menos te los esperes, los pondré sobre una tortilla.

A mi pantera de miel...
Porque aún no me explico cómo podía vivir sin ti.

Carmela DeMorada está dedicado a Martina, mi hija, que acaba de nacer y que,
gracias a los antojos férreos del embarazo, fue que surgió de este menú.
De chile, limón y lágrimas de alegría.

Carmela DeMorada y Martina adelantada, llegan justo cuando tenía que ser, ni antes ni después.

A ti que hoy vienes, pruebas y vuelves, gracias.
Porque sin ti, estos sueños acaramelados no serían posibles.

Con amor...

Gaby Ruiz

Pide a domicilio o para llevar

Zonas

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
500 Mex$ o más
Cocinas
Mexicana contemporánea, Mexicana
Horarios
lu.–mi. 13:00–23:00 ju., vi. 13:00–23:30 sá. 09:00–23:30 do. 09:00–19:00
Número de teléfono
55 9341 0537
Página web
https://bit.ly/carmela-demorada-chef-gaby-ruiz
Dress code
Informal y elegante

Ubicación
San Luis Potosí 134 Roma Nte. Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06700
Zona
Ciudad de México
Esquina con la calle:
Tonalá y Jalapa
Parking details
Estacionamiento público
Public transit
Trolebús Tonalá
Adicional
Acceso para silla ruedas, Admite la entrada de perros, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Baños unisex, Banquete, Comida al aire libre, Comida para llevar, Entrega a domicilio

Carta

Comida mexicana inspiracional.

Entradas

Coles de Bruselas225,00 MXN
Con salsa de tamarindo y piloncillo
Ensalada de ejotes240,00 MXN
A la parrilla con tzikilpak, aceite de hoja de aguacate y totoposte.
Tostadas de mentiras235,00 MXN
de coco en diferentes maduraciones (9 pzas)
Tostón de platano macho165,00 MXN
Jaiba con mayonesa, carne chinameca y piña asada.
Ensalada de papaya verde245,00 MXN
y hierbabuena, vinagreta de soya-limón y cacahuate
Ceviche de pescado360,00 MXN
Con maracuyá y pepino persa.
Aguachile de camarón365,00 MXN
Con sope de chorizo y papa
Tartar de atún470,00 MXN
Con pulpo a la parrilla
Camotes fritos230,00 MXN
Con salsa tártara y yogurt.
Croquetas de puchero250,00 MXN
con pure de platano macho y cebollas encurtidas (5 pzas).
Paté de hígado y lengua178,00 MXN
Con mermelada de guayaba y pan de masa madre.
Guacamole con pistache210,00 MXN
Y tlacoyos de maíz azul.
Flores de calabaza215,00 MXN
Rellenas de queso y chileatole.
Tacos de hojas frescas235,00 MXN
Rostizadas y fritas, aguacate, salsa romesco y mayonesa vegana.
Huarache de hummus235,00 MXN
Con vegetales y vinagreta de miso.
Queso frito274,00 MXN
con salsa morita y miel.

Principales

Platos fuertes Carmela Demorada

Risotto con jocoque410,00 MXN
queso parmigiano y pollo frito con miel de mole.
Pescado frito552,00 MXN
con sofrito, mantequilla de ajo, frijoles, guacamole y tortillas recién hechas.
Pescado440,00 MXN
con hongos, papas cambray, guajillo y ensalada fresca.
Pulpo frito400,00 MXN
al estilo de aquellos días de Progreso.
Arrachera outside560,00 MXN
con brócoli asado, puré de camote y puré de ajo.
Fettuccini450,00 MXN
con mole de coco, camarones salteados y jalea de piña.
Discada de lentejas400,00 MXN
con costilla de cerdo al horno, plátano macho frito, piña y chorizo español.
Mone de cerdo385,00 MXN
con tostón de plátano macho, pico de gallo y tortillas.
Pechuga de pollo390,00 MXN
con fideos secos.
Versión mexicana de res Carmela375,00 MXN
(Boeuf bourguignon)

Postres

Postres Carmela Demorada

Nenucas220,00 MXN
Naranja con tapioca y crema de coco vegano.
Soraya420,00 MXN
Pastel de chocolate, crema de avellana y caramelo salado.
Pavlova DeMorada220,00 MXN
Bizcocho de almendra, frambuesas, helado de coco y guanabána.
Titi220,00 MXN
Pan de elote húmedo, crumble de chocolate, cajeta con café y palomitas caramelizadas.

Lo que opinan 223 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.5

4,5 según las valoraciones recientes

4,5Comida
4,5Servicio
4,4Ambiente
4,3Calidad/precio

Ruido • Moderado

223 opiniones

T
Tony
Cancún
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 15 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Me encantó la comida, la música y el lugar. Recomiendo las tostadas de coco en diferentes presentaciones.
¿Te ha parecido útil?
E
Ernesto
VIP
México
34 opiniones
5.0
34 opiniones
Fecha de la visita: 14 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente espacio para compartir con amigos !!!, la comida de mucho nivel, combinando sabores , colores y emplazados. El servicio de óptima calidad , todo el equipo a disposición de la mesa. Las tortillas y los tlacoyos muy ricos en sabor y temperatura, compartimos pescado, cerdo, ribs, risottos y excelentes postres. Los destilados y el vino espumoso muy buenos también. Carajillos de cierre y un espacio ideal para una buena platica.
¿Te ha parecido útil?
D
David
México
3 opiniones
4.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 8 de diciembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
La comida Gourmet , muy original y rica Buen servicio Los precios más altos del valor que ofrecen Fuimos un sábado por la noche y el restaurante casi vacío , lo que no lo hace muy ameno
¿Te ha parecido útil?
T
Tannia
México
4 opiniones
3.0
4 opiniones
Fecha de la visita: 7 de diciembre de 2024
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 3
4. Ambiente 2
Se pusieron asar los chiles y sentí que ya no podía respirar bien, el desayuno esperaba más por el concepto que siempre manejan en los Carmela, a lo Mejor la comida puede ser mejor
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A
Antonio
VIP
Nueva York
10 opiniones
1.0
10 opiniones
Fecha de la visita: 5 de diciembre de 2024
1. Global 1
2. Comida 1
3. Servicio 1
4. Ambiente 1
pésima experiencia, la peor de esta cadena y previas experiencias.
¿Te ha parecido útil?
A
Adriana
VIP
México
15 opiniones
5.0
15 opiniones
Fecha de la visita: 21 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Todo delicioso. La atención muy buena. La pasamos muy bien
¿Te ha parecido útil?
S
Salvador
VIP
México
10 opiniones
4.0
10 opiniones
Fecha de la visita: 18 de noviembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
Excelente lugar. La comida deliciosa. El guacamole con pistache uffffff. Gran lugar.
¿Te ha parecido útil?
M
Miguel
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 15 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente comida y servicio por parte del capitán y los meseros. Interesante conocer cómo se elaboran los platillos y la historia detrás de ellos.
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 10 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El lugar, lo el servicio muy buenos, la comida deliciosa
¿Te ha parecido útil?
G
Gonzalo
México
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 9 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Extraordinaria experiencia, definitivamente prueben el queso tenosique, delicioso. Todo perfecto, aunque las bebidas se me hicieron de precio elevado
¿Te ha parecido útil?

Preguntas frecuentes

Carmela deMorada permite hacer pedidos para llevar por teléfono llamando al 55 9341 0537.

Carmela deMorada tiene una valoración de 4,5 estrellas de 223 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

26 dic 2024

19:00

Pide a domicilio o para llevar

San Luis Potosí 134 Roma Nte. Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06700

Zonas

Información adicional

Esquina con la calle:
Tonalá y Jalapa
Zona
Ciudad de México
Horarios
lu.–mi. 13:00–23:00 ju., vi. 13:00–23:30 sá. 09:00–23:30 do. 09:00–19:00
Precio
500 Mex$ o más
Cocinas
Mexicana contemporánea, Mexicana
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento público
Public transit
Trolebús Tonalá
Adicional
Acceso para silla ruedas, Admite la entrada de perros, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Baños unisex, Banquete, Comida al aire libre, Comida para llevar, Entrega a domicilio

Página web
https://bit.ly/carmela-demorada-chef-gaby-ruiz
Número de teléfono
55 9341 0537

Carmela deMorada

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Información adicional

Entradas

Coles de Bruselas225,00 MXN

Ensalada de ejotes240,00 MXN

Tostadas de mentiras235,00 MXN

Tostón de platano macho165,00 MXN

Ensalada de papaya verde245,00 MXN

Ceviche de pescado360,00 MXN

Aguachile de camarón365,00 MXN

Tartar de atún470,00 MXN

Camotes fritos230,00 MXN

Croquetas de puchero250,00 MXN

Paté de hígado y lengua178,00 MXN

Guacamole con pistache210,00 MXN

Flores de calabaza215,00 MXN

Tacos de hojas frescas235,00 MXN

Huarache de hummus235,00 MXN

Queso frito274,00 MXN

Principales

Risotto con jocoque410,00 MXN

Pescado frito552,00 MXN

Pescado440,00 MXN

Pulpo frito400,00 MXN

Arrachera outside560,00 MXN

Fettuccini450,00 MXN

Discada de lentejas400,00 MXN

Mone de cerdo385,00 MXN

Pechuga de pollo390,00 MXN

Versión mexicana de res Carmela375,00 MXN

Postres

Nenucas220,00 MXN

Soraya420,00 MXN

Pavlova DeMorada220,00 MXN

Titi220,00 MXN

Valoraciones y opiniones generales

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