PRIMO
SALADE CÉSAR (Disponible en table d'hôte)16,00 CAD
Salade, sauce César, croûtons maison et anchois (CAESAR SALAD - Salad, Caesar sauce, homemade croutons and anchovies)
POLPETTES DE VEAU BRAISÉ (Disponible en table d'hôte)19,00 CAD
Veau braisé et sauce tomate San Marzano (BRAISED VEAL MEATBALLS - Veal and San Marzano tomato sauce)
CALMARS ET CREVETTES FRITS25,00 CAD
Calmars, crevettes, duo de sauces aïoli fumé, sauce marinara (FRIED CALAMARI AND SHRIMP - Calamari, shrimp, smoked aioli and marinara sauce duo)
FROMAGE PAILLASSON GRILLÉ SUR PAIN BRIOCHÉ (Disponible en table d'hôte)19,00 CAD
Fromage Paillasson, pain brioché, radis, betteraves jaunes, haricots verts, amandes effilées, salsa verde et vinaigre de xérès (GRILLED PAILLASSON CHEESE ON BRIOCHE BREAD - Paillasson cheese, brioche bread, radish, yellow beets, green beans, sliced almonds, salsa verde and sherry vinegar)
SALADE D’AUTOMNE GRILLÉE22,00 CAD
Quartiers de fenouil, artichaut, chips de patate douce et mayonnaise aux herbes (GRILLED AUTUMN SALAD - Fennel quarters, artichoke, sweet potato chips and herb mayonnaise)
BEIGNET DE CRABE20,00 CAD
Mayonnaise au safran, salade de mâche, cresson rouge et tomates cerises multicolores (CRAB CAKE - Saffron mayonnaise, watercress, red watercress salad and multicolored cherry tomatoes)
AL TAGLIO
LÉGUMES GRILLÉS (Disponible en table d'hôte)25,00 CAD
Artichaut, broccolini, aubergine, oignons rouges, ricotta, olives kalamata, ail confit et passata (GRILLED VEGETABLES - Artichoke, broccolini, eggplant, red onions, ricotta, Kalamata olives, confit garlic and passata)
PEPPERONI (Disponible en table d'hôte)26,00 CAD
Pepperoni salé à sec, chair de saucisse, Fior di latte et feuilles de basilic (PEPPERONI - Dry-cured pepperoni, sausage meat, Fior di latte and basil leaves)
PALOURDES29,00 CAD
Crème de Chardonnay, ail rôti et poivre noir (CLAMS - Chardonnay cream, roasted garlic, and black pepper)
PASTA
CASARECCE SAUCE PUTTANESCA (Disponible en table d'hôte)20,00 CAD
Tomates, olives noires, câpres, origan et parmesan frais (CASARECCE PUTTANESCA SAUCE - Tomatoes, black olives, capers, oregano and fresh parmesan)
RAVIOLIS AU RICOTTA (Disponible en table d'hôte)27,00 CAD
Sauce ragù, basilic frais et tomates cerises confites (RICOTTA RAVIOLI - Ragù sauce, fresh basil and sun-dried cherry tomatoes)
BUCATINI AUX PALOURDES28,00 CAD
Crème réduite au vin blanc, échalote, ail rôti, épinards et bette à carde (BUCATINI CLAMS - White wine cream reduction, shallots, roasted garlic, spinach and Swiss chard)
CARNE Y PESCE
DORADE POÊLÉE36,00 CAD
Purée de chou-fleur, Romanesco, sauce vierge, tomates cerises et zeste de citron (PAN-SEARED SEA BREAM - Cauliflower purée, Romanesco, vinaigrette sauce, cherry tomatoes and lemon zest)
FILET MIGNON GRILLÉ74,00 CAD
Pommes de terre dauphinoises et brocolis grillés, sauce au vin rouge et échalotes (GRILLED FILET MIGNON - Dauphinoise potatoes, and grilled broccolini, red wine sauce and shallot)
CONTORNI
HUÎTRES DU MARCHÉ
MARKET OYSTERS
PLATEAU DE CHARCUTERIES ET FROMAGES FINS35,00 CAD
Noix et légumes marinés (PLATTER OF FINE CHARCUTERIES AND CHEESES - Nuts, and marinated vegetables)
BROCOLIS GRILLÉ12,00 CAD
Brocolis et parmesan (GRILLED BROCCOLI - Brocolis and parmesan)
FOCACCIA MAISON9,00 CAD
HOMEMADE FOCACCIA
FRITES8,00 CAD
Mayonnaise maison (FRIES - Homemade mayonnaise)
EXTRA SAUCE AU VIN ROUGE4,00 CAD
EXTRA RED WINE SAUCE
DOLCE
CRÈME CARAMEL À LA CAMOMILLE12,00 CAD
Maïs soufflé au caramel (CHAMOMILE CARAMEL CREAM - Caramel popcorn)
TIRAMISU (Disponible en table d'hôte)12,50 CAD
Mascarpone au café et noisettes et joconde du chef (TIRAMISU - Mascarpone coffee-hazelnut and joconde chef way)
GÂTEAU FORÊT-NOIRE (Disponible en table d'hôte)13,00 CAD
Sauce au chocolat (BLACK FOREST CAKE - Chocolate sauce)
