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Interior de Bu'ul en Chablé Maroma - Bu’ul at Chablé Maroma, Playa del Carmen, ROO

Bu’ul at Chablé Maroma

4.0
4
18 opiniones
500 Mex$ o más
Mexicana contemporánea

Haz una reserva

2 personas
19:00
  • Ideal para vinos refinados
  • Genial para ocasiones especiales
  • Elegante
Bu'ul es el restaurante del hotel Chablé Maroma, recomendado en la Guía MICHELIN 2024. La gastronomía de Bu'ul está a cargo de nuestro chef corporativo Jorge Vallejo, acreedor a dos estrellas MICHELIN por su restaurante Quintonil en Ciudad de México.

La cocina contemporánea del restaurante Bu'ul está influenciada por las tradiciones culinarias del Sureste de México y ha sido complementada con una espectacular carta de vinos. Bu'ul significa "frijol" en maya.

La decoración y arquitectura de Bu'ul es sublime, con asientos en el interior en un ambiente acogedor con materiales locales artísticamente representados y asientos al aire libre acompañados por el sonido de las olas.
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Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precio
    500 Mex$ o más
  • Cocinas
    Mexicana contemporánea
  • Horarios
    Cena ma.–ju., sá., do. 18:00–23:00
  • Número de teléfono
    998 387 0046
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Jorge Vallejo
  • Establecimiento del evento privado
    Reserve nuestra Cava con un menú diseñado a la medida de su celebración.
  • Zona
    Playa del Carmen
  • Esquina con la calle:
    Carretera Federal Cancún - Tulum, Km. 51, entrada por pavo Real Maroma
  • Parking details
    Servicio de Valet Parking
  • Entretenimiento
    Agave Tasting/ Wine Tasting
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Mesa del chef, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vegana, Vinos, Vista

Ofertas

  • Raw Bar by Bu’ul: Sabores de México y Asia

    Disponible en varias fechas
    dom - 18:15 - 21:00,mar - jue - 18:15 - 21:00,sáb - 18:15 - 21:00
    25% de descuento para locales durante julio. Nuestra “terraza Raw Bar by Bu’ul” ofrece un menú a la carta con productos frescos de mar, desde pescados y mariscos hasta bivalvos. Nuestro chef los prepara con los sabores icónicos de la cocina asiática e ingredientes locales e la Península. Su reservación incluye un coctel de bienvenida y una vista privilegiada al mar Caribe.

    Raw Bar by Bu’ul: Sabores de México y Asia foto

Lo que opinan 18 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.0
4 según las valoraciones recientes
  • 4,2Comida
  • 4Servicio
  • 4,5Ambiente
  • 3,9Calidad/precio

RuidoEnergético

18 opiniones
  1. Alexis

    Cancún1 reseña

    5.0

    Fecha de la visita: 5 de febrero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    La experiencia de cena acompañado con mi esposa e hijo fue maravillosa, la atención, calidad de alimentos y bebidas es excepcional.

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  2. Yesell

    Cancún1 reseña

    5.0

    Fecha de la visita: 31 de enero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    La comida es espectacular, sirven buenas porciones, me encantó la ensalada de tomates y la carne de res de Durango, interesante y buena combinación, el servicio en general es impecable, en especial el de Michael quien siempre estuvo atento a nuestras necesidades y nos ofreció un maridaje perfecto

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  3. Alberto

    México1 reseña

    5.0

    Fecha de la visita: 22 de enero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    En un lugar excelente para cenar, donde se tiene bien merecida estar en la gua Michelin. La comida mexicana estuvo deliciosa, acompañada de una explicación del origen del platillo explicado por su somellier, el cual nos recomendó una serie de vinos para realizar un maridaje excepcional, el cual mejoró mi experiencia. El Lugar está impecable, respetando la naturaleza y la atención al detalle, sin duda ya quiero volver.

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  4. Ricardo

    México6 opiniones

    2.0

    Fecha de la visita: 7 de enero de 2025

    1. Global 2
    2. Comida 2
    3. Servicio 1
    4. Ambiente 5
    El servicio muy deficiente. No quitan platos sucios, sirven los platos cuando uno no está en la mesa, demoran demasiado en traer los platillos, Respecto a la comida algunas cosas su sabor no es sobresaliente. No merece tener recomendación Michellin. Recomiendo ir solo por algunos platillos seleccionados a la carta pero no el curso de degustación.

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  5. Sergio

    Nueva York2 opiniones

    5.0

    Fecha de la visita: 20 de octubre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Excelente experiencia gastronómica, maridaje perfecto gran chef y sommmelier

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  6. Giovanna

    México2 opiniones

    4.0

    Fecha de la visita: 3 de octubre de 2024

    1. Global 4
    2. Comida 4
    3. Servicio 2
    4. Ambiente 3
    Estuvimos hospedados en el hotel Chablé, todo excelente ahí, pero en el Bu’ul pedimos el menú de degustación, delicioso todo, menos el pato que a nuestro gusto le faltaba sellarlo, y al pedir que no lo sellaran, se notó el disgusto y tardaron 40 min en traérnoslo, al final hicimos un menú de 3 horas, eso no nos gustó, y que el mesero no fue nada amigable.. el chef Carlos es excelente sabe lo que hace y estuvo muy presente en atendernos a todo momento.Mil Gracias

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  7. Mike

    Nueva York2 opiniones

    5.0

    Fecha de la visita: 19 de febrero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 4
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Incredible space, and even better service. Thanks for a magical night for our group 🙏

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  8. Viceroy

    Cancún1 reseña

    5.0

    Fecha de la visita: 14 de febrero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Beautiful place, Great Service! Tasting menu and wine pairing were excellent!

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  9. Comensal de OpenTable

    Cancún1 reseña

    4.0

    Fecha de la visita: 14 de febrero de 2025

    1. Global 4
    2. Comida 4
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    A little bit overpriced , food was good not great for exception of the cacao bowl dessert that was a 100/10, service it’s amazing

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  10. Julia VIP

    Chicago10 opiniones

    5.0

    Fecha de la visita: 9 de febrero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Unbelievable experience. Rarely does a tasting menu have this level of complexity and ingenuity with perfectly paired wine selections. The ambience is serene - you can hear the surf if you choose to eat outside. Service was executed with precision and warmth. 10/10 definitely worth the experience.

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Preguntas frecuentes

Bu’ul at Chablé Maroma tiene una valoración de 4 estrellas de 18 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

Haz una reserva

2 personas
19:00
Google Map para Bu’ul at Chablé Maroma

Carretera Federal Cancún – Tulum Km. 51, Punta Maroma, Playa del Carmen, ROO 77710

Información adicional

  • Esquina con la calle:
    Carretera Federal Cancún - Tulum, Km. 51, entrada por pavo Real Maroma
  • Zona
    Playa del Carmen
  • Horarios
    Cena ma.–ju., sá., do. 18:00–23:00
  • Precio
    500 Mex$ o más
  • Cocinas
    Mexicana contemporánea
  • Ambiente
    Casual elegante
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    Servicio de Valet Parking
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Jorge Vallejo
  • Entretenimiento
    Agave Tasting/ Wine Tasting
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Mesa del chef, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vegana, Vinos, Vista
  • Número de teléfono
    998 387 0046
  • Establecimiento del evento privado
    Reserve nuestra Cava con un menú diseñado a la medida de su celebración.
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