Bóveda | Chef Carol Reyes

4.5

4,5

425 opiniones

Entre 31 y 50 $

Internacional

Haz una reserva

2 personas

27 nov 2024

19:00

Reservado 2 veces hoy

Romántico
Genial para ocasiones especiales
Elegante

Welcome to Bóveda where we invite you to live an experience where the classic and the modern come together. The innovative space located in the heart of the financial district, presents the fine dining cuisine of Chef Carol Reyes.

Bóveda offers an elegant, modern and at the same time relaxed atmosphere, which serves as a framework to showcase the culinary talent of Chef Carol Reyes. Her fine dining skills, high standards and meticulous execution are the result of many years training with the best chefs in Puerto Rico. We invite you to discover her talent and enjoy Bóveda’s fine dining cuisine inspired by Spanish gastronomy.

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precio
Entre 31 y 50 $
Cocinas
Internacional, Española
Horarios
ma.–ju. 11:30–22:00 vi. 11:30–22:30 sá. 17:00–22:30
Número de teléfono
(787) 340-7721
Página web
http://www.bovedarestaurante.com/
Dress code
Informal y elegante

Ubicación
Popular Center Building, 208 Av. Juan Ponce de León,, San Juan, PR 00918
Zona
Hato Rey Norte
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
When you reach Popular Center Building, there are several entrances that provide access to the second floor. After 6PM, the Popular Center Building main entrance is through the parking lobby. When you reach the parking lobby, go up the escalator, pass the ATM machine, straight down the main second floor. You will see the restaurant to the left next to the glass elevator. If you have questions on how to reach the restaurant, you can call us at 787.340.7721
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Hora feliz, Mesa del chef, Para no fumadores, Salón privado, Variedad, Vista

Platos populares

Carta

To Share

Mussels "Escabeche"15,00 US$
Pimentón, Guindillas, Lemon Aioli, Chicharrones
Ibérico de Bellota42,00 US$
Pan con Tomate
Cheese and Charcuterie50,00 US$
(3) Cheese Variations, (3) Charcuterie de Bellota, Spiced Nuts, Quince Paste
Burrata20,00 US$
Roasted Grapes, Olive Oil, Candied Walnuts, Grilled Sourdough, Balsamic Reduction
Croquetas de Serrano y Manchego16,00 US$
Tomato Marmalade
Crujientes de Morcilla15,00 US$
Lactose Aioli

Appetizers

Octopus Carpaccio18,00 US$
Caponata Vinaigrette, Fennel Salad
Local Pumpkin Soup18,00 US$
Ricotta Gnocchi, Exotic Mushrooms, Brown Butter, Sage
Hamachi Tiradito20,00 US$
Ají Amarillo, Smoked “Leche de Tigre", Cilantro
Pork Ragu21,00 US$
Semolina Pasta, Pancetta, Fennel, Whipped Ricotta, Parmesan, Basil
Foie Gras38,00 US$
Salt Cured Foie Gras, Apple Chutney, Warm Brioche, Petite Salad
Conejo Escabeche19,00 US$
Creamy Polenta, Golden Raisins, Hazelnuts, Tomato, Garlic Chips
Tuna Crudo22,00 US$
Apple, Fine Herbs, White Soy, Caviar, Sunchoke Chips
Scallop23,00 US$
White Beans, Shrimp, Squid, Saffron Broth, Preserved Lemon

Main Courses

Branzino36,00 US$
Celeriac Cream, Red Wine Shallots, Pickled Golden Raisins, Pine Nuts Gremolata
Salmon36,00 US$
Cauliflower Chowder, Clams, Lemongrass, Smoked Trout Caviar, Chives
Halibut40,00 US$
Brussels Sprouts, Sunchoke Puré, Grapefruit-Balsamic Emulsion
Tuna Tataki28,00 US$
Local Greens, Roasted Broccoli, Curry Sweet Potato, Cilantro, Quail Eggs, Green Beans
Arroz/Fideua del Día38,00 US$
Pimiento Sofrito, Lactose Aioli
Lamb42,00 US$
Roasted Eggplant Yogurt, Sobrasada Butter, “Dukkah”, Mint, Dill
Pork Duo 45,00 US$
Ibérico Pork, Local Cochinillo, Root Vegetables “Pavé”, Membrillo Glaze
Bóveda Burger20,00 US$
Chorizo, Crispy Onions, Tetilla Cheese, Tomato-Piquillo Ketchup, Roasted Garlic Mayonnaise
Chicken24,00 US$
Grilled Chicken, Grain Salad, Crispy Kale, Chickpeas, Goat Cheese, Dried Apricots, Sherry-Honey Vinaigrette
Beef43,00 US$
8 oz Hanger Steak, Miso Butter Roasted Cabbage, Aromatic Breadcrumbs

Sides

Roasted Carrots12,00 US$
Citrus-Cumin Vinaigrette, Sesame Yogurt, Harissa Oil, Grain Granola
Patatas Bravas13,00 US$
Pecorino, Black Pepper, Cured Egg Yolk
Haricot Vert11,00 US$
Grilled Green Beans, Rosemary-Almond Gremolata, Orange, Crispy Ibérico
Ceasar Kale11,00 US$
Creamy Lemon-Anchovy Dressing, Parmesan Shavings, Garlic Herbed “Migas”

Lo que opinan 425 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.5

4,5 según las valoraciones recientes

4,4Comida
4,6Servicio
4,8Ambiente
4,2Calidad/precio

Ruido • Moderado

Destaca en

Puerto Rico
Romántico

425 opiniones

R
Ruth
Caribe
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 3 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Sin palabras simplemente espectacular, la comida el ambiente el servicio, volvere
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J
Jovalerize
Caribe
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Comieron hace 3 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La comida, el ambiente y el service fue excelente. Nos encanto.
¿Te ha parecido útil?
E
Eliezer
Caribe
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 7 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente experiencia. La ocasión fue celebrar el cumpleaños a mi hijo y la velada estuvo excepcional. Hiram nos explicó todas las dudas que tuvimos sobre el menu y las sugerencias que nos brindó estuvieron exquisitas.
Bóveda | Chef Carol ReyesRespondió el 8 de noviembre de 2024
¡Saludos! Que alegría saber que pasaron una experiencia espectacular, que cumplimos con sus expectativas. Nuestro equipo esta altamente capacitado para brindarles una experiencia inolvidable. Esperamos poder volver a servirles pronto. Cordialmente, Bóveda Team
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J
Jesús
Dallas
4 opiniones
VIP
2.0
4 opiniones
Fecha de la visita: 22 de octubre de 2024
1. Global 2
2. Comida 1
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Este lugar era muy bueno , pero el nuevo menú no cumplió con mis expectativas. Es un menú bastante overprice sumando que el lugar hacía demasiado de ruido debido a los grupos de personas que habían arruinado la poca experiencia. El aspecto de lugar es bien bonito y el personal muy amable.
Bóveda | Chef Carol ReyesRespondió el 23 de octubre de 2024
¡Saludos Jesús! Que gusto saber de ti, nos disculpamos por no cumplir sus expectativas con nuestro nuevo menú, trabajamos arduamente día a día para brindar la mejor experiencia culinaria. Lamentamos la molestía hacia el ruido del alrededor y estamos de acuerdo que nuestro personal es amable y servicial. Esperamos poder servirle pronto nuevamente. Cordialmente, Bóveda Team
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M
Martha
Los Ángeles
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 20 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Una de las comidas más deliciosas que he probado, recomendado totalmente
Bóveda | Chef Carol ReyesRespondió el 23 de octubre de 2024
¡Saludos Martha! Que gusto saber de ti y que nuestro menú cumplió sus expectativas, se trabaja arduamente cada día para satisfacer los gustos de nuestros invitados. Esperamos servirle nuevamente. Cordialmente, Bóveda Team
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J
Juan
Caribe
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 19 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Me encanto todo, desde el ambiente encantador, la comida exquisita y los cocteles muy ricos. Excelente lugar para una cena especial de cumpleaños en familia.
Bóveda | Chef Carol ReyesRespondió el 19 de octubre de 2024
¡Saludos Juan! Que gusto leer sobre ti y tu experiencia en Bóveda | Chef Carol Reyes, aun más saber que tu experiencia fue excelente y nuestro menú cumplió sus expectativas. Esperamos poder servirle pronto nuevamente. Cordialmente, Bóveda Team
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C
Christopher
Caribe
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 18 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Una excelente experiencia, Recomendado para personas que buscan nuevas experiencias y algo único.
Bóveda | Chef Carol ReyesRespondió el 19 de octubre de 2024
¡Saludos Christopher! Que alegría leer sobre ti y tu experiencia en el restaurante. Esperamos que sea la primera de muchas visitas. Cordialmente, Bóveda Team
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N
Norelis
Nueva York
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 10 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Espectacular unica palabra para resumir el lugar la comida y el servicio. Primera vez visitando Bóveda y no será la última la comida definitivamente es echa con amor el sabor y la textura de cada uno de los platos 100. El trato del mesero 1000. Gracias ! Hicieron de un día especial uno más especial !
Bóveda | Chef Carol ReyesRespondió el 11 de octubre de 2024
¡Saludos Norelis! Que alegría leer sobre ti y tu experiencia en el restaurante. Esperamos que sea la primera de muchas visitas llenas de experiencias y trato espectacular. Cordialmente, Bóveda Team
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C
Cheily
Miami
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 2 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Muy buena comida atención muy amable y lindo lugar la combinación perfecta para una buena cena
Bóveda | Chef Carol ReyesRespondió el 9 de octubre de 2024
¡Saludos Cheily! Que bueno saber de ti y de su experiencia en Bóveda | Chef Carol Reyes, esperamos su pronta visita nuevamente. Cordialmente, Bóveda Team
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J
Jheniffe A.
Caribe
7 opiniones
4.0
7 opiniones
Fecha de la visita: 28 de septiembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 2
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Desde la llegada el personal muy dulce y amable, el restaurante muy elegante y bonito, un lugar soñado donde ay privacidad y tranquilidad, el mesero que nos tuvo atendiendo toda la noche da muy buen servicio y está capacitado muy bien en todo, está muy pendiente de uno y da buena recomendación un 100 para el mesero diría el mejor porque está pendiente a los otro y el mejor es el que no tocó, más mesero como el queremos en todo los lugares, el cóctel sin alcohol muy bueno y refrescante, los aperitivos estaban muy pero muy bueno desde la croqueta hasta los langostinos, de la comida la paella del día está muy pero muy buena, las comida para mi paladar y el de mi marinado está subida de sal si le bajaba la sal sabía muy pero muy buena no pudimos comerla todo porque la sal era mucha, nos la llevamos para no hacer sentir mal a la chef porque sé que eso no es buena ya mi hermano es chef en Nueva York y se deprime cuando llega un plato con la comida toda ay., me el plateo muy bien montado, pero mi favorito fue el postre que cosa más rica y refrescante la presentación no le hacía justicia al sabor tan rico y refrescante que tenía lo saboree todo asía un sabor delicioso. Me gustó y me daría la oportunidad de nuevo a la comida dejándole saber que no esté muy condimentado en sal. Muy bueno y el servio 100
Bóveda | Chef Carol ReyesRespondió el 1 de octubre de 2024
¡Saludos Jheniffe! Agradecidos con su gran reseña, apreciamos que reconozcan el arduo trabajo de nuestro equipo. Esperamos su próxima visita con ansias y poder sorprenderla aun más con las grandes creaciones de nuestra Chef Carol Reyes. Cordialmente, Bóveda Team
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Preguntas frecuentes

Bóveda | Chef Carol Reyes tiene una valoración de 4,5 estrellas de 425 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

27 nov 2024

19:00

Reservado 2 veces hoy

Google Map para Bóveda | Chef Carol Reyes

Popular Center Building, 208 Av. Juan Ponce de León,, San Juan, PR 00918

Información adicional

Zona
Hato Rey Norte
Horarios
ma.–ju. 11:30–22:00 vi. 11:30–22:30 sá. 17:00–22:30
Precio
Entre 31 y 50 $
Cocinas
Internacional, Española
Ambiente
Cena fina
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
When you reach Popular Center Building, there are several entrances that provide access to the second floor. After 6PM, the Popular Center Building main entrance is through the parking lobby. When you reach the parking lobby, go up the escalator, pass the ATM machine, straight down the main second floor. You will see the restaurant to the left next to the glass elevator. If you have questions on how to reach the restaurant, you can call us at 787.340.7721
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Hora feliz, Mesa del chef, Para no fumadores, Salón privado, Variedad, Vista

Página web
http://www.bovedarestaurante.com/
Número de teléfono
(787) 340-7721

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Información adicional

Duck

Salmon

Lamb

To Share

Mussels "Escabeche"15,00 US$

Ibérico de Bellota42,00 US$

Cheese and Charcuterie50,00 US$

Burrata20,00 US$

Croquetas de Serrano y Manchego16,00 US$

Crujientes de Morcilla15,00 US$

Appetizers

Octopus Carpaccio18,00 US$

Local Pumpkin Soup18,00 US$

Hamachi Tiradito20,00 US$

Pork Ragu21,00 US$

Foie Gras38,00 US$

Conejo Escabeche19,00 US$

Tuna Crudo22,00 US$

Scallop23,00 US$

Main Courses

Branzino36,00 US$

Salmon36,00 US$

Halibut40,00 US$

Tuna Tataki28,00 US$

Arroz/Fideua del Día38,00 US$

Lamb42,00 US$

Pork Duo 45,00 US$

Bóveda Burger20,00 US$

Chicken24,00 US$

Beef43,00 US$

Sides

Roasted Carrots12,00 US$

Patatas Bravas13,00 US$

Haricot Vert11,00 US$

Ceasar Kale11,00 US$

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