Bóveda | Chef Carol Reyes

4.7

4,7

470 opiniones

Entre 31 y 50 $

Internacional

Haz una reserva

2 personas

18 feb 2025

19:00

Reservado 16 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

Genial para ocasiones especiales
Romántico
Elegante

Welcome to Bóveda where we invite you to live an experience where the classic and the modern come together. The innovative space located in the heart of the financial district, presents the fine dining cuisine of Chef Carol Reyes.

Bóveda offers an elegant, modern and at the same time relaxed atmosphere, which serves as a framework to showcase the culinary talent of Chef Carol Reyes. Her fine dining skills, high standards and meticulous execution are the result of many years training with the best chefs in Puerto Rico. We invite you to discover her talent and enjoy Bóveda’s fine dining cuisine inspired by Spanish gastronomy.

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precio
Entre 31 y 50 $
Cocinas
Internacional, Española
Horarios
ma.–ju. 11:30–22:00 vi. 11:30–22:30 sá. 17:00–22:30
Número de teléfono
(787) 340-7721
Página web
http://www.bovedarestaurante.com/
Dress code
Informal y elegante

Ubicación
Popular Center Building, 208 Av. Juan Ponce de León,, San Juan, PR 00918
Zona
Hato Rey Norte
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
When you reach Popular Center Building, there are several entrances that provide access to the second floor. After 6PM, the Popular Center Building main entrance is through the parking lobby. When you reach the parking lobby, go up the escalator, pass the ATM machine, straight down the main second floor. You will see the restaurant to the left next to the glass elevator. If you have questions on how to reach the restaurant, you can call us at 787.340.7721
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Hora feliz, Mesa del chef, Para no fumadores, Salón privado, Variedad, Vista

Experiencias

Cena de Degustación Bertrand Sourdais
299,00 US$ por persona
Pago anticipado
28 feb 2025 solamente
Disfruta de una noche única el 28 de febrero a las 7:00 p.m. con un menú de 6 tiempos diseñado por la Chef Carol Reyes, acompañado de los vinos más exclusivos de Bodegas Compostela. Cada bocado y cada sorbo estarán perfectamente equilibrados, elevando tu experiencia culinaria a nuevas alturas. ¡Reserva tu lugar ahora y sé parte de esta velada única!

Platos populares

Carta

To Share

Mussels "Escabeche"15,00 US$
Pimentón, Guindillas, Lemon Aioli, Chicharrones
Ibérico de Bellota42,00 US$
Pan con Tomate
Cheese and Charcuterie50,00 US$
(3) Cheese Variations, (3) Charcuterie de Bellota, Spiced Nuts, Quince Paste
Burrata20,00 US$
Roasted Grapes, Olive Oil, Candied Walnuts, Grilled Sourdough, Balsamic Reduction
Croquetas de Serrano y Manchego16,00 US$
Tomato Marmalade
Crujientes de Morcilla15,00 US$
Lactose Aioli

Appetizers

Octopus Carpaccio18,00 US$
Caponata Vinaigrette, Fennel Salad
Local Pumpkin Soup18,00 US$
Ricotta Gnocchi, Exotic Mushrooms, Brown Butter, Sage
Hamachi Tiradito20,00 US$
Ají Amarillo, Smoked “Leche de Tigre", Cilantro
Pork Ragu21,00 US$
Semolina Pasta, Pancetta, Fennel, Whipped Ricotta, Parmesan, Basil
Foie Gras38,00 US$
Salt Cured Foie Gras, Apple Chutney, Warm Brioche, Petite Salad
Conejo Escabeche19,00 US$
Creamy Polenta, Golden Raisins, Hazelnuts, Tomato, Garlic Chips
Tuna Crudo22,00 US$
Apple, Fine Herbs, White Soy, Caviar, Sunchoke Chips
Scallop23,00 US$
White Beans, Shrimp, Squid, Saffron Broth, Preserved Lemon

Main Courses

Branzino36,00 US$
Celeriac Cream, Red Wine Shallots, Pickled Golden Raisins, Pine Nuts Gremolata
Salmon36,00 US$
Cauliflower Chowder, Clams, Lemongrass, Smoked Trout Caviar, Chives
Halibut40,00 US$
Brussels Sprouts, Sunchoke Puré, Grapefruit-Balsamic Emulsion
Tuna Tataki28,00 US$
Local Greens, Roasted Broccoli, Curry Sweet Potato, Cilantro, Quail Eggs, Green Beans
Arroz/Fideua del Día38,00 US$
Pimiento Sofrito, Lactose Aioli
Lamb42,00 US$
Roasted Eggplant Yogurt, Sobrasada Butter, “Dukkah”, Mint, Dill
Pork Duo 45,00 US$
Ibérico Pork, Local Cochinillo, Root Vegetables “Pavé”, Membrillo Glaze
Bóveda Burger20,00 US$
Chorizo, Crispy Onions, Tetilla Cheese, Tomato-Piquillo Ketchup, Roasted Garlic Mayonnaise
Chicken24,00 US$
Grilled Chicken, Grain Salad, Crispy Kale, Chickpeas, Goat Cheese, Dried Apricots, Sherry-Honey Vinaigrette
Beef43,00 US$
8 oz Hanger Steak, Miso Butter Roasted Cabbage, Aromatic Breadcrumbs

Sides

Roasted Carrots12,00 US$
Citrus-Cumin Vinaigrette, Sesame Yogurt, Harissa Oil, Grain Granola
Patatas Bravas13,00 US$
Pecorino, Black Pepper, Cured Egg Yolk
Haricot Vert11,00 US$
Grilled Green Beans, Rosemary-Almond Gremolata, Orange, Crispy Ibérico
Ceasar Kale11,00 US$
Creamy Lemon-Anchovy Dressing, Parmesan Shavings, Garlic Herbed “Migas”

Lo que opinan 470 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.7

4,7 según las valoraciones recientes

4,6Comida
4,7Servicio
4,9Ambiente
4,4Calidad/precio

Ruido • Moderado

Destaca en

Puerto Rico
Romántico

470 opiniones

V
Victor M
Orlando
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 3 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Todo excelente y muy sabrosa la comida. Chef Carol siempre nos sorprende.
¿Te ha parecido útil?
M
Melanie
Caribe
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 3 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
Le faltaria una musica tenue suavecita. Pero de verdad en la comida la degustacion de la misma 1000/100 y el servicio y todo lo demas 10/10
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R
Rafael
VIP
Gran Boston
17 opiniones
5.0
17 opiniones
Comieron hace 3 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente experiencia culinaria. Muy buen servicio de mesa por parte de Joel y muy acertada combinación de vinos! El brancino fue el plato de la noche!
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E
Evelyn
VIP
Caribe
18 opiniones
5.0
18 opiniones
Comieron hace 4 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Estuvo estupendo, la comida exquisita y la atención fenomenal ❤️🫶
¿Te ha parecido útil?
S
Skarlen
Las Vegas
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 4 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Todo fue INCREÍBLE, la comida insuperable (específicamente los canelones y las croquetas) el servicio excelente, Miguel supo escuchar nuestros requerimientos, fue respetuoso, amable y atento. Un lugar que sin duda repetiremos en nuestro próximo viaje. GRACIAS
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J
Jonathan
Caribe
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 4 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La experiencia para nosotros fue una muy agradable, el ambiento perfecto para nosotros. El mesero que nos atendió, Joel, esta muy preparado con gran conocimiento del menú y tremendas recomendaciones. Es nuestra segunda visita y definitivamente volvería.
Bóveda | Chef Carol ReyesRespondió hace 5 días
Saludos Jonathan, Gracias por elegir Bóveda. Coincidimos en que nuestro mesero Joel al igual que todo nuestro equipo se esfuerza y prepara cada día para brindar el mejor servicio y la mejor calidad en nuestro restaurante. Esperamos poder servirle pronto nuevamente. Cordialmente, Bóveda Team
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M
Maria
Miami
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 30 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente servicio y una experiencia culinaria a otro nivel.
¿Te ha parecido útil?
C
Carlos
Miami
6 opiniones
5.0
6 opiniones
Fecha de la visita: 29 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente Restaurante en todos sus Aspectos. De verdad que 💯% Recomendado.
Bóveda | Chef Carol ReyesRespondió el 4 de febrero de 2025
Saludos Carlos, Gracias por recomendarnos y por sus palabras hacia nuestro restaurante. Trabajamos cada día para mejorar nuestro servicio y calidad. Esperamos volver a servirle pronto. Cordialmente, Bóveda Team
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J
Jimmy
VIP
Caribe
13 opiniones
5.0
13 opiniones
Fecha de la visita: 24 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Simplemente memorable!! Experiencia culinaria sensacional y ni hablar del servicio maravilloso!! Tuvimos el honor y privilegio de conversar con the Top Chef- Carol Reyes! Tomó de su tiempo tan valioso para saludarnos!! This is fine and luxury dining!! Volvemos el próximo sábado 🥂🎉
Bóveda | Chef Carol ReyesRespondió el 26 de enero de 2025
Saludos Jimmy, Gracias a usted por tomarse el tiempo de compartir su experiencia en Bóveda | Chef Carol Reyes. Para nosotros es un honor tenerlo en nuestro restaurante y saber que disfrutaron del arte de nuestra talentosa Chef Carol. Esperamos con ansias el sábado para servirles nuevamente. Cordialmente, Bóveda Team
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I
Ivan
VIP
Orlando
18 opiniones
5.0
18 opiniones
Fecha de la visita: 24 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente comida con muy buen ambiente y servicio esmerado. Una experiencia muy satisfactoria.
Bóveda | Chef Carol ReyesRespondió el 1 de febrero de 2025
Saludos Ivan, Que gusto leer que tuviste una experiencia satisfactoria aquí en Bóveda | Chef Carol Reyes. Para nosotros es muy importante su experiencia y cumplir con cada detalle de sus expectativas del restaurante. Esperamos oder recibirlos pronto, nuevamente. Cordialmente, Bóveda Team
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Preguntas frecuentes

Bóveda | Chef Carol Reyes tiene una valoración de 4,7 estrellas de 470 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

18 feb 2025

19:00

Reservado 16 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

Google Map para Bóveda | Chef Carol Reyes

Popular Center Building, 208 Av. Juan Ponce de León,, San Juan, PR 00918

Información adicional

Zona
Hato Rey Norte
Horarios
ma.–ju. 11:30–22:00 vi. 11:30–22:30 sá. 17:00–22:30
Precio
Entre 31 y 50 $
Cocinas
Internacional, Española
Ambiente
Cena fina
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
When you reach Popular Center Building, there are several entrances that provide access to the second floor. After 6PM, the Popular Center Building main entrance is through the parking lobby. When you reach the parking lobby, go up the escalator, pass the ATM machine, straight down the main second floor. You will see the restaurant to the left next to the glass elevator. If you have questions on how to reach the restaurant, you can call us at 787.340.7721
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Hora feliz, Mesa del chef, Para no fumadores, Salón privado, Variedad, Vista

Página web
http://www.bovedarestaurante.com/
Número de teléfono
(787) 340-7721

Bóveda | Chef Carol Reyes

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Cena de Degustación Bertrand Sourdais

Duck

Salmon

Lamb

To Share

Mussels "Escabeche"15,00 US$

Ibérico de Bellota42,00 US$

Cheese and Charcuterie50,00 US$

Burrata20,00 US$

Croquetas de Serrano y Manchego16,00 US$

Crujientes de Morcilla15,00 US$

Appetizers

Octopus Carpaccio18,00 US$

Local Pumpkin Soup18,00 US$

Hamachi Tiradito20,00 US$

Pork Ragu21,00 US$

Foie Gras38,00 US$

Conejo Escabeche19,00 US$

Tuna Crudo22,00 US$

Scallop23,00 US$

Main Courses

Branzino36,00 US$

Salmon36,00 US$

Halibut40,00 US$

Tuna Tataki28,00 US$

Arroz/Fideua del Día38,00 US$

Lamb42,00 US$

Pork Duo 45,00 US$

Bóveda Burger20,00 US$

Chicken24,00 US$

Beef43,00 US$

Sides

Roasted Carrots12,00 US$

Patatas Bravas13,00 US$

Haricot Vert11,00 US$

Ceasar Kale11,00 US$

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