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Bouley at Home

Sin opiniones

50 $ o más

Francesa

VESTIMENTA: SACO Y PANTALONES REQUERIDOS PARA CABALLEROS Bouley cuenta con los talentos culinarios del famoso chef de cuatro estrellas, David Bouley. Bouley ofrece cocina francesa con influencias asiáticas modernas, servida en un ambiente elegante e íntimo. Para el almuerzo, Bouley ofrece una degustación de cinco platos por $59. Para la cena cuenta con dos menús de de precio fijo; 3 tiempos por $145 y 6 por $195. Todos los menús vienen con la opción de maridaje de vinos. Grupos de 8 o más pueden pedir el menú degustación de 6 tiempos. Se requiere de un depósito para asegurar reservaciones para grupos de 6 o más. El chef Bouley siempre está dispuesto a ajustar el menú según necesidades y restricciones dietéticas.

Cerrado permanentemente

Este restaurante ha cerrado permanentemente.

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Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precio
50 $ o más
Cocinas
Francesa, Internacional
Horarios
Comida lu.–sá. 11:30–15:00 Cena ma.–sá. 17:00–22:30
Número de teléfono
(212) 255-5828
Página web
https://davidbouley.com/bouley-at-home/
Opciones de pago
AMEX, Carta Blanca, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
De vestir
Chef ejecutivo
David Bouley
Servicio de comidas
Orchestrate events either in your home or a venue of your choice in NYC and beyond. We bring you Chef David Bouleyls signature dishes: the tasting menus of Bouley at home, the nutrient-dense ingredients from Bouley Botanical and decades of artisanal experienced techniques from Bouley Test Kitchen. We accommodate any culinary requests to hone your event as a personal statement reflecting your style of entertaining. Chef Bouley and his team coordinate receptions, on location occasions ranging from weddings to corporate breakfasts to transaction dinner. Food and Beverage support is available in the development of your business or personal endeavors. For more information, please contact events@bouleynyc.com!
Establecimiento del evento privado
Whether business function, wedding or any other special occasion, Bouley creates a high quality dining experience: Pure, healthy, inspired food, carefully selected wines & attentive service combine to create a memorable private event. For more information, please contact events@bouleynyc.com!
Contacto para el evento privado
Joyce Kim: (917) 237-3205

Ubicación
31 W 21st, New York, NY 10010
Zona
Gramercy Park
Esquina con la calle:
5th and 6th
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Baños unisex, Banquete, Bar completo, Cafetería, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Promoción nocturna, Salón privado, Vinos

Carta

7-Course $195. Optional $125 Wine Pairing. 4-Course - choose any 4 items from the 7-Course Menu $115. Vegetarian and Vegan options are available

Course #1

Kuzu Crisps (3):

Black Truffle and Aligote
Cinco Jotas Ibérico Ham
Grass-Fed, 100% Organic Diet Steak Tartare*

Course #2

Malibu Sea Urchin, Green Apple Cloud, Golden Osetra Caviar*
Wellfleet Oysters, Bergamot - Kiwi*

Course #3

French Fresh Langoustine, Fresh Big Island Hearts of Palm, Organic Avocado, Spirulina

Course #4

Choice of:

Daily Fish Selection
Forager's Treasure of Wild Mushrooms, Blue Fin Toro, Coconut Garlic Broth, Biodynamic Watercress
Black Truffle Dashi Flan, Alaskan Dungeness Crab

Course #5

Choice of:

Roasted New York Foie Gras, Pickled Organic Beets, Pedro Ximénez
$35 supplement
Organic Colorado Lamb, Chicken of the Woods, Romano Beans
30-Days Dry-Aged Grass-Fed, New York Strip Loin, Flat Leaf Spinach, Toasted Buckwheat, Shallots Glazed in Red Wine
Millbrook Venison with Special Spices, Rum Glazed Banana, Rosemary and Sage Golden Apple Purée
Kobe A5-12 New York Sirloin
$95 supplement

Course #6

Red Bell Pepper and Raspberry Sorbet and Orange Raspberry Cloud

Course #7

Choice of:

Valrhona Chocolate Frivolous, Coconut Sorbet
Walnut Dacquoise, Local Quince Purée, Poached Mandarin, Orange Sorbet
Chef's Selection of Mature Artisanal French Cheeses by Maitre Affineur Rodolphe le Meunier
$20 supplement

Preguntas frecuentes

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

Cerrado permanentemente

Este restaurante ha cerrado permanentemente.

31 W 21st, New York, NY 10010

Información adicional

Esquina con la calle:
5th and 6th
Zona
Gramercy Park
Horarios
Comida lu.–sá. 11:30–15:00 Cena ma.–sá. 17:00–22:30
Precio
50 $ o más
Cocinas
Francesa, Internacional
Ambiente
Cena fina
Dress code
De vestir
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Opciones de pago
AMEX, Carta Blanca, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
David Bouley
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Baños unisex, Banquete, Bar completo, Cafetería, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Promoción nocturna, Salón privado, Vinos

Página web
https://davidbouley.com/bouley-at-home/
Número de teléfono
(212) 255-5828
Servicio de comidas
Orchestrate events either in your home or a venue of your choice in NYC and beyond. We bring you Chef David Bouleyls signature dishes: the tasting menus of Bouley at home, the nutrient-dense ingredients from Bouley Botanical and decades of artisanal experienced techniques from Bouley Test Kitchen. We accommodate any culinary requests to hone your event as a personal statement reflecting your style of entertaining. Chef Bouley and his team coordinate receptions, on location occasions ranging from weddings to corporate breakfasts to transaction dinner. Food and Beverage support is available in the development of your business or personal endeavors. For more information, please contact events@bouleynyc.com!
Establecimiento del evento privado
Whether business function, wedding or any other special occasion, Bouley creates a high quality dining experience: Pure, healthy, inspired food, carefully selected wines & attentive service combine to create a memorable private event. For more information, please contact events@bouleynyc.com!
Contacto para el evento privado
Joyce Kim: (917) 237-3205

Bouley at Home

Cerrado permanentemente

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Información adicional

Course #1

Black Truffle and Aligote

Cinco Jotas Ibérico Ham

Grass-Fed, 100% Organic Diet Steak Tartare*

Course #2

Malibu Sea Urchin, Green Apple Cloud, Golden Osetra Caviar*

Wellfleet Oysters, Bergamot - Kiwi*

Course #3

French Fresh Langoustine, Fresh Big Island Hearts of Palm, Organic Avocado, Spirulina

Course #4

Daily Fish Selection

Forager's Treasure of Wild Mushrooms, Blue Fin Toro, Coconut Garlic Broth, Biodynamic Watercress

Black Truffle Dashi Flan, Alaskan Dungeness Crab

Course #5

Roasted New York Foie Gras, Pickled Organic Beets, Pedro Ximénez

Organic Colorado Lamb, Chicken of the Woods, Romano Beans

30-Days Dry-Aged Grass-Fed, New York Strip Loin, Flat Leaf Spinach, Toasted Buckwheat, Shallots Glazed in Red Wine

Millbrook Venison with Special Spices, Rum Glazed Banana, Rosemary and Sage Golden Apple Purée

Kobe A5-12 New York Sirloin

Course #6

Red Bell Pepper and Raspberry Sorbet and Orange Raspberry Cloud

Course #7

Valrhona Chocolate Frivolous, Coconut Sorbet

Walnut Dacquoise, Local Quince Purée, Poached Mandarin, Orange Sorbet

Chef's Selection of Mature Artisanal French Cheeses by Maitre Affineur Rodolphe le Meunier

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