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Botanist Garden - Botanist, Vancouver, BC
Emblema

Botanist

Entre 31 y 50 CAN$
De la granja a la mesa

Haz una reserva

2 personas
19:00
Reservado 28 veces hoy
Hay disponibles experiencias.

Información sobre este restaurante

  • Genial para ocasiones especiales
  • Innovador
  • Ideal para cócteles creativos
ORU es un establecimiento animado, ideal para celebraciones o cenas íntimas exclusivas para 2; también es el lugar perfecto para saborear la comida del noroeste del Pacífico y los sabores de la cuenca del Pacífico. Dispone de cocina abierta de mármol y acero inoxidable en el escenario, donde los innovadores y talentosos chefs crean extraordinarios platillos. El equipo dinámico y apasionado de ORU guiará a los comensales a través de un viaje culinario para los sentidos con un menú que ofrece una variedad de platillos de origen local con un toque de la Costa del Pacífico, simple y hábilmente preparados. A su llegada, los clientes son recibidos en el recientemente renovado salón Coal Harbour del bar Sky. A continuación, pueden comenzar la noche con un coctel antes de la cena y, aquellos quienes decidan quedarse, pueden sentarse y disfrutar de los sonidos variados desde el salón del lobby en el piso inferior.

Por qué son un Emblema

  • Icono de premio
    MICHELIN Plate2022

Del equipo editorial de OpenTable: At the Fairmont Pacific Rim's sleek flagship restaurant, chef Hector Laguna dazzles with a creative menu that’s all about local ingredients. Standouts like black pepper salmon with smoked buttermilk deliver dialed-in flavours that have earned the restaurant honours from World's 50 Best and Michelin. Cocktails match with cutting-edge mixology techniques and theatrical presentations.


Sobre el personal

Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precio
    Entre 31 y 50 CAN$
  • Cocinas
    De la granja a la mesa, Canadiense contemporánea
  • Horarios
    lu.–vi. 11:30–13:30 ma.–sá. 17:30–22:00 sá., do. 11:30–14:00
  • Número de teléfono
    (604) 695-5500
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Establecimiento del evento privado
    Our private dining room sets the ultimate backdrop for an intimate dinner for up to 14 guests.
  • Galardonado
    1. MICHELIN Plate 2022
  • Zona
    Coal Harbour
  • Esquina con la calle:
    Burrard Street
  • Parking details
    Estacionamiento de hotel
  • Public transit
    From Waterfront Station, walk west along Cordova Street. Once you reach Burrard Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.From Burrard Station, walk north along Burrard Street. Once you reach Cordova Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vegana, Vinos, Vista

Experiencias

  • Easter Brunch at Botanist

    89,00 CAD por persona

    Pago anticipado

    19 abr 2025 - 21 abr 2025
    Join us from Saturday, April 19 to Monday, April 21 as spring unfolds in our dining room. Our three-course Easter brunch is a tribute to the season, with vibrant flavours, artful dishes and a refreshing welcome beverage to begin your experience.
    Easter Brunch at Botanist foto

Lo que opinan 2805 comensales

Opiniones sobre Botanist de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.8
4,8 según las valoraciones recientes
  • 4,7Comida
  • 4,8Servicio
  • 4,7Ambiente
  • 4,4Calidad/precio

RuidoModerado

Destaca en

  • Vancouver/Columbia Británica

    Innovador

  • Vancouver

    Innovador

2805 opiniones
  1. Paty

    México4 opiniones

    5.0

    Fecha de la visita: 16 de diciembre de 2019

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Esta padrísimo el lugar y la decoración, mucho mas bonito en el area principal no en el area de garden. La comida muy rica y el servicio muy bueno.
    BotanistRespondió el 19 de diciembre de 2019
    Dear Paty, Thank you for taking the time to share your feedback regarding your recent Botanist experience. We are thrilled that you enjoyed Chef Hector Laguna’s menu and the customer service offered by our team. We look forward to the opportunity to welcome you back soon! Sincerely, Toby Tseung Restaurant Manager, Botanist

    ¿Te ha parecido útil?

  2. Comensal de OpenTable

    Toronto2 opiniones

    5.0

    Comieron hace 1 día

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Outstanding meal, Chris our server was wonderful. It was my fiancés birthday and the staff all signed a card for him!

    ¿Te ha parecido útil?

  3. Laura VIP

    Chicago8 opiniones

    5.0

    Comieron hace 1 día

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Best meal ever. We did the tasting menu and wine pairing. From the sommelier to the bar tender to our server (same as som - Matthew) to meeting Chef Hector everything was top notch. Vero our bartender was amazing and so welcoming and an amazing mixologist. Get the tasting and wine pairing menu and you won’t regret it!! Thank you for the best meal we’ve had in years!! Thanks Team Botanist for everything!

    ¿Te ha parecido útil?

  4. Morris

    Vancouver3 opiniones

    5.0

    Comieron hace 6 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    The service was fantastic, friendly, welcoming. Lindsay our server was great. The tasting menu was left us speechless, capped off a dessert with a special birthday dessert was such a friendly touch. The food was just amazing. Being a very open seating, the noise a bit loud, but conversation was still managable. Overall will be excited to return again!

    ¿Te ha parecido útil?

  5. Alison

    Calgary1 reseña

    5.0

    Comieron hace 7 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    The most delicious brunch in the city! And the staff, particularly JC at the front, and our server Jackie were delightfully friendly and fun. We'll be back!

    ¿Te ha parecido útil?

  6. Kyle

    Vancouver3 opiniones

    5.0

    Comieron hace 7 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    A fantastic dining experience. Every dish we had was unique, delicious and wonderfully executed. You could see the thought and consideration behind their choices.

    ¿Te ha parecido útil?

  7. Lise VIP

    Toronto14 opiniones

    4.0

    Comieron hace 7 días

    1. Global 4
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 3
    Food was exquisite and service excellent. Wine choice was limited and very expensive. 28$ for a glass of wine or $100 for a standard bottle is overpriced especially if alcohol is included for tipping. It would be nice to see more Canadian selections. Open Table needs to update the pricing category from $$$ to $$$$. The choice of music was more for a bar atmosphere than a romantic dining experience and much too loud for conversation over dinner.

    ¿Te ha parecido útil?

  8. Kathleen

    Vancouver1 reseña

    5.0

    Fecha de la visita: 6 de marzo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Wonderful time. Food is always great and our server Avital was the best

    ¿Te ha parecido útil?

  9. SHUBHAM

    Vancouver1 reseña

    5.0

    Fecha de la visita: 6 de marzo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Amazing food and ambience. Best Salmon I ever had in my life at Botanist. Food portion can be increased.

    ¿Te ha parecido útil?

  10. Vicky

    Vancouver6 opiniones

    3.0

    Fecha de la visita: 2 de marzo de 2025

    1. Global 3
    2. Comida 2
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 3
    We celebrated my birthday dinner there and ordered chef menu. Six dishes without any surprises for both taste and presentation. The portion was somewhat in the smaller range. A bit disappointed. Our server was attentive. Overall, we didn’t feel the value was worth it. Maybe the food on regular menu is safer choice to order.

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Preguntas frecuentes

Botanist tiene una valoración de 4,8 estrellas de 2805 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

Haz una reserva

2 personas
19:00
Reservado 28 veces hoy
Hay disponibles experiencias.
Google Map para Botanist

1038 Canada Place, Vancouver, BC V6C 0B9

Información adicional

  • Galardonado
    1. MICHELIN Plate 2022
  • Esquina con la calle:
    Burrard Street
  • Zona
    Coal Harbour
  • Horarios
    lu.–vi. 11:30–13:30 ma.–sá. 17:30–22:00 sá., do. 11:30–14:00
  • Precio
    Entre 31 y 50 CAN$
  • Cocinas
    De la granja a la mesa, Canadiense contemporánea
  • Ambiente
    Casual elegante
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    Estacionamiento de hotel
  • Public transit
    From Waterfront Station, walk west along Cordova Street. Once you reach Burrard Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.From Burrard Station, walk north along Burrard Street. Once you reach Cordova Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vegana, Vinos, Vista
  • Número de teléfono
    (604) 695-5500
  • Establecimiento del evento privado
    Our private dining room sets the ultimate backdrop for an intimate dinner for up to 14 guests.
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