BŌken – Eau Palm Beach Resort & Spa

4.8

4,8

4 opiniones

50 $ o más

Sushi

Explore a modern take on sushi at Bōken, our restaurant, designed with elegance and culinary excellence in mind.
Japanese for “adventure,” Bōken showcases the passion and creativity of our head sushi chef who has created a menu featuring fresh Florida catch prepared with traditional, Japanese techniques, as well as American-style rolls made with cooked seafood.

Currently, Bōken is walk-in only and does not accept reservations.

Cerrado permanentemente

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Información adicional

Ambiente
Informal
Precio
50 $ o más
Cocinas
Sushi, Japonesa
Horarios
Cena Todos los días 16:30–21:00
Número de teléfono
(561) 540-4923
Página web
https://www.eaupalmbeach.com/dining/boken
Dress code
De vestir

Ubicación
100 S Ocean Blvd, Manalapan, FL 33462-3369
Zona
Palm Beach
Parking details
Sin
Adicional
Para no fumadores

Carta

APPETIZERS

THAI CUCUMBER SALAD12,00 US$
Marinated Cucumber, Red Onion, Carrot, Scallion, Peanut
MISO SOUP14,00 US$
Wakame Seaweed, Tofu, Scallions
TEMPURA SHRIMP15,00 US$
Sweet Chili, Chives, Sesame Seeds
CHIRASHI CEVICHE18,00 US$
Chef's Choice, Cucumber, Mint, Jalapeno, Avocado Red Onion, Compressed Watermelon
SPICY TUNA CRISPY RICE20,00 US$
Shiso Leaf, Togarashi, Scallion, Sesame Seeds
SCALLOP CRUDO20,00 US$
Shiso Garlic Dressing, Pickled Mushrooms, Micro Greens Pickled daikon

TOYOSU CHEF'S SAMPLER*

5 PIECES $62 | 9 PIECES $110
Assortment of Japanese Fish From Toyosu Market

SASHIMI (5 pieces)

SALMON18,00 US$
Ikura, Lemon, Chives
YELLOWFIN TUNA20,00 US$
Sesame Seeds
HAMACHI25,00 US$
Jalapeno, Ponzu, Chives

SIGNATURE SERIES

SASHIMI PLATTER60,00 US$
15 Pieces, Chef's Choice Served over Ice
9 PIECE SASHIMI FLIGHT42,00 US$
(3) Salmon, (3) Yellowtail, (3) Tuna

ROLLS - THE CLASSICS (8 pieces)

CALIFORNIA16,00 US$
Kani Krab, Avocado, Cucumber, Masago
PHILADELPHIA16,00 US$
Salmon, Avocado, Cream Cheese
TEMPURA SHRIMP16,00 US$
Tempura Flakes
HAMACHI18,00 US$
Scallion
SPICY TUNA18,00 US$
Tuna, Cucumber, Spicy Mayo
UNAGI18,00 US$
Eel, Avocado

ROLLS - HOUSE SPECIALITIES (9 pieces)

SUNRISE ROLL22,00 US$
Pickled Vegetables, Cucumber, Mango Avocado Tajin, Shiso Leaf
MANGO MADNESS24,00 US$
Tempura Shrimp, Kani Krab, Tempura Flakes Mango, Avocado, Eel Sauce, Sesame Seeds
CATERPILLAR*25,00 US$
Spicy Tuna, Tobiko, Cucumber, Avocado, Spicy Mayo Eel Sauce, Tempura Crunch
FRESH ROLL22,00 US$
Tuna, Salmon, Cucumber, Avocado, Scallion, Sesame Seeds
HIGH TIDE ROLL30,00 US$
Torched Scallop, Hirame, Cucumber, Scallion, Honey Yuzu Sauce
HURRICANE30,00 US$
Tuna, Salmon, Yellowtail, Kani Krab, Tobiko, Avocado Cucumber, Eel Sauce, Sesame Seeds
ROULETTE ROLL30,00 US$
Spicy Hamachi, Scallion, Citrus Mayo, Shishito Pepper, Tobiko
FIRECRACKER30,00 US$
Tempura Shrimp, Kani Krab, Tempura Flakes, Hamachi, Salmon Spicy Mayo, Masago, Red Tobiko, Chili Powder, Chives, Sesame Seeds
CRAB IN THE GARDEN ROLL32,00 US$
Jumbo Lump Crab, Cucumber, Asparagus Topped with Ebi Shrimp, Avocado, Microgreens, Citrus Mayo
EMPEROR'S ROLL40,00 US$
Tempura Shrimp, Jumbo Lump Crab, Sesame Seed Scallions, Toro Tartare

Qué opinan los comensales

Valoraciones y opiniones generales

4.8

4,8 según las valoraciones recibidas

4,5Comida
4,8Servicio
4,3Ambiente
3,8Calidad/precio

Ruido • Moderado

4 opiniones

RC
RobbyeC
Memphis
44 opiniones
VIP
5.0
44 opiniones
Fecha de la visita: 6 de julio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We enjoyed the omikase dinner. The food was excellent and the choices for courses were very unique. We would highly recommend.
¿Te ha parecido útil?
T
Trinity
Las Vegas
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 20 de enero de 2024
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Great time. Intimate personalized dining experience.
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
West Palm Beach
64 opiniones
VIP
5.0
64 opiniones
Fecha de la visita: 20 de mayo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 2
Delicious & fun! Chef Chris makes the omakase 15-courses of yummy. He is friendly and explained each course in enthusiastic detailed while also giving us enough time to enjoy each creation. The food was fantastic. We can’t wait to return.
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
West Palm Beach
2 opiniones
3.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 13 de enero de 2023
1. Global 3
2. Comida 1
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Server was very nice, chef was very nice. Food was very underwhelming. Not very much nigiri, and what fish we had felt like it was from the local supermarket. No toro, or high end sushi grade fish that you would expect from a $200 per person omakase. Sake was great, the Eau is wonderful, the food was not what I thought it was going to be
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BŌken – Eau Palm Beach Resort & Spa tiene una valoración de 4,8 estrellas de 4 cliente(s) de OpenTable.

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100 S Ocean Blvd, Manalapan, FL 33462-3369

Información adicional

Zona
Palm Beach
Horarios
Cena Todos los días 16:30–21:00
Precio
50 $ o más
Cocinas
Sushi, Japonesa
Ambiente
Informal
Dress code
De vestir
Parking details
Sin
Adicional
Para no fumadores

Página web
https://www.eaupalmbeach.com/dining/boken
Número de teléfono
(561) 540-4923

BŌken – Eau Palm Beach Resort & Spa

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Información adicional

APPETIZERS

THAI CUCUMBER SALAD12,00 US$

MISO SOUP14,00 US$

TEMPURA SHRIMP15,00 US$

CHIRASHI CEVICHE18,00 US$

SPICY TUNA CRISPY RICE20,00 US$

SCALLOP CRUDO20,00 US$

TOYOSU CHEF'S SAMPLER*

5 PIECES $62 | 9 PIECES $110

SASHIMI (5 pieces)

SALMON18,00 US$

YELLOWFIN TUNA20,00 US$

HAMACHI25,00 US$

SIGNATURE SERIES

SASHIMI PLATTER60,00 US$

9 PIECE SASHIMI FLIGHT42,00 US$

ROLLS - THE CLASSICS (8 pieces)

CALIFORNIA16,00 US$

PHILADELPHIA16,00 US$

TEMPURA SHRIMP16,00 US$

HAMACHI18,00 US$

SPICY TUNA18,00 US$

UNAGI18,00 US$

ROLLS - HOUSE SPECIALITIES (9 pieces)

SUNRISE ROLL22,00 US$

MANGO MADNESS24,00 US$

CATERPILLAR*25,00 US$

FRESH ROLL22,00 US$

HIGH TIDE ROLL30,00 US$

HURRICANE30,00 US$

ROULETTE ROLL30,00 US$

FIRECRACKER30,00 US$

CRAB IN THE GARDEN ROLL32,00 US$

EMPEROR'S ROLL40,00 US$

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