Pane
Bread hot from our Moretti Forno
Sea salt, olive oil14,00 AUD
Garlic, rosemary oil15,00 AUD
Parmesan, oregano, olive oil15,00 AUD
Salumi & Formaggi
Smallgoods & Cheese
Prosciutto crudo di Parma18,00 AUD
Mortadella16,00 AUD
Pork & fennel salami16,00 AUD
Whipped ‘nduja16,00 AUD
Wagyu bresaola16,00 AUD
Buffalo mozzarella20,00 AUD
Cabbage, pear & parsley salad, first pressed olive oil
Whipped buffalo ricotta20,00 AUD
Pistachio, honey, thyme, first pressed olive oil
Burrata23,00 AUD
Tomato oil, aged balsamic
Affettati Misti37,00 AUD
Bocca selection of cured and smoked meats
Antipasti
Small Plates
Mixed marinated olives13,00 AUD
Roasted marinated peppers13,00 AUD
Truffled mushrooms16,00 AUD
Chargrilled eggplant13,00 AUD
Marinated artichokes, salsa verde13,00 AUD
Polpette13,00 AUD
Meatballs, Napoli, rosemary, parmesan
Arancini con baccala'22,00 AUD
Salt cod arancini, lemon chilli sauce, pickled onion (3)
Tonno crudo25,00 AUD
Raw Yellowfin tuna, charred citrus, tarragon, green chilli
Carpaccio di manzo25,00 AUD
Beef, black garlic emulsion, pickled mushroom, rocket
Marinated octopus26,00 AUD
Lemon, shallots, peppers, garlic, oregano & potato
Insalata Caprese23,00 AUD
Heirloom tomato, buffalo mozzarella, basil, first press olive oil
Calamari fritti26,00 AUD
Fried calamari, lemon aioli
Pasta & Risotto
Linguine alla marinara38,00 AUD
Fish, shellfish, garlic, chilli, tomato sugo
Tagliatelle al ragù37,00 AUD
Lamb ragù, tomato, rosemary, parmesan
Pici all'arrabbiata35,00 AUD
Roasted cherry tomato, chilli & garlic sugo, stracciatella cheese
Lasagna alla bolognese36,00 AUD
Beef ragù, bechamel, mozzarella
Spaghetti alla carbonara36,00 AUD
Pancetta, egg yolk, parmesan
Risotto di asparagi36,00 AUD
Asparagus risotto, buffalo ricotta, shaved asparagus
Paccheri ai gamberi36,00 AUD
Mooloolaba prawns, 'nduja, prawn bisque
Stracci al sugo d'anatra37,00 AUD
Hand cut pasta, duck ragù, tomato, red wine, Ligurian olives & pangrattato
Secondi
Large Plates
Cotoletta di maiale37,00 AUD
Crumbed pork loin, "salsa" agrodolce
Pesce al forno37,00 AUD
Roasted market fish, fennel, onion & crab brodo
Brasato di manzo37,00 AUD
Braised beef cheek, tomato, saffron fregola, gremolata
Pizza
Margherita26,00 AUD
Fior di latte, San Marzano tomato, basil, olive oil
Caprese28,00 AUD
Fior di latte, San Marzano tomato, ligurian olives, cherry tomato, fresh basil
Salumi29,00 AUD
Fior di latte, San Marzano tomato, prosciutto cotto, spiced sausage, salami
Gamberi29,00 AUD
Fior di latte, marinated prawns, San Marzano tomato, chilli, garlic and parsley oil
Diavola29,00 AUD
Fior di latte, San Marzano tomato, hot salami, ‘nduja
Polpette28,00 AUD
Fior di latte, San Marzano tomato, meatballs, basil, pecorino, chilli
Capricciosa28,00 AUD
Fior di latte, San Marzano tomato, prosciutto cotto, mushroom, artichoke, Ligurian olives
Prosciutto di Parma29,00 AUD
Fior di latte, San Marzano tomato, 20 month prosciutto di Parma, rocket, parmesan
Carbonara29,00 AUD
Fior di latte, pancetta, free range egg, pecorino, black pepper
Funghi29,00 AUD
Sautéed mushroom, buffalo mozzarella, taleggio, fior di latte, porcini
Quattro formaggi28,00 AUD
Fior di latte, taleggio, gorgonzola, parmigiano, honey
Patate28,00 AUD
Fior di latte, baked potato, caramelised onion, goats cheese
Contorni e Insalate
Sides and Salads
Patate arrosto5,00 AUD
Roasted potato, parmesan dressing, rosemary salt
Insalata di pomodoro15,00 AUD
Heirloom tomatoes, pickled red onions, basil, first pressed olive oil
Insalata di barbabietole16,00 AUD
Roasted beetroot, goats curd, rocket, toasted pine nut dressing
Insalata mista14,00 AUD
Mixed leaf, Bocca vinaigrette
Dolci
Sorbetto e Gelato del giorno12,00 AUD
Daily sorbet and ice cream selection
Panna cotta16,00 AUD
Mango ripple, passion fruit, caramelised white chocolate, macadamia
Limoncello meringue17,00 AUD
Lemon curd, limoncello soaked sponge, vanilla cream, italian meringue
Tiramisù16,00 AUD
Mascarpone, kahlua, savoiardi, coffee
Cannoli al doppio cioccolato7,00 AUD
Malted milk chocolate, vanilla, white chocolate custard
