Novembre 2023
Entrées
Soupe du jour et garniture / Soup of the day and garnish 7,00 CAD
Petite verdure, roquette, sauce ranch garnie au goût du jour / Small greens, arugula, ranch sauce garnished to taste of the day 10,00 CAD
La césar, romaine, bacon, croûtons maison, Reggiano et capres frits / Caesar, romaine, homemade croutons, Reggiano and fried capers 12,00 CAD
Dumplings frits, sauce asiatique, chou frisé, wafu et sésames rôties / Fried dumplings, Asian-style sauce, kale, wafu, and roasted sesame 14,00 CAD
6 Ailes de poulet, sauces buffalo et ranch / 6 Chicken wings, ranch, and buffalo sauces 12,00 CAD
12 Ailes de poulet, sauces buffalo et ranch / 12 Chicken wings, ranch, and buffalo sauces 18,00 CAD
Tartare de bœuf, cornichons, Reggiano, échalotes, ciboulette, sauce classique à l’ail confit / Beef tartare, pickles, Reggiano, shallots, chives, classic roasted garlic sauce18,00 CAD
Tartare de saumon, câpres, échalotes, ciboule, tobiko, sauce wafu au gingembre / Salmon tartar, capers, shallots, chives, tobiko, fresh ginger wafu sauce 18,00 CAD
Brie fondant, compote pommes, bacon et sirop d'érable avec croûtons / Warmed Brie cheese, apple and bacon stew, maple syrup, with homemade croutons23,00 CAD
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Brie fondant, compote pommes, bacon et sirop d'érable avec croûtons / Warmed Brie cheese, apple and bacon stew, maple syrup, with homemade croutons23,00 CAD
Plateau de charcuterie sur demande selon l’arrivage 38,00 CAD
Grillades
Bavette de bœuf grillée (8 oz), chimichurri, légumes du marché et frites / Grilled flank steak (8 oz), chimichurri, seasonal vegetables, and fries 38,00 CAD
Côtes levées Complet Sauce barbecue maison au Jack Daniel’s, salade de choux et frites / Full Ribs : Homemade barbecue sauce with Jack Daniel’s, coleslaw, and fries 38,00 CAD
Côtes levées ½ Sauce barbecue maison au Jack Daniel’s, salade de choux et frites 25$ Ribs ½ : Homemade barbecue sauce with Jack Daniel’s, coleslaw, and fries 25$
Saumon grillé, salade croquante, sauce asiatique, sésame rôti et cajous / Grilled salmon, crunchy salad, Asian-style sauce, roasted sesame, and cashews30,00 CAD
Poulet Boréal, pommes de terre rattes confites, chou frisé et lardon / Boréal chicken breast, ratte potatoes, kale, lard 28,00 CAD
Burger de bœuf, bacon, tomate, salade croquante, avec mayonnaise, sauce barbecue maison et fromage cheddar / Beef burger, bacon, tomato, crunchy salad, with mayonnaise, homemade barbecue sauce, and cheddar cheese 21,00 CAD
Tartare de saumon, câpres, échalotes, ciboule, tobiko, sauce wafu au gingembre / Salmon tartar, capers, shallots, chives, tobiko, fresh ginger wafu sauce 29,00 CAD
Bistro
Ravioli aux champignons sauvages, crème, Padano / Wild mushroom ravioli, cream, Padano 25,00 CAD
Fish and chips d’aiglefin, panure à la bière légère, frites, et sauce tartare / Haddock Fish and chips, light beer batter, fries, and tartar sauce 23,00 CAD
Mac and cheese, crème, cheddar, Padano et caciocavallo fumé / Mac and cheese, cream, cheddar, Padano, and smoked caciocavallo 21,00 CAD
Poutine au bœuf effiloché, sauces ranch et barbecue / Pulled beef poutine, ranch and barbecue sauce20,00 CAD
Tartare de bœuf, cornichons, Reggiano, échalotes, ciboule, sauce classique à l’ail confit / Beef tartare, pickles, Reggiano, shallots, chives, classic roasted garlic sauce29,00 CAD
À côté / Extra
Broccolini parmesan / 7,00 CAD
Frites / fries5,00 CAD
Corbeille de pain / Breads Basket3,00 CAD
Bombas / Piri Piri 3,00 CAD
Padano 3,50 CAD
Sauces Ranch1,00 CAD
Sauce1,00 CAD
Sauce Poutine3,00 CAD