Binchotan

4.2

4,2

563 opiniones

Hasta 30 $

Sin especificar

Haz una reserva

2 personas

21 ene 2025

19:00

Reservado 23 veces hoy

Ideal para comidas en la terraza
Genial para ocasiones especiales
Romántico

Binchotan: Bar & Grill is a gathering place for friends and family to enjoy a fresh take on Asian cuisine. Our menu features the time-honored tradition of grilling meat, seafood and produce over an open flame. Shared plates, handcrafted sushi and grilled skewers are the hallmarks of this culinary experience. Our full service bar showcases artisan cocktails, premium sake and a vast collection of whiskey. We invite diners to indulge in a flavorful feast as they raise a glass of Muay Tai to toast the most glorious sunsets over the Kohala Coast!

Zonas

Información adicional

Ambiente
Informal
Precio
Hasta 30 $
Cocinas
Sin especificar
Horarios
Diario 17:00–21:00
Número de teléfono
(808) 887-7368
Página web
https://www.fairmont.com/orchid-hawaii/dining/binchotan-bar-and-grill/
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Resort-Casual
Chef ejecutivo
Isabel Chung

Ubicación
1 North Kaniku Drive, Waimea (Kamuela), HI 96743
Zona
Kohala Coast
Parking details
Free Parking for Binchotan Bar & Grill dining guests
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Fogata exterior, Mesa del chef, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vegana, Vinos, Vista

Platos populares

Carta

Dinner Menu

SMALL PLATES

TASTE/SHARE

ROOT VEGETABLE SALAD16,00 US$
carrot ginger vinaigrette roasted peanuts
PORK GYOZA22,00 US$
soy chili vinaigrette
TUNA CRISPY RICE*23,00 US$
spicy tuna, kabayaki sauce
SALT & PEPPER LOBSTER38,00 US$
wok fried scallion, jalapeno bell pepper
ARUGULA SALAD18,00 US$
Wailea Ag heart of palm, avocado Waimea tomato, macadamia nuts
EDAMAME12,00 US$
yuzu kosho
CHICKEN KARAAGE19,00 US$
lemon aioli
HAMAKUA MACADAMIA NUT SHRIMP27,00 US$
Fairmont Orchid honey
TEMPURA CAULIFLOWER18,00 US$
gochujang sauce
HOT ROCK*32,00 US$
american wagyu beef, ponzu

ENTRÉES

CLASSIC/LOCAL STYLE

SHIO RAMEN30,00 US$
chicken broth, chashu pork, bamboo shoots, hanjuku egg, nori
HAMAKUA MUSHROOM UDON28,00 US$
bok choy, pickled shiitakes, mush-room dashi
WAGYU SHORT RIB DONBURI38,00 US$
pickled vegetables, sriracha hoisin, rice
MISOYAKI MAHI MAHI36,00 US$
namasu, scallion, rice
12oz RIBEYE86,00 US$
fingerling potatoes, bok choy black garlic tare
WHOLE SNAPPER84,00 US$
thai snapper, ogo tomato salad charred cabbage
PORK BELLY FRIED RICE34,00 US$
house kimchi, onsen egg
CRAB FRIED RICE46,00 US$
onsen egg, scallion, nori
VEGETABLE FRIED RICE30,00 US$
fried garlic, scallion

ROBATA GRILLED BINCHOTAN INSPIRED

CHICKEN YAKITORI18,00 US$
ginger tare
RIBEYE*26,00 US$
maui onion tare
TIGER PRAWNS22,00 US$
yuzu butter
MAHI MAHI20,00 US$
misoyaki glaze
SALMON22,00 US$
citrus teriyaki
TUNA25,00 US$
kizami wasabi, avocado
HAMAKUA ALI‘I MUSHROOM16,00 US$
lomi lomi tomato, charred scallion
ASPARAGUS16,00 US$
kimizu sauce
SHISHITO PEPPERS16,00 US$
furikake
NASU DENGAKU (EGGPLANT)15,00 US$
aka miso, scallion
CRISPY TOFU15,00 US$
tentsuyu, momiji orishi, scallion

Lo que opinan 563 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.2

4,2 según las valoraciones recientes

4,1Comida
4,3Servicio
4,5Ambiente
3,7Calidad/precio

Ruido • Moderado

Destaca en

Hawái/Big Island
Apto para niños
Hawái/Big Island
Ideal para comidas en la terraza

563 opiniones

S
Steven
Toronto
5 opiniones
5.0
5 opiniones
Fecha de la visita: 8 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Delicious!
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
VIP
San Francisco
7 opiniones
2.0
7 opiniones
Fecha de la visita: 11 de diciembre de 2021
1. Global 2
2. Comida 1
3. Servicio 1
4. Ambiente 3
La comida es muy normal muy casual. Los sabores nada sorprendentes y definitivamente la atención de los meseros fue desinteresada. A tal grado que nunca se recogieron ni los vasos ni los platos de la mesa desde la primera bebida hasta lo último. Se pidieron dos cócteles dos Martini copas de agua aguas mineral y vino y jamás se reconoció ningún vaso ni copa
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s
sonin
Denver
12 opiniones
2.0
12 opiniones
Comieron hace 1 día
1. Global 2
2. Comida 3
3. Servicio 1
4. Ambiente 4
We had 8:00 reservations. There wasn’t a hostess for over 10 minutes. Someone had to get her. The servers were running around. Under staffed, I presume. Our waiter was nice but extremely brief and seemed pressed for time. When picking up our empty plates from the appetizer, he said our entree was arriving shortly. 40 minutes later it arrived. During that time, nobody came around to check on us… nor the tables nearby. The staff is way too few people for a full house.
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N
Nadia
Nueva York
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Comieron hace 7 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
An absolutely wonderful experience. The food certainly did not disappoint! Service was great. I’ll be back soon for sure.
¿Te ha parecido útil?
S
Sandra
Omaha
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 11 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Our family of four enjoyed the food at Binchotan. I ordered the fish and rice and it was the best meal I had in Hawaii. Perfect portion sizes, beautiful atmosphere and great service.
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R
Randall
VIP
San Francisco
8 opiniones
5.0
8 opiniones
Fecha de la visita: 8 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Food was excellent, especially the robata. Very pleasant setting, courtyard views enhanced by tiki torches.
¿Te ha parecido útil?
c
coleen
Sacramento
1 reseña
3.0
1 reseña
Fecha de la visita: 7 de enero de 2025
1. Global 3
2. Comida 5
3. Servicio 3
4. Ambiente 3
We were very excited to dine here and have a Japanese experience. The food was amazing but we were not impressed with the service & utensils. We were seated outside where we had breakfast and not in the actual restaurant. And we were given chopsticks in a paper wrapper like you get at a fast food restaurant. We were stunned. We expected to be served real chopsticks like we use at home. We also ordered the sake flight, and it was brought to us with no labels of what each one was-like I receive at the breweries back home. Will try a different Japanese restaurant next time we are on the island.
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H
Hessam
Vancouver
2 opiniones
2.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 5 de enero de 2025
1. Global 2
2. Comida 2
3. Servicio 3
4. Ambiente 3
Some food items like whole fish where extremely overpriced for the small fish we got served. Sushi for $30 are very overpriced. The grilled experience skewers were reasonable.
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N
Nancy
San Francisco
1 reseña
4.0
1 reseña
Fecha de la visita: 4 de enero de 2025
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Loved the Hot Rock beef - just around 10 thin slices - light, very flavorful and fun to cook myself.
¿Te ha parecido útil?
T
Teri
Des Moines
2 opiniones
2.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 3 de enero de 2025
1. Global 2
2. Comida 2
3. Servicio 3
4. Ambiente 3
Wine was excellent. The Waygu sushi roll was very good. The rest of our meal was less than average.
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Preguntas frecuentes

Binchotan tiene una valoración de 4,2 estrellas de 563 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

21 ene 2025

19:00

Reservado 23 veces hoy

1 North Kaniku Drive, Waimea (Kamuela), HI 96743

Zonas

Información adicional

Zona
Kohala Coast
Horarios
Diario 17:00–21:00
Precio
Hasta 30 $
Cocinas
Sin especificar
Ambiente
Informal
Dress code
Resort-Casual
Parking details
Free Parking for Binchotan Bar & Grill dining guests
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Isabel Chung
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Fogata exterior, Mesa del chef, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vegana, Vinos, Vista

Página web
https://www.fairmont.com/orchid-hawaii/dining/binchotan-bar-and-grill/
Número de teléfono
(808) 887-7368

Binchotan

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Zonas

Información adicional

TEMPURA CAULIFLOWER

SALMON

TUNA CRISPY RICE

SMALL PLATES

ROOT VEGETABLE SALAD16,00 US$

PORK GYOZA22,00 US$

TUNA CRISPY RICE*23,00 US$

SALT & PEPPER LOBSTER38,00 US$

ARUGULA SALAD18,00 US$

EDAMAME12,00 US$

CHICKEN KARAAGE19,00 US$

HAMAKUA MACADAMIA NUT SHRIMP27,00 US$

TEMPURA CAULIFLOWER18,00 US$

HOT ROCK*32,00 US$

ENTRÉES

SHIO RAMEN30,00 US$

HAMAKUA MUSHROOM UDON28,00 US$

WAGYU SHORT RIB DONBURI38,00 US$

MISOYAKI MAHI MAHI36,00 US$

12oz RIBEYE86,00 US$

WHOLE SNAPPER84,00 US$

PORK BELLY FRIED RICE34,00 US$

CRAB FRIED RICE46,00 US$

VEGETABLE FRIED RICE30,00 US$

ROBATA GRILLED BINCHOTAN INSPIRED

CHICKEN YAKITORI18,00 US$

RIBEYE*26,00 US$

TIGER PRAWNS22,00 US$

MAHI MAHI20,00 US$

SALMON22,00 US$

TUNA25,00 US$

HAMAKUA ALI‘I MUSHROOM16,00 US$

ASPARAGUS16,00 US$

SHISHITO PEPPERS16,00 US$

NASU DENGAKU (EGGPLANT)15,00 US$

CRISPY TOFU15,00 US$

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