À partager
Assiette de fromages artisanaux 29,00 CAD
3 fromages, compote maison, crostinis
Charcuteries du moment30,00 CAD
3 charcuteries, gherkins, moutarde au miel, crostinis
Gâteau au crabe32,00 CAD
Rouille, concombre pressé, coriandre
Falafels 22,00 CAD
Yogourt, raifort, betteraves, menthe
Arancini20,00 CAD
Sauce tomate, cacio pepe, pois verts
Burger Baz30,00 CAD
Bacon, cornichons, fromage, frites
Poutine Baz 38,00 CAD
Pleurotes, joue de bœuf, fromage en grains
Cavatelli25,00 CAD
Tomates confites, sauce tomate, Reggiano
Picanah38,00 CAD
Beurre maître d'hôtel, frites, mayo truffe
Truite arc-en-ciel35,00 CAD
Braisé de légumes d'automne, polenta crémeuse
Tataki de boeuf25,00 CAD
Nouilles soba, miso, carottes marinées, coriandre
Salade de légumes-racines22,00 CAD
Mousse de chèvre, miel, thym, moutarde
Extras
Pain au levain grillé5,00 CAD
Frites9,00 CAD
Olives marinées9,00 CAD
Soupe du jour9,00 CAD
Tartare de boeuf28,00 CAD
Ailes de poulet Baz (12)26,00 CAD
Salade verte 9,00 CAD
Desserts
Beignets Yuzu, lait condensé et lime 9,00 CAD
Forêt-Noire boréale, génoise au cacao, airelles, mélilot9,00 CAD