Bâton Rouge Grillhouse & Bar

Entrées

• Calmars15,00 CAD

  Calmars légèrement panés, épices cajun, trempette ancho-chipotle

• Trempette d'Épinards14,00 CAD

  Mélange chaud d'épinards, de cœurs d'artichauts et de fromage, tortillas croustillantes, salsa, crème sure

• Trempette au Cheddar12,00 CAD

  Mélange chaud de fromages, tomate en dés, jalapeños, tortillas croustillantes

• Poutine Gourmet au Porc14,00 CAD

  Viande de côtes levées, tranches de pommes de terre, fromage en grains, sauce à poutine BBQ, oignons frits

• Crevettes Croustillantes15,00 CAD

  Pannées à la main dans un mélange de babeurre et d'épices cajun, sauce Général Tao, salade de chou asiatique

• Champignons au Homard14,00 CAD

  Trempette d'épinards et homard, chapelure à l'ail, fromage cheddar

• Cocktail de Crevettes

  Crevettes tigrées géantes, sauce cocktail relevée

  • Trois16,00 CAD
  • Cinq22,00 CAD

• Tataki de Thon16,00 CAD

  Steak de thon Ahi enrobé de graines de sésame, saisi et servi bleu, edamames rôtis, salsa de mangue, coriandre, salade de chou asiatique, vinaigrette ananas-soya

• Filets de Poulet13,00 CAD

  Trois filets de poulet fraîchement panés, sauce BBQ et dijonnaise

• Beignets de Crabe15,00 CAD

  Deux beignets de crabe, réduction de vinaigre balsamique, salsa de maïs, mayonnaise chipotle

• Velouté Parmentier7,00 CAD

  Fromage cheddar, morceaux de bacon fumé, oignons verts

• Soupe du Jour6,00 CAD

• Salade d'Accompagnement8,00 CAD

  César ou Mixte

Salades

Nos vinaigrettes maison sont fraîchement préparées: moutarde et miel, ranch à l'ail, italienne, crémeuse au fromage bleu, lime-gingembre ou ananas-soya

• Poulet Général Tao18,00 CAD

  Filets de poulet panés, sauce Général Tao, salade mixte, poivrons rouges, noix de Grenoble, graines de sésame, nouilles orientales croquantes, vinaigrette lime-gingembre

• Poulet Louisianais*19,00 CAD

  Poitrine de poulet marinée, grillée et tranchée, sauce thaïe aux arachides, salade verte, nouilles orientales croquantes, vinaigrette ananas-soya

• Filets de Poulet19,00 CAD

  Filets de poulet fraîchement panés, salade mixte, croûtons, œuf haché, morceaux de bacon fumé, cœurs d'artichauts et de palmier, avocat, vinaigrette au choix

• Quartier de Laitue Steakhouse28,00 CAD

  Haut de surlonge de 8 oz, quartier de laitue iceberg, tomates cerises, noix de Grenoble, bacon fumé et vinaigrette crémeuse au fromage bleu

• Thon Ahi Saisi au Sésame25,00 CAD

  Servi bleu, salade mixte, edamames rôtis, vinaigrette lime-gingembre

• César*12,00 CAD

  Laitue romaine, croûtons, parmesan, vinaigrette César maison sans œufs

• Mixte*11,00 CAD

  Salade mixte, croûtons, œuf haché, morceaux de bacon fumé

Burgers et Sandwichs

Plats servis avec votre choix de frites ou salade de chou. Essayez nos frites de patates douces avec mayonnaise chipotle pour seulement $1 de plus

• Burger le Grand Diable19,00 CAD

  8 oz de bœuf, rondelles d'oignon, tomates, fromage suisse, bacon fumé, sauce BBQ sucrée et épicée

• Burger Bâton Rouge18,00 CAD

  8 oz de bœuf, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates, oignons, sauce dijonnaise

• Sandwich au Poulet Chipotle18,00 CAD

  Poitrine de poulet marinée et grillée, sauce BBQ, bacon fumé, fromage Monterey Jack, mayonnaise chipotle, laitue, tomates

• Club Sandwich18,00 CAD

  Poitrine de poulet marinée et grillée, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates, mayonnaise, pain de campagne grillé

• Sandwich à la Côte de Bœuf20,00 CAD

  Côte de bœuf tranchée, fromage Monterey Jack, oignons caramélisés, aïoli au raifort, pain baguette, sauce au jus

• Sandwich aux Légumes Grillés17,00 CAD

  Champignons portobellos, courgettes et poivrons rouges grillés, vinaigrette balsamique, laitue, fromage de chèvre, avocat, mayonnaise au basilic, pain de campagne grillé

Pâtes

• Linguines aux Fruits de Mer30,00 CAD

  Crevettes tigrées géantes, pétoncles de l'Atlantique du Nord, vin blanc, sauce rosée

• Pennes aux ÉPinards Crémeux et Poulet22,00 CAD

  Poitrine de poulet marinée et grillée, champignons, tomate en dés, oignons, sauce crémeuse aux épinards et au fromage

Côtes Levées Signatures

Servis avec frites et salade de chou. Ajoutez une salade mixte ou César pour seulement $5 de plus

• Côtes Levées de Porc BBQ*

  Nos fameuses côtes levées de porc, tendres et copieuses, sont cuites lentement à feu doux pendant huit heures et enrobées de notre sauce BBQ maison

  • 10 oz24,00 CAD
  • 16 oz30,00 CAD

Côtes Levées et Cie

Servis avec frites et salade de chou. Ajoutez une salade mixte ou César pour seulement $5 de plus

• Côtes Levées 10 oz et Poulet

  • Poitrine de Poulet Marinée et Grillée, Sauce BBQ*30,00 CAD
  • Filets de Poulet Fraîchement Panés, Sauce Dijonnaise31,00 CAD

• Côtes Levées 10 oz et Crevettes Tigrées Géantes36,00 CAD

• Côtes Levées 5 oz et Haut de Surlonge 8 oz38,00 CAD

• Le Trio BR44,00 CAD

  Côtes levées de 10 oz, poitrine de poulet marinée et grillée, brochette de crevettes tigrées géantes

Steaks Premiums

Nous ne servons que les meilleures coupes de steak AAA/USDA Choice. Les steaks premiums Bâton Rouge sont sélectionnés à la main pour leur persillage élevé assurant une saveur riche et vieillis pour accentuer leur tendreté, puis assaisonnés de notre mélange d'épices maison. Servis avec un choix parmi: purée de pommes de terre à l'ail, pomme de terre au four, frites de patates douces ou légumes de saison; OU deux choix parmi: frites, salade de chou, fèves au four, pilaf de riz sauvage ou pommes chaudes à la cannelle. Ajoutez une salade César ou mixte pour $5 de plus

• Haut de Surlonge* (Certified Angus Beef)

  • 8 oz29,00 CAD

• Contre-Filet New York*

  • 12 oz38,00 CAD

• Entrecôte*

  • 16 oz40,00 CAD

• Côte de Bœuf*

  Cuite lentement avec sauce au jus

  • 10 oz33,00 CAD
  • 14 oz40,00 CAD

• Filet Mignon*

  • 6 oz35,00 CAD
  • 8 oz40,00 CAD

• Entrecôte*

  Coupe française

  • 20 oz44,00 CAD

Agrémentez Votre Repas

Ajoutez À Votre Steak

• Fromage de Chèvre Émietté, Herbes de Provence et Noix de Grenoble4,00 CAD

• Croûte au Fromage Bleu et Panko5,00 CAD

• Sauce au Poivre

  Sur demande

Ajouts

• Champignons Sautés8,00 CAD

• Brochette de Crevettes Tigrées Géantes Grillées15,00 CAD

• Queue de Homard20,00 CAD

Poulet

Servis avec un choix parmi: purée de pommes de terre à l'ail, pomme de terre au four, frites de patates douces ou légumes de saison; OU deux choix parmi: frites, salade de chou, fèves au four, pilaf de riz sauvage ou pommes chaudes à la cannelle. Ajoutez une salade César ou mixte pour $5 de plus

• Assiette de Filets de Poulet19,00 CAD

  Cinq filets de poulet fraîchement panés, sauces BBQ et dijonnaise

• Poulet Santa Fe*25,00 CAD

  Poitrine de poulet marinée et grillée, courgettes et poivrons rouges grillés, fromage de chèvre émietté, sauce jardinière

• Poulet Jack Chipotle25,00 CAD

  Poitrine de poulet marinée et grillée, épices cajun, bacon fumé, fromage Monterey Jack, salsa de maïs, mayonnaise chipotle

Poissons et Fruits de Mer

Servis avec un choix parmi: purée de pommes de terre à l'ail, pomme de terre au four, frites de patates douces ou légumes de saison; OU deux choix parmi: frites, salade de chou, fèves au four, pilaf de riz sauvage ou pommes chaudes à la cannelle. Ajoutez une salade César ou mixte pour $5 de plus

• Saumon de l'Atlantique*28,00 CAD

  Filet de 8 oz grillé, sauce vierge à la tomate

• Duo Queues de Homard42,00 CAD

  Servies avec beurre à l'ail

• Thon Ahi Saisi*32,00 CAD

  Servi bleu, vinaigrette lime-gingembre

• Prise du Jour

  • Prix du Marché