Entrada
Tartar de atún 355,00 MXN
180 gr. de atún, vinagreta de soja y aguacate fresco.
Atún rasurado560,00 MXN
250 gr. de atún sellado, jalapeño, aceite de sésamo y jugo de limón.
Salmón ahumado335,00 MXN
150 gr. salmón ahumado con dip de alcaparras.
Carpaccio de res Basilico335,00 MXN
120 gr. fino corte de filete, grana padano, alcaparras, y champiñones con aceite de oliva y jugo de limón.
Torre de Berenjena230,00 MXN
Berenjena frita, salsa de tomate y mezcla de quesos.
Portobellos (2 pzas.)205,00 MXN
- Al horno: Pomodoro, parmesano y manchego. - Al romero: Balsámico, queso feta y tomate fresco.
Provolone285,00 MXN
250 gr. acompañado de tomate, aderezado con aceite de olivo y orégano.
Calamares a la romana340,00 MXN
250 gr. de calamar frito con salsa de chipotle.
Sopas
Crema de setas160,00 MXN
280 ml. Champiñón, portobello y porcini.
Crema de tomate160,00 MXN
280 ml. Tomates horneados, hierbas italianas y toque de crema.
Crema de elote160,00 MXN
280 ml. Elote dulce y un toque de crema.
Ensaladas
Ensalada Basilico250,00 MXN
Mezcla de lechuga, arándanos, nuez caramelizada, queso gorgonzola y vinagre balsámico.
Espinaca con queso de cabra240,00 MXN
Espinaca, manzana, nuez de la india, queso de cabra, con vinagreta de naranja y miel.
Griega240,00 MXN
Tomate, aceitunas negras, pepino, lechuga, queso feta y vinagreta mediterránea.
Ensalada César195,00 MXN
130 gr. lechuga orejona, aderezo de anchoas, mostaza yema de huevo y crotones naturales. Elaborada en su mesa.
Capresse230,00 MXN
Tomate, tomate cherry, mozarella, pesto, piñones y albahaca fresca.
Burrata con higos290,00 MXN
Mozarella macerado en aceite de oliva extra virgen, balsámico y arúgula.
Burrata con prosciutto330,00 MXN
190 gr. fresco mozarella macerado en aceite de oliva extra virgen, cherrys y prosciutto.
Pasta
PASTAS FRESCAS hechas en casa con el auténtico sabor de Italia
Spaghetti Basilico 230,00 MXN
Chalot, aceite de olivo, tomate deshidratado, queso feta y perejil.
Spaghetti Bolognesa240,00 MXN
Con parmesano y perejil.
Spaghetti Carbonara250,00 MXN
Receta tradicional, yema de huevo, guanciale y parmesano.
Spaghetti cremoso de mariscos375,00 MXN
Calamar, camarón, pulpo y salsa cremosa de camarón.
Spaghetti frutos del mar375,00 MXN
180 gr. de camarón y calamar con salsa Alfredo.
Spaghetti camarones 270,00 MXN
100 gr. de camarón salteado en aceite de oliva, chalot y perejil.
Spaghetti a la rueda320,00 MXN
Flameado en su mesa sobre rueda de queso Grana Padano.
Rigatoni provoleta230,00 MXN
Salsa cremosa con provoleta ahumada gratinada.
Rigatoni arrabiata230,00 MXN
Salsa de tomate picante.
Rigatoni rústica250,00 MXN
Salsa rosa con chorizo Cantinpalo, parmesano y perejil.
Fusilli a la Norma240,00 MXN
Salsa de tomate con berenjena y ricotta salado.
Fusilli al pesto240,00 MXN
Albahaca, parmesano y piñón.
Fettuccine de la Nonna 260,00 MXN
Salsa Alfredo con champiñones, espárragos y jamón serrano.
Fettuccine Alfredo230,00 MXN
Salsa cremosa con parmesano y perejil.
Lasagna270,00 MXN
Pasta fresca, bechamel, bolognesa, mezcla de quesos y parmesano.
Lasagna de mariscos 375,00 MXN
400 gr. con salsa Alfredo, calamar, camarón, espinaca y parmesano.
Ravioles de ricotta y espinaca260,00 MXN
Pasta fresca verde rellena de ricotta, espinaca, piñón tostado y mantequilla de salvia.
Ravioles bolognesa240,00 MXN
Rellenos de carne, bañados en salsa pomodoro.
Risotto
Risotto de setas270,00 MXN
Arroz cremoso con champiñón, portobello y porcini.
Risotto a la rueda grana padano320,00 MXN
Risotto terminado a la rueda con champiñón, serrano y tomate deshidratado.
Risotto osobuco360,00 MXN
400 gr. de chamberete a baja temperatura con risotto de azafrán.
Pizza
Elaboradas en nuestro horno de piedra
Pizza pepperoni220,00 MXN
Pomodoro, mezcla de quesos y pepperoni.
Pizza de champiñones220,00 MXN
Pomodoro, mezcla de quesos y champiñones.
Pizza Vegetales220,00 MXN
Pomodoro, mezcla de quesos, pimiento morrón, berenjena, calabaza y champiñón.
Pizza margarita220,00 MXN
Pomodoro, mezcla de quesos, tomate fresco y pesto.
Pizza cuatro quesos240,00 MXN
Pomodoro, mezcla de quesos, gorgonzola, provolone y parmesano.
Pizza de camarones305,00 MXN
Pomodoro, mezcla de quesos, camarones y pesto.
Pizza Brusketa290,00 MXN
Pomodoro, mezcla de quesos, cebollas caramelizadas, pera y gorgonzola.
Salmón ahumado310,00 MXN
Pomodoro, mezcla de quesos, salmón ahumado y alcaparras.
Pizza prosciutto320,00 MXN
Pomodoro, mezcla de quesos, grana padano, arúgula y prosciutto.
Pizza jamón serrano320,00 MXN
Pomodoro, mezcla de quesos, queso feta, arúgula y jamón serrano.
Pizza de queso190,00 MXN
Pomodoro y mix de quesos (menonita, gouda y mozarella).
Panini
Panni Basilico230,00 MXN
350 gr. Mezcla de quesos, jamón de pavo, prosciutto, salami, lechuga sangría y tomate.
Panini salmón ahumado230,00 MXN
60 gr. de salmón, queso crema, alcaparras, lechuga sangría y tomate.
Panini filete290,00 MXN
150 gr. de filete y mezcla de quesos.
Empanadas
De nuestra parrilla de Puerta 27
Salmón60,00 MXN
Carne60,00 MXN
Elote y queso60,00 MXN
Cortes
De nuestra parrilla de Puerta 27
Rib eye1590,00 MXN
800 grs.
Rib eye990,00 MXN
500 gr.
Rib eye635,00 MXN
300 gr.
Arrachera1410,00 MXN
800 gr.
Arrachera760,00 MXN
400 gr.
New york1560,00 MXN
800 gr.
New york970,00 MXN
500 gr.
New york610,00 MXN
300 gr.
Vacío 1320,00 MXN
800 gr.
Vacío610,00 MXN
400 gr.
Vacío 390,00 MXN
250 gr.
Filete de res (bife de lomo)1320,00 MXN
800 gr.
Filete de res (bife de lomo)760,00 MXN
400 gr.
Filete de res (bife de lomo)565,00 MXN
250 gr.
Picaña600,00 MXN
500 gr.
Picaña400,00 MXN
300 gr.
Especiales
De nuestra parrilla de Puerta 27
Pechuga de pollo a la brasas230,00 MXN
300 gr. Adobada o chimichurri.
Parrillada Puerta 27 (para 2 personas)860,00 MXN
1000 gr. Pechuga de pollo, vacío, arrachera, chorizo, cuadril y papada de cerdo.
Parrillada Puerta 27 (para 4 personas)1650,00 MXN
1800 gr. Asado de tira, vacío, arrachera, chorizo, cuadril y papada de cerdo.
Del mar
De la parrilla de Puerta 27
Salmón a la parrilla390,00 MXN
220 gr. Acompañado de vegetales asados.
Camarones a la parrilla535,00 MXN
500 gr. Camarón jumbo del golfo.
Camarones al limoncello360,00 MXN
150 gr. salsa cremosa de licor italiano y cítricos.
Pulpo a la gallega490,00 MXN
250 gr. Tentáculo de pulpo a la parrilla con papas confitadas.
Pescado al mango420,00 MXN
250 gr. de lomo a la plancha con salsa de mango y toque de chipotle.
Pescado a las 3 nueces460,00 MXN
280 gr. Pescado a la plancha, en salsa de cítricos, nuez de la india y almendras.
Pescado al pomodoro460,00 MXN
250 gr. de róbalo o negrilla envuelto en hoja de plátano con salsa de tomate y vegetales.
Pescado con mariscos495,00 MXN
250 gr. a la plancha bañada con una salsa de mariscos, pimentón, paprika y vino blanco.
Pulpo a las brasas520,00 MXN
250 gr. sobre risotto con parmesano y nueces mixtas.
Guarniciones
Puré de papa140,00 MXN
Verduras a la parrilla240,00 MXN
Papas fritas110,00 MXN
Ensalada mixta120,00 MXN
Arroz al coco120,00 MXN
Espinacas a la crema120,00 MXN
Frijoles con veneno 140,00 MXN
