Barboka Paseo Central

4.7

4,7

37 opiniones

500 Mex$ o más

Internacional

Haz una reserva

2 personas

16 mar 2025

19:00

Reservado 6 veces hoy

Información sobre este restaurante

Perfecto para comidas de negocios
Ideal para cócteles creativos
Lugar de moda

Barboka es un restaurante de comida de autor con influencia mediterránea principalmente, con un toque contemporáneo.
Somos un grupo de profesionales que nos gusta compartir lo que hacemos para crear una experiencia verdaderamente memorable.
Una propuesta original y honesta que refleja mucho la personalidad del chef y en donde puedes encontrar la oportunidad natural de explorar algo nuevo.
Te recibiremos como en casa una y otra vez.

Pide a domicilio o para llevar

Zonas

Información adicional

Ambiente
Informal
Precio
500 Mex$ o más
Cocinas
Internacional, Española, Italiana contemporánea
Horarios
ma.–ju. 13:30–23:45 vi., sá. 13:30–01:30 do. 13:30–20:00
Número de teléfono
614 541 6379
Dress code
De vestir

Ubicación
Avenida de la Juventud Luis Donaldo Colosio Murrieta #5915, Chihuahua, CHH 31216
Zona
Chihuahua
Parking details
Sin
Adicional
Comida para llevar, Mesa del chef, Salón privado

Carta

El menú de Barboka Paseo Central fue actualizado por última vez el 2025-01-22.

Entradas frías

Tostadas de Pulpo & Camarón 252,00 MXN
Camarón cocido, pulpo, aioli, verduritas & suero de tomate
Tostadas de atún233,00 MXN
Trozos de atún crudo, mayonesa de chipotle, cebolla morada, cilantro, aceite de romero & pure de aguacate
Callo de Hacha252,00 MXN
Tostada, aioli, aguacate, cebolla morada, cilantro, vinagreta de truffa & caviar
Aguachile de "Chuy"315,00 MXN
Aguachile amarillo de camaron y calamar, verduritas de huerto, aguacate & frituras de camaron
HUMMUS246,00 MXN
Hummus de garbanzo, pepinos, en conserva, aceitunas & queso feta.
Burrata334,00 MXN
Mozzarella cremoso, peperonata, salsa verde italiana & flatbread.
Carpaccio283,00 MXN
Laminas de NY Steak sellado, aioli de queso parmesano con truffa & ensaladita de arugula
Aguachile de res324,00 MXN
Filete de res, salsa macha, verduritas de huerto & pure de aguacate.

Entradas calientes

Patatas bravas230,00 MXN
Trozos de papa crujientes, aioli & salsa brava
Coliflor195,00 MXN
Coliflor al horno, gremolata de naranja, aioli & queso parmesano
Mollejas290,00 MXN
Mollejas asadas, tuetano de res al horno, cebollitas al carbon & salsa tatemada de chipotle
Camote233,00 MXN
Gajos de camote al horno, jocoque con crema de cacahuate, arandanos, ensaladita & pistachos
Elote260,00 MXN
ostillas de Costillas de elote amarillo, aioli de chiltepín, mantequilla de tuétano, cilantro, cebolla y limón.
Croquetas233,00 MXN
Papa, tinta de calamar & jamón Serrano.
Brie270,00 MXN
Brie a la leña, esofado de chistorra, Jerez & Pan al grill.

Ensaladas

Caesar171,00 MXN
Baby romaine, baby arugula, tomates cherry, aderezo Caesar & cruton rustico
Betabel171,00 MXN
Betabel al horno, vinagreta de limón, almendras, supremas de naranja, cilantro & queso de cabra
Panzanella171,00 MXN
Mix de tomates, pepimo, cebolla morada, aceitunas, alcaparras, albahaca, crutones & vinagreta de jerez
Quinoa177,00 MXN
Quinoa, almendras, arándanos, pera al grill & vinagreta de limón

Pastas

Fettuccine246,00 MXN
Mezcla de hongos, mantequilla menonita, albahaca, aceite de truffa & queso
Risotto269,00 MXN
Risotto, espárragos, proscuitto, tomates deshidratados, albahaca, piñones & queso parmesano.
FETUCCINE NERO FRA DIAVOLO326,00 MXN
Camarón, pulpo, tomates, "chilli flakes", albahaca & pernod.
Spaghetti316,00 MXN
Spaghetti "hecho en casa", camarones, vino blanco, mantequilla de ajo, albahaca & chile quebrado.
Maccheroncelli298,00 MXN
Tubitos de pasta "hecha en casa", pesto, tomatitos, quesos mozzarella & parmesano.

Sides

Papas Francesas

Papas francesas con queso Parmesano & aceite de truffa134,00 MXN
Papas francesas 102,00 MXN
Mac n cheese 134,00 MXN
Vegetales a la plancha 118,00 MXN
Spatzle de Espinaca con Tocino118,00 MXN

Tacos

Salmón al pastor 165,00 MXN
Trozos de salmón crujiente al pastor, cebolla, cilantro & piña
Pulpo225,00 MXN
Pulpo a la plancha, costra de queso, slaw de jalapeño & chimichurri
Brisket 250,00 MXN
Brisket ahumado, slaw, queso fresco & tortillas de maíz
Filete de res 272,00 MXN
Laminas de filete de res a la plancha, cebollitas con cilantro tuétano, pure de aguacate & tortillas de maíz
Chamorro de puerco 178,00 MXN
Chamorro a la plancha, pure de aguacate, salsa macha, cebollitas en escabeche & tortillas de maíz
Chicharrón prensado 178,00 MXN
Chicharrón prensado, chile colorado, queso menonita & cebollitas

Sándwiches & hamburguesas

French dip 248,00 MXN
Baguette, rib eye, salsa de rábano picante & jugo de carne
Sandwich de Queso & Brisket al horno348,00 MXN
Pan de molde, mix de 3 quesos, brisket, cebollitas caramelizadas & papas francesas con queso parmesano
Hamburguesa "BBK" 253,00 MXN
Hamburguesa de res, queso, tocino, lechuga, tomate & papas francesas con queso parmesano
Sandwich de Pastrami348,00 MXN
"Open Face" sandwich, pastrami de la casa, queso, repollo en vinagre, aioli, & papas francesas con queso parmesano.

Platos fuertes

Salmón 320,00 MXN
Filete de salmón, manzana al grill, arúgula, granada & reducción de sidra de manzana
Pollo Hamersley's305,00 MXN
Medio pollo rostizado, verduras al horno & Jus
Filete de puerco332,00 MXN
Filete de puerco al grill, spatzle de espinaca, tocino, champinones & salsa de Marsala
Steak frites 749,00 MXN
NY Steak "choice" (300gr) al grill, mantequilla de ajo & papas a la francesa en queso parmesano
Chamorro de puerco316,00 MXN
Chamorro, salsa de dátil & cebollitas
Brisket 449,00 MXN
Brisket de res braceado 24hrs, pure de papa rustico & salsa Diane
Pulpo482,00 MXN
Pulpo al grill, estofado de chorizo español, papas & paprika.
Rib Eye 963,00 MXN
Rib Eye "choice" al grill, tuétano horneado & chimichurri.
Picaña451,00 MXN
Picaña de res asada, ensalada fria de esparragos & salsa romesco
Schnitzel de pollo262,00 MXN
Pechuga de pollo empanizada, ensalada de pepinos & salsa de mantequilla con alcaparras.
Totoaba490,00 MXN
Filete de totoaba al horno, champiñones, chicharos, albahaca & mantequilla de trufa.

Postres

Chocolate Molten Lava193,00 MXN
Becca´s Cheesecake193,00 MXN
Pan de elote 193,00 MXN
Creme Brulee193,00 MXN
Pastel de chocolate & caramelo salado193,00 MXN
Rol de canela “Sticky bun” helado de vainilla193,00 MXN

Lo que opinan 37 comensales

Opiniones sobre Barboka Paseo Central de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Valoraciones y opiniones generales

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4.7

4,7 según las valoraciones recientes

4,6Comida
4,6Servicio
4,7Ambiente
4,5Calidad/precio

Ruido • Moderado

Destaca en

Chihuahua
Perfecto para comidas de negocios
Chihuahua
Ideal para cócteles creativos
Chihuahua
Genial para ocasiones especiales
Chihuahua
Animado
Chihuahua
Los más reservados
Chihuahua
Mejores en general
Chihuahua
Mejor comida
Chihuahua
Mejor servicio
Chihuahua
Mejor ambiente
Chihuahua
Mejor calidad/precio
Chihuahua
Los más reservados

37 opiniones

A
Adriana VIP
Veracruz7 opiniones
5.0
Comieron hace 5 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Me encanta el lugar en general , el servicio extremadamente amable y la comida buenisima pedí el especial de la semana , deli !
¿Te ha parecido útil?
SE
SoniaE
Chihuahua2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 7 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente servicio, bebidas muy ricas y la comida deliciosa!
¿Te ha parecido útil?
P
Paola
Los Ángeles3 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 1 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Diría que actualmente es uno de los mejores restaurantes de la ciudad. La comida es deliciosa y el servicio es excelente. Pedimos un fetuccini, un pulpo y un molten lava y todo estuvo muy rico. Felicitaciones al chef y al equipo.
¿Te ha parecido útil?
M
Martha
Guadalajara1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 23 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 1
4. Ambiente 4
La comida es deliciosa, nos tocó muy mala experiencia en el servicio, tener que buscar al mesero, se tardaron para todo, hasta la cuenta, al cambiar platos, traían platos sucios
¿Te ha parecido útil?
I
Ivan
Unspecified1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 16 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Muy bonito, la comida y los tragos nos encantaron. La música agradable y a buen nivel, iluminación, todo. Sin duda alguna volveré en otra ocasión
¿Te ha parecido útil?
A
Alfonso
El Paso1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 9 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Exelente servicio calidad y sabor siempre Somos bien atendidos y restaurant muy limpio
¿Te ha parecido útil?
m
maria VIP
Los Ángeles2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 29 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente Lugar y comida Platillos únicos y el mejor servicio
¿Te ha parecido útil?
L
Lucia
Chihuahua2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 5 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El servicio excelente, la comida muy rica en general, probamos la tostada de atún, mollejas con tuétano, el risotto estaba delicioso y el pulpo también muy rico solo un poco más cocido de lo que me gusta, si regresaría.
¿Te ha parecido útil?
R
Ricardo VIP
Austin31 opiniones
1.0
Fecha de la visita: 19 de diciembre de 2024
1. Global 1
2. Comida 1
3. Servicio 1
4. Ambiente 2
Solía ser una gran fan, pero después de mi última experiencia, no tengo ganas de regresar. El servicio fue extremadamente lento y poco atento (aunque no culpo a la mesera, claramente no había suficiente personal). Pedí el hamachi de atún y tenía un sabor terrible, como si hubiera estado congelado demasiado tiempo, con ese característico sabor a "hielo viejo". Después pedí el brisket, que era uno de mis platillos favoritos, pero esta vez fue una decepción total: estaba chicloso, de mal sabor y mal cocido. Incluso la bebida que pedí dejó mucho que desear, estaba muy diluida y sin sabor. Es una pena ver cómo ha bajado la calidad. Ojalá puedan mejorar pronto, porque al ritmo que van, no les doy mucho tiempo.
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A
Aide
Chihuahua1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 7 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Simplemente es el mejor lugar para comer en la ciudad, la comida es deliciosa cualquier cosa que pidas sin falla, el lugar es hermoso y cómodo, y el servicio 10/10, si le tuviera que poner un pero tal vez la música un poquito alta para ir en familia pero entre jóvenes está bien.
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Preguntas frecuentes

Barboka Paseo Central permite hacer pedidos para llevar por teléfono llamando al 614 541 6379.

Barboka Paseo Central tiene una valoración de 4,7 estrellas de 37 cliente(s) de OpenTable.

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2 personas

16 mar 2025

19:00

Reservado 6 veces hoy

Pide a domicilio o para llevar

Avenida de la Juventud Luis Donaldo Colosio Murrieta #5915, Chihuahua, CHH 31216

Zonas

Información adicional

Zona
Chihuahua
Horarios
ma.–ju. 13:30–23:45 vi., sá. 13:30–01:30 do. 13:30–20:00
Precio
500 Mex$ o más
Cocinas
Internacional, Española, Italiana contemporánea
Ambiente
Informal
Dress code
De vestir
Parking details
Sin
Adicional
Comida para llevar, Mesa del chef, Salón privado

Número de teléfono
614 541 6379

Barboka Paseo Central

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Información sobre este restaurante

Pide a domicilio o para llevar

Zonas

Información adicional

Entradas frías

Tostadas de Pulpo & Camarón 252,00 MXN

Tostadas de atún233,00 MXN

Callo de Hacha252,00 MXN

Aguachile de "Chuy"315,00 MXN

HUMMUS246,00 MXN

Burrata334,00 MXN

Carpaccio283,00 MXN

Aguachile de res324,00 MXN

Entradas calientes

Patatas bravas230,00 MXN

Coliflor195,00 MXN

Mollejas290,00 MXN

Camote233,00 MXN

Elote260,00 MXN

Croquetas233,00 MXN

Brie270,00 MXN

Ensaladas

Caesar171,00 MXN

Betabel171,00 MXN

Panzanella171,00 MXN

Quinoa177,00 MXN

Pastas

Fettuccine246,00 MXN

Risotto269,00 MXN

FETUCCINE NERO FRA DIAVOLO326,00 MXN

Spaghetti316,00 MXN

Maccheroncelli298,00 MXN

Sides

Papas francesas con queso Parmesano & aceite de truffa134,00 MXN

Papas francesas 102,00 MXN

Mac n cheese 134,00 MXN

Vegetales a la plancha 118,00 MXN

Spatzle de Espinaca con Tocino118,00 MXN

Tacos

Salmón al pastor 165,00 MXN

Pulpo225,00 MXN

Brisket 250,00 MXN

Filete de res 272,00 MXN

Chamorro de puerco 178,00 MXN

Chicharrón prensado 178,00 MXN

Sándwiches & hamburguesas

French dip 248,00 MXN

Sandwich de Queso & Brisket al horno348,00 MXN

Hamburguesa "BBK" 253,00 MXN

Sandwich de Pastrami348,00 MXN

Platos fuertes

Salmón 320,00 MXN

Pollo Hamersley's305,00 MXN

Filete de puerco332,00 MXN

Steak frites 749,00 MXN

Chamorro de puerco316,00 MXN

Brisket 449,00 MXN

Pulpo482,00 MXN

Rib Eye 963,00 MXN

Picaña451,00 MXN

Schnitzel de pollo262,00 MXN

Totoaba490,00 MXN

Postres

Chocolate Molten Lava193,00 MXN

Becca´s Cheesecake193,00 MXN

Pan de elote 193,00 MXN

Creme Brulee193,00 MXN

Pastel de chocolate & caramelo salado193,00 MXN

Rol de canela “Sticky bun” helado de vainilla193,00 MXN

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