Barboka Paseo Central

4.7

4,7

29 opiniones

500 Mex$ o más

Internacional

Haz una reserva

2 personas

27 dic 2024

19:00

Reservado 8 veces hoy

Perfecto para comidas de negocios
Ideal para cócteles creativos
Genial para ocasiones especiales

Barboka es un restaurante de comida de autor con influencia mediterránea principalmente, con un toque contemporáneo.
Somos un grupo de profesionales que nos gusta compartir lo que hacemos para crear una experiencia verdaderamente memorable.
Una propuesta original y honesta que refleja mucho la personalidad del chef y en donde puedes encontrar la oportunidad natural de explorar algo nuevo.
Te recibiremos como en casa una y otra vez.

Pide a domicilio o para llevar

Zonas

Información adicional

Ambiente
Informal
Precio
500 Mex$ o más
Cocinas
Internacional, Española, Italiana contemporánea
Horarios
ma.–ju. 13:30–23:45 vi., sá. 13:30–01:30 do. 13:30–20:00
Número de teléfono
614 541 6379
Dress code
De vestir

Ubicación
Avenida de la Juventud Luis Donaldo Colosio Murrieta #5915, Chihuahua, CHH 31216
Zona
Chihuahua
Parking details
Sin
Adicional
Comida para llevar, Mesa del chef, Salón privado

Carta

Entradas frías

Tostadas de Pulpo & Camarón 230,00 MXN
Camarón cocido, pulpo, aioli, verduritas & suero de tomate
Tostadas de atún218,00 MXN
Trozos de atún crudo, mayonesa de chipotle, cebolla morada, cilantro, aceite de romero & pure de aguacate
Callo de Hacha230,00 MXN
Tostada, aioli, aguacate, cebolla morada, cilantro, vinagreta de truffa & caviar
Aguachile de "Chuy"275,00 MXN
Aguachile amarillo de camaron y calamar, verduritas de huerto, aguacate & frituras de camaron
NUTS103,00 MXN
Mezcla de almendra, nuez de la India, nuez pecana, cacahuate horneados, garapiñados y sazonados
Burrata312,00 MXN
Mozzarella cremoso, ensalada de esparragos frios, & pesto de tomates deshidratados
Carpaccio265,00 MXN
Laminas de NY Steak sellado, aioli de queso parmesano con truffa & ensaladita de arugula
Tartara de Res285,00 MXN
Filete de res, mermelada de cebolla-truffa, acompañamientos tradicionales y espuma de queso parmesano

Entradas calientes

Patatas bravas218,00 MXN
Trozos de papa crujientes, aioli & salsa brava
Coliflor182,00 MXN
Coliflor al horno, gremolata de naranja, aioli & queso parmesano
Calamar230,00 MXN
Aros de calamar, vino blanco, limon, mantequilla menonita, alcaparras, chile quebrado & perejil
Mollejas268,00 MXN
Mollejas asadas, tuetano de res al horno, cebollitas al carbon & salsa tatemada de chipotle
Pork Belly235,00 MXN
Pork belly crujiente, aguacate quemado, ensaladita & salsa de yogurt-tahini picante
Camote230,00 MXN
Gajos de camote al horno, jocoque con crema de cacahuate, arandanos, ensaladita & pistachos

Ensaladas

Caesar160,00 MXN
Baby romaine, baby arugula, tomates cherry, aderezo Caesar & cruton rustico
Betabel160,00 MXN
Betabel al horno, vinagreta de limón, almendras, supremas de naranja, cilantro & queso de cabra
Panzanella160,00 MXN
Mix de tomates, pepimo, cebolla morada, aceitunas, alcaparras, albahaca, crutones & vinagreta de jerez
Quinoa165,00 MXN
Quinoa, almendras, arándanos, pera al grill & vinagreta de limón

Pastas

Fettuccine230,00 MXN
Mezcla de hongos, mantequilla menonita, albahaca, aceite de truffa & queso
Risotto225,00 MXN
Ristto verde de albahaca, tomate deshidratado & Peccorino Romano
Risotto210,00 MXN
Calamar frito, albahaca & vinagreta de tinta de calamar
Fetuccine Nero Fra Diavolo 305,00 MXN
Camarón, pulpo, tomates, "chilli flakes", albahaca & pernod
Gnocchi del día291,00 MXN
Gnocchi especial que cambia diario

Sides

Papas Francesas

Papas francesas con queso Parmesano & aceite de truffa125,00 MXN
Papas francesas 95,00 MXN
Mac n cheese 125,00 MXN
Vegetales a la plancha 110,00 MXN
Spatzle de Espinaca con Tocino95,00 MXN

Tacos

Salmón al pastor 155,00 MXN
Trozos de salmón crujiente al pastor, cebolla, cilantro & piña
Pulpo198,00 MXN
Pulpo a la plancha, costra de queso, slaw de jalapeño & chimichurri
Brisket 250,00 MXN
Brisket ahumado, slaw, queso fresco & tortillas de maíz
Filete de res 245,00 MXN
Laminas de filete de res a la plancha, cebollitas con cilantro tuétano, pure de aguacate & tortillas de maíz
Chamorro de puerco 166,00 MXN
Chamorro a la plancha, pure de aguacate, salsa macha, cebollitas en escabeche & tortillas de maíz
Chicharrón prensado 166,00 MXN
Chicharrón prensado, chile colorado, queso menonita & cebollitas

Sándwiches & hamburguesas

French dip 245,00 MXN
Baguette, rib eye, salsa de rábano picante & jugo de carne
Sandwich de Queso & Brisket 313,00 MXN
Pan de molde, mix de 3 quesos, brisket, cebollitas caramelizadas & papas francesas con queso parmesano
Hamburguesa "BBK" 230,00 MXN
Hamburguesa de res, queso, tocino, lechuga, tomate & papas francesas con queso parmesano
Sandwich de Queso 180,00 MXN
Pan de molde, mix de 3 quesos & fondutta de tomate

Platos fuertes

Salmón 315,00 MXN
Filete de salmón, manzana al grill, arúgula, granada & reducción de sidra de manzana
Pollo Hamersley's285,00 MXN
Medio pollo rostizado, verduras al horno & Jus
Filete de puerco305,00 MXN
Filete de puerco al grill, spatzle de espinaca, tocino, champinones & salsa de Marsala
Steak frites 650,00 MXN
NY Steak "choice" (300gr) al grill, mantequilla de ajo & papas a la francesa en queso parmesano
Chamorro de puerco316,00 MXN
Chamorro, salsa de dátil & cebollitas
Brisket 410,00 MXN
Brisket de res braceado 24hrs, pure de papa rustico & salsa Diane
Pulpo423,00 MXN
Pulpo al grill, flat bread, frijol blanco, tomates, arúgula & vinagreta de limón
Rib Eye 820,00 MXN
Rib Eye "choice" al grill, ensalada de champiñones & chimichurri
Picaña410,00 MXN
Picaña de res asada, ensalada fria de esparragos & salsa romesco

Postres

Chocolate Molten Lava175,00 MXN
Cherry pie ¬ espuma de canela175,00 MXN
Pan de elote 175,00 MXN
Creme Brulee175,00 MXN
Pastel de chocolate & caramelo salado175,00 MXN
Apple Fritters175,00 MXN
Duo de Sorbetes "Sebastian" & Biscottis175,00 MXN

Lo que opinan 29 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.7

4,7 según las valoraciones recientes

4,5Comida
4,6Servicio
4,7Ambiente
4,5Calidad/precio

Ruido • Moderado

Destaca en

Chihuahua
Mejores en general
Chihuahua
Mejor ambiente
Chihuahua
Mejor calidad/precio
Chihuahua
Perfecto para comidas de negocios
Chihuahua
Ideal para grupos
Chihuahua
Ideal para cócteles creativos
Chihuahua
Saludable
Chihuahua
Ideal para vinos refinados
Chihuahua
Genial para ocasiones especiales
Chihuahua
Animado
Chihuahua
Los más reservados

29 opiniones

R
Ricardo
Austin
29 opiniones
1.0
29 opiniones
Fecha de la visita: 19 de diciembre de 2024
1. Global 1
2. Comida 1
3. Servicio 1
4. Ambiente 2
Solía ser una gran fan, pero después de mi última experiencia, no tengo ganas de regresar. El servicio fue extremadamente lento y poco atento (aunque no culpo a la mesera, claramente no había suficiente personal). Pedí el hamachi de atún y tenía un sabor terrible, como si hubiera estado congelado demasiado tiempo, con ese característico sabor a "hielo viejo". Después pedí el brisket, que era uno de mis platillos favoritos, pero esta vez fue una decepción total: estaba chicloso, de mal sabor y mal cocido. Incluso la bebida que pedí dejó mucho que desear, estaba muy diluida y sin sabor. Es una pena ver cómo ha bajado la calidad. Ojalá puedan mejorar pronto, porque al ritmo que van, no les doy mucho tiempo.
¿Te ha parecido útil?
A
Aide
Chihuahua
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 7 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Simplemente es el mejor lugar para comer en la ciudad, la comida es deliciosa cualquier cosa que pidas sin falla, el lugar es hermoso y cómodo, y el servicio 10/10, si le tuviera que poner un pero tal vez la música un poquito alta para ir en familia pero entre jóvenes está bien.
¿Te ha parecido útil?
R
Rebeca
Chihuahua
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 4 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Como siempre, los alimentos cuidadosamente preparados y de excelente sabor.
¿Te ha parecido útil?
J
Jair
Chihuahua
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 1 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Gran lugar para comer con amigos o en pareja, el lugar es tranquilo y el servicio es bueno.
¿Te ha parecido útil?
o
olga
Guadalajara
4 opiniones
5.0
4 opiniones
Fecha de la visita: 30 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La mejor comida en Cuu!!! Nos encanta el servicio excelente y el chef el mejor
¿Te ha parecido útil?
M
Mineeva
Chihuahua
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 29 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente servicio Y también excelente la comida
¿Te ha parecido útil?
A
Alexia
Chihuahua
1 reseña
4.0
1 reseña
Fecha de la visita: 24 de noviembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 3
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Excelente servicio pero hicieron cambios en el menú que la verdad hicieron que cambiara mis gustos por volverlo a escoger como para visitar de nuevo
¿Te ha parecido útil?
K
Kily
VIP
Monterrey
6 opiniones
4.0
6 opiniones
Fecha de la visita: 15 de noviembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Me gustaba más antes como que ahora les faltó algo más
¿Te ha parecido útil?
T
Teresa
Cancún
3 opiniones
4.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 14 de noviembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 3
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
La espera es un poquito larga, pero de ahí en fuera todo estuvo excelente!
¿Te ha parecido útil?
M
Manuel
Chihuahua
6 opiniones
5.0
6 opiniones
Fecha de la visita: 8 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente experiencia y magnífico servicio, ideal para atender reuniones de negocio.
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Preguntas frecuentes

Barboka Paseo Central permite hacer pedidos para llevar por teléfono llamando al 614 541 6379.

Barboka Paseo Central tiene una valoración de 4,7 estrellas de 29 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

27 dic 2024

19:00

Reservado 8 veces hoy

Pide a domicilio o para llevar

Avenida de la Juventud Luis Donaldo Colosio Murrieta #5915, Chihuahua, CHH 31216

Zonas

Información adicional

Zona
Chihuahua
Horarios
ma.–ju. 13:30–23:45 vi., sá. 13:30–01:30 do. 13:30–20:00
Precio
500 Mex$ o más
Cocinas
Internacional, Española, Italiana contemporánea
Ambiente
Informal
Dress code
De vestir
Parking details
Sin
Adicional
Comida para llevar, Mesa del chef, Salón privado

Número de teléfono
614 541 6379

Barboka Paseo Central

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Información adicional

Entradas frías

Tostadas de Pulpo & Camarón 230,00 MXN

Tostadas de atún218,00 MXN

Callo de Hacha230,00 MXN

Aguachile de "Chuy"275,00 MXN

NUTS103,00 MXN

Burrata312,00 MXN

Carpaccio265,00 MXN

Tartara de Res285,00 MXN

Entradas calientes

Patatas bravas218,00 MXN

Coliflor182,00 MXN

Calamar230,00 MXN

Mollejas268,00 MXN

Pork Belly235,00 MXN

Camote230,00 MXN

Ensaladas

Caesar160,00 MXN

Betabel160,00 MXN

Panzanella160,00 MXN

Quinoa165,00 MXN

Pastas

Fettuccine230,00 MXN

Risotto225,00 MXN

Risotto210,00 MXN

Fetuccine Nero Fra Diavolo 305,00 MXN

Gnocchi del día291,00 MXN

Sides

Papas francesas con queso Parmesano & aceite de truffa125,00 MXN

Papas francesas 95,00 MXN

Mac n cheese 125,00 MXN

Vegetales a la plancha 110,00 MXN

Spatzle de Espinaca con Tocino95,00 MXN

Tacos

Salmón al pastor 155,00 MXN

Pulpo198,00 MXN

Brisket 250,00 MXN

Filete de res 245,00 MXN

Chamorro de puerco 166,00 MXN

Chicharrón prensado 166,00 MXN

Sándwiches & hamburguesas

French dip 245,00 MXN

Sandwich de Queso & Brisket 313,00 MXN

Hamburguesa "BBK" 230,00 MXN

Sandwich de Queso 180,00 MXN

Platos fuertes

Salmón 315,00 MXN

Pollo Hamersley's285,00 MXN

Filete de puerco305,00 MXN

Steak frites 650,00 MXN

Chamorro de puerco316,00 MXN

Brisket 410,00 MXN

Pulpo423,00 MXN

Rib Eye 820,00 MXN

Picaña410,00 MXN

Postres

Chocolate Molten Lava175,00 MXN

Cherry pie ¬ espuma de canela175,00 MXN

Pan de elote 175,00 MXN

Creme Brulee175,00 MXN

Pastel de chocolate & caramelo salado175,00 MXN

Apple Fritters175,00 MXN

Duo de Sorbetes "Sebastian" & Biscottis175,00 MXN

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