Banyan Tree

4.4

4,4

2596 opiniones

50 $ o más

Pescados y Mariscos

Haz una reserva

2 personas

15 mar 2025

19:00

Reservado 36 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

Ideal para buenas vistas
Romántico
Genial para ocasiones especiales

Embárquese en un viaje culinario mientras disfruta de un hermoso atardecer desde un restaurante y lounge al aire libre con vistas al mar. The Banyan Tree prepara sus platillos con productos agrícolas proveniente de la región, incluidos los del gran huerto orgánico del hotel. El restaurante ofrece el pescado, la carne y los productos más frescos de Hawaii, preparados de manera sencilla para obtener el equilibrio ideal de sabores. Los cocteles innovadores de la casa son el resultado de infusiones con frutas y hierbas y se sirven para acompañar los platillos inspirados en Hawaii y crear así una aventura culinaria inspiradora e inolvidable. The Banyan Tree es íntimo y acogedor, el lugar ideal para degustar su primera, y también su última, comida en Maui.

Zonas

Información adicional

Ubicación
1 Ritz Carlton Drive, Lahaina, HI 96761
Número de teléfono
(808) 665-7096
Precio
50 $ o más
Cocinas
Pescados y Mariscos, De la granja a la mesa, Hawaiana
Horarios
Cena mi.–do. 17:00–20:00
Dress code
Resort-Casual
Parking details
Self Parking
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
George Vanyi

Experiencias

CHEF'S TABLE
150,00 US$ por persona
Disponible en varias fechas
Indulge your senses in a culinary journey like never before. Join us for the Chef’s Table, an evening of exquisite dishes from Banyan Tree Culinary Chef featuring fresh, seasonal ingredients throughout an interactive dining experience. Shared dining experience for two at our community table, up to 10 guests.
Kapalua Wine & Chef Series featuring Sujan Sarkar
250,00 US$ por persona
12 abr 2025 solamente
On April 12, MICHELIN-starred chef Sujan Sarkar, known for reimagining contemporary Indian cuisine in America, will join forces with Rombauer Vineyards to bring a modern Indian culinary experience to Maui. Chef Sarkar's innovative approach to Indian flavors has earned him accolades at his acclaimed restaurants BAAR BAAR (New York City, L.A.), one MICHELIN-starred Indienne (Chicago), and MICHELIN-bibbed SIFR (Chicago). Dinner: $165 per person. Wine Pairing: $85 per person additional. Ages 21+ Reserve your seat for this exceptional dining experience by contacting our Concierge at (808) 669-6200.

Platos populares

Carta

Banyan Bites

Seafood Tower
Sashimi Grade Ahi Tuna Poke Fresh Catch Sashimi - Cocktail Shrimp Uni - Fresh Scallops - Oysters - Opihi
- For Two150,00 US$
- For Four300,00 US$
Kaua'i Prawns (GF)34,00 US$
Garlic Brown Butter - Citrus Fried Capers Charred Lemon
Grilled Octopus (Tako) (GF)36,00 US$
Herbed Citrus Grilled Tako Tomato-Bean Tabbouleh - N’duja Aioli
Fennel Burrata Salad23,00 US$
Shaved Fennel - Marinated Cherry Tomatoes Sliced Olives - Burrata - Focaccia Bread Villa Manodori Balsamic Vinegar - Manni Olive Oil Micro Arugula
Charred Caesar Salad27,00 US$
Little Baby Gem Lettuce - Serrano Ham 24-Month Aged DOP - Certified Parmigiano Reggiano Focaccia Crostini - House-Made Caesar Dressing
Hawaiian Ahi Tuna Poke34,00 US$
Sashimi Grade - Shio Koji Shoyu - Sesame Oil Ginger - Maui Onion - Scallion - Local Taro Chips Fermented Pepper Sauce
Grilled Shiitake Mushrooms (GF)27,00 US$
Miso Carrot Purée - Umami Vinaigrette
Ishiyaki A5 Wagyu65,00 US$
Micro Greens - Cucumber Namasu - Ponzu Hot Stone
Maui Onion Dip16,00 US$
Hawaiian Sea Salt - Olive Oil Served with House-Made Focaccia

Shareables

Brussels Sprouts15,00 US$
Compressed Lilikoi-Pineapple Smoked Shoyu Scallion - Fried Garlic
Josper Smoked Ali'i Mushrooms (GF)15,00 US$
Tamari Soy - Mirin
French Fries15,00 US$
Truffle - Parmesan - Fresh Parsley
Creamed Corn (GF)15,00 US$
Miso Butter - Micro Basil
Whipped Potato Purée15,00 US$
Chef’s Choice Sautéed Local Seasonal Vegetables15,00 US$

From the Josper Oven

Prime New York Steak 14oz. (GF)95,00 US$
Prime Beef Tenderloin 7 oz. (GF)82,00 US$
Wagyu Tomahawk Steak (GF)325,00 US$
Choice of Two Shareables Choice of Two Enhancements
Whole Grilled Seasonal Fish (GF)200,00 US$
Micro Green Salad - Charred Lemon Chef’s Garden Herbs Gremolata Choice of Two Shareables
Prime Short Rib75,00 US$
Apple-Jalapeño Pea Emulsion Creamy Yukon Mash - Rosemary Crumbs

Entrées

New Zealand King Salmon (GF)65,00 US$
Wasabi Edamame Citrus Emulsion White Bean Purée - Micro Greens
Fresh Mahi Mahi (GF)62,00 US$
Brown Butter Yuzu-Miso Emulsion Broccolini - Sautéed Ali’i Mushrooms Sweet Potato Purée
Lobster Gnocchi68,00 US$
House-Made Potato Gnocchi - Basil Marinara Sauce - Fermented Chili Oil Red Bell Pepper Caramel Hua Momona Greens
Banyan Tree Seafood Curry (GF)78,00 US$
Thai Red Curry Coconut Broth Hokkaido Scallops - Kaua'i Prawns Local White Fish - Basil - Runner Beans Okinawan Sweet Potato - Chili Oil

Enhancements

Béarnaise (GF)7,00 US$
Shallots - Champagne Vinegar Fresh Kula Tarragon - Butter
Brandy-Peppercorn (GF)7,00 US$
Shallots - Butter - Cream - Lemon Juice Beef Stock - Garlic Mustard Peppercorn - Brandy
Chimichurri (GF)7,00 US$
Fresh Kula Herbs - Garlic - Aged Balsamic Citrus Olive Oil
Ogo Butter (GF)7,00 US$
Vermont Butter - Fresh Kula Chives

Lo que opinan 2596 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.4

4,4 según las valoraciones recientes

4,4Comida
4,6Servicio
4,6Ambiente
3,8Calidad/precio

Ruido • Moderado

2596 opiniones

JS
JenniferS
Los Ángeles1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 13 de mayo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente!! Nos encantó! El risotto realmente vale la pena!
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable VIP
Chicago3 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 25 de julio de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente lugar y servicio comida deliciosa .
¿Te ha parecido útil?
FG
FGGSD
Hawái29 opiniones
3.0
Fecha de la visita: 16 de mayo de 2022
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 2
4. Ambiente 2
Poor to mediocre
A 1 persona le ha parecido útil
OT
Comensal de OpenTable VIP
Morelos4 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 12 de mayo de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El servicio excelente! Nick realmente hace del servico una experiencia, sus recomendaciones fueron todas deliciosas! El postre de plátano caramelizado y helado de macadamia y él especial de la pesca del día deliciosos!
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M
Mark
Phoenix6 opiniones
3.0
Comieron hace 2 días
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 3
4. Ambiente 5
The hostess was aloof and not organized. She sat a party and said she would be right with us. We were taking pictures next to the hostess stand and when she came back she served the people behind us. Windy night - no one outside - started to take us to outside table. The poke was described as mildly hot - had chili flakes and was too hot. Premade (would prefer fresh made) so had to return it and not eat it. Whole fish is amazing! Strange pricing. Menu says $200 for entire fish. Waiter gave price of $250 for entire fish and $150 for half (a special price). Maybe entire fish was larger - but pricing is strange - perhaps MP on menu makes more sense Mashed potatoes arrived cold.
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S
Susan
Dallas1 reseña
5.0
Comieron hace 2 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Luke was our waiter. Excellent service. Beautiful view. Clean Lovely evening. Food was excellent
¿Te ha parecido útil?
A
Alexander VIP
Gran Boston2 opiniones
5.0
Comieron hace 5 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing food. Wonderful staff. Breathtaking location.
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Seattle3 opiniones
4.0
Comieron hace 6 días
1. Global 4
2. Comida 3
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Anniversary
¿Te ha parecido útil?
K
Kenneth VIP
Palm Springs45 opiniones
5.0
Comieron hace 6 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We attended an event wine dinner, it could not have been any more perfect! The manager Art welcomed us so warmly and the rest of the staff were outstanding! The food was next level delicious! Highly recommend trying this restaurant and if possible one of the wine dinners!
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Charlotte8 opiniones
4.0
Fecha de la visita: 7 de marzo de 2025
1. Global 4
2. Comida 2
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The Brussels sprouts received positive feedback. However, the truffle fries were undercooked and disappointing. They lacked crispiness and truffle flavor. On a brighter note, the prawn sauce was exceptionally tasty.
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Preguntas frecuentes

Banyan Tree tiene una valoración de 4,4 estrellas de 2596 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

15 mar 2025

19:00

Reservado 36 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

1 Ritz Carlton Drive, Lahaina, HI 96761

Zonas

Información adicional

Número de teléfono
(808) 665-7096
Precio
50 $ o más
Cocinas
Pescados y Mariscos, De la granja a la mesa, Hawaiana
Horarios
Cena mi.–do. 17:00–20:00
Dress code
Resort-Casual
Parking details
Self Parking
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
George Vanyi

Banyan Tree

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Información adicional

CHEF'S TABLE

Kapalua Wine & Chef Series featuring Sujan Sarkar

Fresh Mahi Mahi (GF)

Beet Salad

BANANA CREAM PIE

Banyan Bites

Seafood Tower

Kaua'i Prawns (GF)34,00 US$

Grilled Octopus (Tako) (GF)36,00 US$

Fennel Burrata Salad23,00 US$

Charred Caesar Salad27,00 US$

Hawaiian Ahi Tuna Poke34,00 US$

Grilled Shiitake Mushrooms (GF)27,00 US$

Ishiyaki A5 Wagyu65,00 US$

Maui Onion Dip16,00 US$

Shareables

Brussels Sprouts15,00 US$

Josper Smoked Ali'i Mushrooms (GF)15,00 US$

French Fries15,00 US$

Creamed Corn (GF)15,00 US$

Whipped Potato Purée15,00 US$

Chef’s Choice Sautéed Local Seasonal Vegetables15,00 US$

From the Josper Oven

Prime New York Steak 14oz. (GF)95,00 US$

Prime Beef Tenderloin 7 oz. (GF)82,00 US$

Wagyu Tomahawk Steak (GF)325,00 US$

Whole Grilled Seasonal Fish (GF)200,00 US$

Prime Short Rib75,00 US$

Entrées

New Zealand King Salmon (GF)65,00 US$

Fresh Mahi Mahi (GF)62,00 US$

Lobster Gnocchi68,00 US$

Banyan Tree Seafood Curry (GF)78,00 US$

Enhancements

Béarnaise (GF)7,00 US$

Brandy-Peppercorn (GF)7,00 US$

Chimichurri (GF)7,00 US$

Ogo Butter (GF)7,00 US$

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