Balus Rodizio Restaurant und Partyservice

Vorspeisen

• Brot und Butter1,90 €

  Vier Scheiben Baguettebrot mit hausgemachter Tomatenkräuterbutter

• Knoblauchbrot2,90 €

  Vier Scheiben geröstetes Knoblauchbrot mit Aioli

• brasilianische Bruschetta4,90 €

  Vier Scheiben geröstetes Knoblauchbrot belegt mt einem Salat aus Paprika- und Zucchiniwürfel, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum und Rucola

• Antipasti4,90 €

  Champingnons, Zucchini, Paprika, Peperoni, Oliven, Hirtenkäse, Tzaziki, Tomatenkräuterbutter und Knoblauchbrot

Salatteller

• Salatteller

  Sie bedienen sich einmal an unserem Salatbuffet nach herzenslust

  • klein2,90 €
  • groß4,90 €

Salatteller - Portion

• Portion Hirtenkäse2,90 €

• Portion Halloumikäsestreifen2,90 €

• Portion Hähnchenbrustfiletstreifen2,90 €

• Portion Schweinenackenstreifen2,90 €

• Portion Rinderhüftstreifen3,90 €

• frisch gebratenen Champignos1,90 €

Für den kleinen Hunger

• Gemischter Käseteller9,90 €

  Sie bedienen sich einmal an unserem frischen Salatbuffet und dazu reichen wir Ihnen einen Teller mit würzigem Hirtenkäsesalat, drei Käsesticks, einen Käsetaler zwei Halloumikäsescheiben mit einem fruchtigen Dip sowie Weizenbaguette und Tomatenkräuterbutter

• Brasilianische Pastel6,90 €

  Drei hausgemachte frittierte Teigtaschen mit einer herzhaften Hackfleischfüllung, Pommes frittes und hausgemachter Käsesoße, Sie bedienen sich einmal mit einer kleinen Portion von unserem Salatbuffet

Gebackene Süßkartoffeln

• Gebackene Süßkartoffeln5,90 €

  Eine Süßkartoffel gefüllt mit Knoblauchcreme dazu bedienen Sie sich einmal mit einer kleinen Portion von unserem Salatbuffet

Gebackene Süßkartoffeln - Portion

• Portion Hirtenkäse2,90 €

• Portion Halloumikäsestreifen2,90 €

• Portion Hähnchenbrustfietstreifen2,90 €

• Portion Schweinenackenstreifen2,90 €

• Portion Rinderhüftstreifen3,90 €

• frisch gebratenen Champignos1,90 €

Kleine Spieße

(30 cm); Ein Spieß mit einer von Ihnen gewählten Fleischsorte, dazu Pommes frites und Sie bedienen sich einmal mit einer kleinen Portion von unserem Salatbuffet; jeder weitere Spieß von Schweinenackenbraten oder Kassler +2,90 €; jeder weitere Spieß von Hähnchenbrustfilet, oder Putenbrustfilet im Speckmantel +3,50 €; jeder weitere Spieß von Lammkeule oder Rinder Bürgermeister +4,50 €; Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht vor dem Grillen. Beilagenaustausch gegen Aufpreis ab 0,50 €

• Schweinenackenbraten

  • 140g5,90 €

• Kasslerbraten

  • 140g5,90 €

• Hähnchenbrustfilet

  • 120g6,90 €

• Putenbrustfilet im Speckmantel

  • 120g6,90 €

• Lammkeule

  • 100g7,90 €

• Rinder Bürgermeister (würzig)

  • 100g7,90 €

Tellergerichte

Zu unseren Tellergerichten können Sie unser Salatbuffet und/oder unser Dessertbuffet für je 3,90 € dazu bestellen. Die Portion bestimmen Sie selber, eben ganz nach dem All-you-can-eat-Prinzip; Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht vor dem Grillen. Beilagenaustausch gegen Aufpreis ab 0,50 €

• Prato de vegetais7,90 €

  Frisches Saisongemüse mit Weizenbaguette und Tomatenkräuterbutter

• Massa com Brócolis7,90 €

  Pasta in einer kräftigen Broccoli-Sahnesoße

• Camarão alla Balu9,90 €

  Garnelen in würziger Sahnesoße mit frischen Kräutern und Pasta

• Cobacabana de Frango8,90 €

  120 g Hähnchenbrustfiletsteak in einer Mangosahnesoße dazu Mixgemüse und Süßkartoffelpommes mit Mango Chutney

• Cogumelo com Porco8,90 €

  140 g Schweinenackensteak in unserer hausgemachten Champignonsahnesoße dazu Kroketten und grünen Bohnen

• Stroganof com Carne Defumada8,90 €

  140 g Kasslerbraten in einer hausgemachten Gemüse-Senfsauce mit Pommes frittes

• Feijoada – brasilianisches Nationalgericht12,90 €

  140 g Kasslerbraten, 140 g Schweinenackenbraten sowie eine Mettwurst mit schwarzen Bohnen und Reis dazu Manjokchip und Farofa (Manjokmehl)

• Prato do Prefeito

  Rinder Bürgermeisterstück (Hüftspitze vom Rind) dazu eine würzigen Paprikasoße mit gebratenen Champignons und Räuberkartoffeln

  • 2-3 Scheiben vom Spieß (ca. 240g)17,90 €
  • 1 Scheibe vom Lavasteingrill (100g)12,90 €

• Prato de Mistura16,90 €

  Eine Scheibe 120 g Hähnchenbrustfilet, eine Scheibe 140 g Schweinenackensteak sowie eine Scheibe 100 g Rinder Bürgermeisterstück an Pommes frites mit unserer hausgemachten Caipirinhasoße und Sie bedienen sich einmal mit einer kleinen Portion von unserem Salatbuffet

Burger

Unsere Burger werden auf unserem Lavasteingrill für Euch zubereitet, alle dafür genötigten Lebensmittel sind reginoal ausgewählt. Auf Wunsch könnt Ihr alle Burger auch zum Austausch mit; Gemüsebratling +0,50 € Aufpreis, 120 gHähnchenbrustfilet +0,50 € Aufpreis, 140g Schweinenackensteak +0,50 € Aufpreis, 227g Rinderhackfleisch für +0,50 € Aufpreis ein zweites 180g gebratenes Rinderhackfleisch für +1,50 € Aufpreis, als 30 cm großer Baguette für +1,50 € Aufpreis erhalten

• Balus Scharfer9,90 €

  180 g saftig gebratenes Rinderhackfleisch mit Käse, Balsamicozwiebeln, Tomate, Zwiebel, Jalapenos, Peperoni und hausgemachter Käse- und scharfer Knoblauchsauce in einem knackigen Sesambrötchen

• Balus Fruchtiger9,90 €

  180 g saftig gebratenes Rinderhackfleisch mit Käse, Ananas, Salat und hausgemachte Käsesoße, Knoblauchcreme sowie einem würzigen Mango Chutney in einem Sesambrötchen

• Balus Brasilianer9,90 €

  180 g saftiges Rinderhackfleisch mi Käse, Erbsen, Mais, Kidneybohnen, gebackenes Ei, Salat, Tomate, Zwiebel, Manjokchips, Senf und hausgemachte Knoblauchcreme und Käsesoße in einem knackigen Sesambrötchen

• Balus Favela9,90 €

  180 g saftiges Rinderhackfleisch mit Hirtenkäse, Salat, Tomate, Zwiebel, gegrillte Paprika und Zucchini sowie hausgemachte Käsesoße und Tzaziki in einem knackigen Sesambrötchen

• Balus Gaucho9,90 €

  180 g saftiges Rinderhackfleisch mit Käse, Tomate, Zwiebeln, Gewürzgurke, Salat, hausgemachter Käsesoße und Burgersoße in einem knackigen Sesambrötchen

Zu allen Burger wahlweise

weitere Beilagen in unserer Speisekarte; Pommes frites inklusive

• Coleslaw Salat1,50 €

• 3 Scheiben Bacon1,00 €

• Süßkartoffelpommes2,00 €

• kleiner Salatteller vom Buffet2,50 €

• 1 Scheibe Halloumikäse1,00 €

• Twister frites2,00 €

• Maiskolben2,00 €

• doppelt Käse1,00 €

Unsere Beilagen

auch als Menü selbst zusammen stellen

• Pommes frites

  inkl. Ketchup oder Mayonaise

  • pro portion2,90 €

• Nachos inkl. Salsa

  • pro portion2,90 €

• Räuberkartoffeln

  • pro portion3,50 €

• Manjokchips mit Käsesoße

  • pro portion3,90 €

• Süßkartoffelpommes frites

  • pro portion3,90 €

• fritierte Süßkartoffelscheiben

  • pro portion3,90 €

• Pasta in Sahnesoße

  • pro portion2,90 €

• Kroketten

  • pro portion2,90 €

• Twister

  • pro portion2,90 €

• Kartoffelwedges

  • pro portion2,90 €

• Gemüse

  Wahlweise: Champignons, grüne Bohnen, Mix

  • pro portion2,90 €

• Maiskolben

  inkl. Butter

  • pro stück3,90 €

• Reis

  • pro portion1,90 €

• Chickennuggets

  • für 6 Stück3,90 €

• Halloumikäse

  • für 2 Scheiben4,90 €

• Käsesticks

  • für 4 Stück4,90 €

Kindermenüs

• vier Chickennuggets mit Pommes frites, Ketchup/Mayo sowie Götterspeise4,90 €

• ein Hamburger mit Pommes frites, Ketchup/Mayo sowie Götterspeise4,90 €

• drei Käsesticks mit Pommes frites, Ketchup/Mayo sowie Götterspeise4,90 €

• Pasta in Tomatensahnesoße sowie Götterspeise4,90 €

• eine Hähnchenkeule vom Spieß mit Pommes frites, Ketchup/Mayo sowie Götterspeise4,90 €

Dips, Saucen, Kräuterbutter

Dips pro Portion 1 €

• Tzaziki

• Knoblauchcreme

• Tomatensalsa

• Mango Chutney

• Himbeerdip

• Süß-Saure-Soße

• BBQ- Sauce

Kräuterbutter pro Portion

Pro Portion 0,30 €:

• Tomatenkräuterbutter

• Ketchup

• Mayonaise

• Senf

Saucen pro Portion

2 €

• würzige Paprikasoße

• Champignonsahnesoße

• Käsesoße

• Caipisoße

• Feijoada

Buffet und Rodizio – All you can eat

• Salatbuffet5,90 €

  (Di-So ab 17:30 Uhr bis 20:30 Uhr sowie So ab 11:30 Uhr bis 14 Uhr) In Verbindung mit der Bestellung eines Tellergerichtes Sie bedienen sich an unserem Salatbuffet; Die Portion bestimmen Sie selber, eben ganz nach dem All-you-can-eat-Prinzip

  • Mini Salat Buffet – Kinder zwischen 2-6 Jahre1,90 €
  • Kids Salat Buffet – Kinder zwischen 7-12 Jahre3,90 €

• Sonntagsbuffet7,90 €

  (Sonntags 11:30 Uhr bis 14 Uhr und 17 Uhr bis 20.30 Uhr) Sie bedienen sich an unserem frischen Salat- und herzhaften Warmespeisenbuffet sowie an unsererm verführerischen Dessertbuffet. Die Portion bestimmen Sie selber, eben ganz nach dem All-you-can-eat-Prinzip

  • Mini Mittag Buffet – Kinder zwischen 2-6 Jahre1,90 €
  • Kids Mittag Buffet – Kinder zwischen 7-12 Jahre4,90 €

• Balus Buffet9,90 €

  (Di-Sa ab 17:30 Uhr) Sie bedienen sich an unserem frischen Salat- und unserem herzhaften Warmespeisenbuffet zum Abschluß bedienen Sie sich an unserm verführerrischen Dessertbuffet. Die Portion bestimmen Sie selber, eben ganz nach dem All-you-can-eat-Prinzip

  • Mini Buffet – Kinder zwischen 2-6 Jahre2,90 €
  • Kids Buffet – Kinder zwischen 7-12 Jahre6,90 €

• Balus Copacabana Rodizio20,90 €

  (Di-Sa ab 17:30 Uhr) Sie bedienen sich an unserem frischen Salat- und unserem herzhaften Warmespeisenbuffet und wir reichen Ihnen fünf Fleischsorten vom Spieß (Hähnchenkeule, Schweinenackenbraten, Putenbrustfilet im Speckmantel, Lammfleisch sowie Rinder Bürgermeisterstück, Änderungen vorbehalten). Zum Abschluß bedienen Sie sich an unserem verführerrischen Dessertbuffet und wir servieren Ihnen gegrillte Ananas. Die Portion bestimmen Sie selber, eben ganz nach dem All-you-can-eat-Prinzip; Beilagen: Zum Balus Copacabana Rodizio können Sie unsere Beilagen dazu buchen. Wir servieren Ihnen verschiedenen Gemüsesorten sowie vers. frittiere Kartoffelprodukte. Die Portion bestimmen Sie selber, eben ganz nach dem All-you-can-eat-Prinzip; Obst: Zum Balus Copacabana Rodizio können Sie unsere Banane mit Schokoladensoße und Bratapfel dazu buchen. Wir servieren Ihnen diese Obstsorten direkt am Tisch. Die Portion bestimmen Sie selber, eben ganz nach dem All-you-can-eat-Prinzip

  • Copacabana Mini Buffet – Kinder zwischen 2-6 Jahre3,90 €
  • Copacabana Kids Buffet – Kinder zwischen 7-12 Jahre9,90 €

• Balus Rodizio26,90 €

  (Di-Sa ab 17:30 Uhr) Zum Auftakt bedienen Sie sich selbst an unserem frischen Salatbuffet, anschließend servieren wir Ihnen schmackhafte 10 verschiedene Fleischspieß (Hähnchenkeulen, Putenbrust im Speckmantel, Lamm, Rinder Bürgermeisterstück, Tafelspitz, Schweinenackenbraten, Mettwurst, Kassler, Melone im Speckmantel, Hähnchenbrustfilet in Knoblauch, Änderungen vorbehalten) , verschiedenen Gemüsesorten, vers. frittiere Kartoffelprodukten. Sie selbst dürfen sich an unserem herzhaften Warmespeisenbuffet bedienen. Den Abschluß bildet unser verführerisches Dessertbuffet und die von uns servierte gegrillte Ananas, Bratapfel und Banane mit Schokoladensoße; Die Portion bestimmen Sie selber, eben ganz nach dem All-you-can-eat-Prinzip

  • Balus Rodizio Mini – Kinder zwischen 2-6 Jahre3,90 €
  • Balus Rodizio Kids – Kinder zwischen 7-12 Jahre13,90 €

• Balus Rodizio (ohne Schweinefleisch)28,90 €

  (Di-Sa ab 17:30 Uhr) Zum Auftakt bedienen Sie sich selbst an unserem frischen Salatbuffet, anschließend servieren wir Ihnen schmackhafte 6 verschiedene Fleischspieß (Hähnchen, Putenbrust, Lamm, Rinder Bürgermeisterstück, Tafelspitz, Rumpsteak, Änderungen vorbehalten) , verschiedenen Gemüsesorten, vers. frittiere Kartoffelprodukten. Sie selbst dürfen sich an unserem herzhaften Warmespeisenbuffet bedienen. Den Abschluß bildet unser verführerisches Dessertbuffet und die von uns servierten gegrillte Ananas, Bratapfel und Banane mit Schokoladensoße. Die Portion bestimmen Sie selber, eben ganz nach dem All-you-can-eat-Prinzip

  • Rodizio o. Schwein Mini – Kinder zwischen 2-6 Jahre5,90 €
  • Rodizio o. Schwein Kids – Kinder zwischen 7-12 Jahre14,90 €

• Sonntags Rodizio16,90 €

  (Sonntags ab 11:30 Uhr – 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr bis 20:30 Uhr) (auch vegetarisch mit einem gemischten Käseteller anstatt Fleischspießen) Zum Auftakt bedienen Sie sich selbst an unserem frischen Salatbuffet, anschließend servieren wir Ihnen 8 verschiedene Fleischspieße (Hähnchen, Schweinenackenbraten, Kassler, Putenbrustfilet im Speckmantel, Lamm, Rinder Bürgermeisterstück, Mettwurst, Schweinerippchen, Änderungen vorbehalten), Gemüsemix, vers. frittiere Kartoffelprodukte. Sie selbst dürfen sich an unserem herzhaften Warmespeisenbuffet bedienen. Den Abschluß bildet unser verführerisches Dessertbuffet und die von uns servierte gegrillte Ananas. Die Portion bestimmen Sie selber, eben ganz nach dem All-you-can-eat-Prinzip

  • Sonntags Rodizio Mini – Kinder zwischen 2-6 Jahre2,90 €
  • Sonntags Rodizio Kids – Kinder zwischen 7-12 Jahre8,90 €

• Balus vegetarisches Rodizio26,90 €

  (Di-Sa ab 17:30 Uhr) Zum Auftakt bedienen Sie sich selbst an unserem frischen Salatbuffet, anschließend servieren unsere Cortadores Ihnen einen gemischten Käseteller, verschiedenen Gemüsesorten, vers. frittiere Kartoffelprodukten. Sie selbst dürfen sich an unserem herzhaften Warmespeisenbuffet bedienen. Den Abschluß bildet unser verführerisches Dessertbuffet und die von uns servierte gegrillte Ananas, Bratapfel und Banane mit Schokoladensoße. Die Portion bestimmen Sie selber, eben ganz nach dem All-you-can-eat-Prinzip

  • Balus vege. Rodizio Mini – Kinder zwischen 2-6 Jahre3,90 €
  • Balus vege. Rodizio Kids – Kinder zwischen 7-12 Jahre13,90 €

Vegetarisches Rodizio

• vegetarisches Copacabana Rodizio20,90 €

  (Di-Sa ab 17:30 Uhr) Zum Auftakt bedienen Sie sich selbst an unserem frischen Salatbuffet, anschließend servieren wir Ihnen einen gemischten Käseteller. Sie selbst dürfen sich an unserem herzhaften Warmespeisenbuffet bedienen. Den Abschluß bildet unser verführerisches Dessertbuffet mit der von uns servierten gegrillten Ananas. Ihr Appetit bestimmt Ihre Portion, eben ganz nach dem Prinzip: All you can eat! Beilagen: Zum Balus Copacabana Rodizio können Sie unsere Beilagen dazu buchen. Wir servieren Ihnen verschiedenen Gemüsesorten sowie vers. frittiere Kartoffelprodukte. Die Portion bestimmen Sie selber, eben ganz nach dem All-you-can-eat-Prinzip; Obst: Zum Balus Copacabana Rodizio können Sie unsere Banane mit Schokoladensoße und Bratapfel dazu buchen. Wir servieren Ihnen diese Obstsorten direkt am Tisch. Die Portion bestimmen Sie selber, eben ganz nach dem All-you-can-eat-Prinzip

  • Copacabana vege. Rodizio Mini – Kinder zwischen 2-6 Jahre3,90 €
  • Copacabana vege. Rodizio Kids – Kinder zwischen 7-12 Jahre10,90 €

Desserts

• Abacaxi3,90 €

  Eine Portion karamelisierte Ananas mit Zimtzucker

• Frutas trio4,90 €

  Karamelisierte Ananas, Bratapfel und Banane mit Schokoladensoße incl. Tischservice. Die Portion bestimmen Sie selber, eben ganz nach dem All-you-can-eat-Prinzip

• Dessertbuffet5,90 €

  Bedienen Sie sich selbst an unserem verführerischen Dessertbuffet. Die Portion bestimmen Sie selber, eben ganz nach dem All-you-can-eat-Prinzip

  • In Verbindung mit der Bestellung eines Tellergerichtes3,90 €
  • Dessertbuffet Mini – Kinder zwischen 2-6 Jahre1,90 €
  • Dessertbuffet Kids – Kinder zwischen 7-12 Jahre3,90 €

• Grande Abacaxi12,90 €

  Eine komplette gegrillte Ananas mit Zimtzucker vom Spieß incl. Tischservice

• Brigadeiro com Abacaxi5,90 €

  Hausgemachter brasilianischer warmer Schokoladenpudding (Konsistenz Kuchen/Brownie) mit heißer gegrillten Ananas und Vanillesoße

• Nachtischschälchen1,00 €

  Sie können aus unserer Dessertbar ein Schälchen Dessert wählen

• Götterspeise0,50 €

  Sie können aus unserer Dessertbar ein Schälchen Götterspeise wählen