Baldio

4.6

4,6

55 opiniones

500 Mex$ o más

Mexicana

Haz una reserva

2 personas

28 nov 2024

19:00

Reservado 9 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

Innovador
Joya del vecindario
Saludable

BALDÍO es un restaurante y coctel bar mexicano.
Valoramos el origen de nuestros ingredientes, no generamos desperdicio.
De la Chinampa al plato, pero también de la Milpa, del Bosque y del Campo.
Celebramos nuestra herencia culinaria, porque cocinar con ingredientes mexicanos es auténticamente mexicano.

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
500 Mex$ o más
Cocinas
Mexicana, Bar restaurante, Coctelería
Horarios
Comida ma.–sá. 13:00–17:00 do. 12:00–19:00 Cena ma.–sá. 18:00–23:00
Número de teléfono
55 4364 9852
Página web
https://www.baldio.mx/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante

Ubicación
Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06140
Zona
Condesa/Roma
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Adicional
Asientos en la barra, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vegana, Vinos

Experiencias

Eduardo Garcia & Douglas McMaster en Baldío
2500,00 MXN por persona
Pago anticipado
29 nov 2024 solamente
18:45
El Chef Eduardo García (Maximo Bistrot) y el Chef Douglas McMaster (Silo Londres) se unen por una noche en Baldío; para crear una experiencia única entre la tradición y la sustentabilidad. Precio por persona $ 2,500 MXN incluye: Menú de 5 tiempos, trago de bienvenida y servicio.
Douglas McMaster & Charles Michel en Baldío
2100,00 MXN por persona
Pago anticipado
5 dic 2024 solamente
Varias veces
Douglas McMaster y Charles Michel, dos de las fuerzas creativas más poderosas que moldean el futuro de la cocina sustentable; cocinan juntos en Baldío por un solo día. Precio por persona $2,100.00 MXN propina incluida. Incluye menú de alimentos y Cóctel de bienvenida. 5 pm en adelante. Douglas McMaster and Charles Michel, two of the most powerful creative forces shaping the future of food, will be cooking together at Baldio for one day only. Price per person $2,100.00 MXN service included. Price Includes food menu and a welcome drink. 5 pm onwards

Lo que opinan 55 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.6

4,6 según las valoraciones recientes

4,5Comida
4,7Servicio
4,7Ambiente
4,4Calidad/precio

Ruido • Moderado

55 opiniones

S
Silvia
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 1 día
1. Global 5
2. Comida 2
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Llegamos a la hora de la apertura y no tenían muchas opciones de platos fuertes, ése fue el único handicap. 100% recomendados, atención, calidad, ambiente increíbles!
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D
Diego
México
19 opiniones
VIP
5.0
19 opiniones
Comieron hace 2 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Baldío es un lugar sencillo y sin pretensiones, la calidad de los ingredientes es evidente, y la variedad de sabores es exquisita! El servicio cálido y amable lo hace un lugar para regresar!
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M
Mauricio
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 5 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Estupendo lugar, servicio y comida. Muy original y excelente propuesta culinaria, ¡felicidades!
BaldioRespondió hace 2 días
Muchas gracias por las felicitaciones!! Te esperamos de vuelta muy pronto!!
¿Te ha parecido útil?
M
Marilú
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 5 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Desde que llegamos nos tendieron muy amablemente. El lugar esta limpio con una decoración muy fina Mexicana. La ambientación es agradable. La comida tiene sabores intensos Mexicanos, esos que se te quedan un tiempo en tu boca y que sigues saboreando un rato. Vale la pena comer lento y disfrutar todos los ingredientes. Todo estuvo delicioso, diferente, muy tierra Mexicana.
BaldioRespondió hace 2 días
Muchas gracias por tus comentarios Marilú. Nos da mucho gusto leer que hayas disfrutado mucho tu experiencia en Baldío. Será un gusto tenerte de vuelta !
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J
Javier
México
2 opiniones
3.0
2 opiniones
Comieron hace 5 días
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 4
4. Ambiente 3
El concepto de zero-waste me encanta y eso creo que es de aplaudirse. Algunos platos de la comida estuvieron muy ricos, otros más normales, pero pedimos tres cocteles diferentes en la mesa y no nos los pudimos tomar, todos los probamos y a ninguno de los 4 nos gustaron, saben completamente perfumados, incluso el agua que te traen en un vaso con sal. La cuenta salió bastante cara para haber pedido 7 platos, de los cuales solo dos tenían proteína ($6k pesos por 4 personas).
BaldioRespondió hace 2 días
Javier, muchas gracias por compartirnos tus comentarios sobre su experiencia en Baldío, son muy valios para la mejora continua del proyecto. Los esperamos de vuelta!!
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A
Angela
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 7 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Todo nos pareció excelente! Muy recomendado, especialmente las verduras.
BaldioRespondió hace 2 días
Te esperamos dde vuelta muy pronto!! Gracias por tus comentarios :)
¿Te ha parecido útil?
S
Simon
Qatar
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 9 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Cocina con un enfoque en el mejor y más sustentable producto de Mexico con fermentos que le brindan una profundidad a los platos difícil de encontrar en otros lugares. Muy buena carta de bebidas con vinos naturales, mezcales y tequilas de pequeños productores y bebidas fermentadas sin alcohol hechas en el lugar.
BaldioRespondió el 12 de noviembre de 2024
Gracias por tus comentarios!! Que gusto leer ue hayas disfrutado tu experiencia. Te esperamos de regreso pronto!
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S
Sara
Vancouver
8 opiniones
VIP
3.0
8 opiniones
Fecha de la visita: 9 de noviembre de 2024
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Muy bonito el lugar, la atención al llegar y por parte del personal súper bien. Bebidas ricas, comida equis. No se siente que recibes lo que pagas.
BaldioRespondió el 12 de noviembre de 2024
Lamento esta haya sido tu experiencia Sara. Ojalá nos puedas volver a acompañar pronto!
¿Te ha parecido útil?
C
Carlos
Londres
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 8 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El servicio por parte de Josué y Samu fue excepcional. Nos explicaron la historia del restaurante, su filosofía y en qué consistía cada plato. Los sabores de los platos fueron toda una sorpresa y desde mi punto de vista ningún plato bajó del 9 sobre 10. Además, fui con mi esposa a celebrar su cumpleaños y nos obsequiaron con un cóctel de la casa gratis. De los mejores restaurantes que puedes encontrar en CDMX. Recomendado 100%.
BaldioRespondió el 12 de noviembre de 2024
Gracias por celebrar días especiales con nosotros, Carlos! Nos da mucho gusto leer que hayas disfrutado tu experiencia en Baldío. Te esperamos de vuelta pronto!
¿Te ha parecido útil?
S
Samuele
México
5 opiniones
4.0
5 opiniones
Fecha de la visita: 3 de noviembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Baldio es un concepto de restaurante que tiene raiz mexicanas. El atmosfera del lugar es impecable asi como el servicio, el menu estuvo satisfactorio en general creo que todavia falta afinar algunos platillos.
BaldioRespondió el 6 de noviembre de 2024
Gracias por tus comentarios y compartirnos tu experiencia. Será un gusto tenerte de regreso!
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Preguntas frecuentes

Baldio tiene una valoración de 4,6 estrellas de 55 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

28 nov 2024

19:00

Reservado 9 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06140

Información adicional

Zona
Condesa/Roma
Horarios
Comida ma.–sá. 13:00–17:00 do. 12:00–19:00 Cena ma.–sá. 18:00–23:00
Precio
500 Mex$ o más
Cocinas
Mexicana, Bar restaurante, Coctelería
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Adicional
Asientos en la barra, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vegana, Vinos

Página web
https://www.baldio.mx/
Número de teléfono
55 4364 9852

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