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Bajel, Ciudad de México, CDMX

Bajel

4.8
4,8
124 opiniones
500 Mex$ o más
Mexicana contemporánea

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2 personas
19:00
Reservado 3 veces hoy
Hay disponibles experiencias.

Información sobre este restaurante

  • Elegante
  • Genial para ocasiones especiales
  • Perfecto para comidas de negocios
Ubicado en el piso 13 y destacado en la primera edición de la Guía Michelin en México, se encuentra Bajel, un restaurante de cocina de autor con sabores mexicanos e influencias globales, dirigido por el renombrado Chef Alonso Vidal.

"Bajel es un verdadero viaje culinario. Con un compromiso profundo con el uso de ingredientes de temporada y de productores locales, la cocina de Bajel es una celebración honesta y respetuosa de su entorno. El espacio abierto permite a los comensales admirar la armonía en la cocina y la dedicación del equipo." - Chef Alonso Vidal

Información adicional

Experiencias

  • Menú degustación - Bajel

    1800,00 MXN - 2300,00 MXN por persona

    Pago anticipado

    Disponible en varias fechas
    Recomendado en la primera edición de la Guía Michelin en México, bajo el liderazgo innovador del chef Alonso Vidal, Bajel es una oda a los sabores de México. Orientado en el uso de ingredientes de temporada y productores locales, la cocina de Bajel ofrece una extraordinaria experiencia culinaria, con un menú degustación 7 tiempos que promete un viaje sensorial inesperado, a través de la alta cocina en un ambiente refinado e íntimo donde los ingredientes se realzan con técnicas internacionales.
    Menú degustación - Bajel foto

Lo que opinan 124 comensales

Opiniones sobre Bajel de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.8
4,8 según las valoraciones recientes
  • 4,8Comida
  • 4,9Servicio
  • 4,7Ambiente
  • 4,6Calidad/precio

RuidoModerado

Destaca en

  • Ciudad de México

    Mejor servicio

  • Ciudad de México

    Mexicana contemporánea

  • Ciudad de México

    Mejor servicio

  • Ciudad de México

    Mexicana contemporánea

124 opiniones
  1. Bruno

    México1 reseña

    5.0

    Fecha de la visita: 16 de febrero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Experiencia increíble en todos los aspectos, comida y servicio.

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  2. Ana VIP

    México4 opiniones

    5.0

    Fecha de la visita: 18 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Una experiencia única, la cómoda supera las expectativas.

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  3. Juan

    México13 opiniones

    4.0

    Fecha de la visita: 11 de diciembre de 2024

    1. Global 4
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 5
    El lugar es muy agradable, bien iluminado, vista perfecta. El menú es muy bueno, solo daría un toque o tal vez cambio a segundo tiempo, en realidad el sabor es muy parecido al de un esquite tradicional. Por parte de los maridajes, me parece que el primer vino blanco puede mejorarse, así como el tinto que acompaña al lechón, me parece que ese lechón soporta algún vino más potente. Finalmente, sobre el servicio, el personal es muy amable y atento, sin embargo, sentí presión desde que llegamos, continuamente nos interrumpían la conversación para tomar la orden, cambiar platillos, servir los vinos, etc,

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  4. LuisAguilarMendoza

    México11 opiniones

    5.0

    Fecha de la visita: 10 de noviembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Excelente propuesta culinaria, muy mexicana y muy moderna. El personal y el servicio excelentes. El restaurante es muy bonito con una ambientación perfecta, muy bonitas vistas de la ciudad, pero lo mejor por mucho es la comida, de primer nivel, una propuesta muy interesante y que juega con todos los sabores del comensal, productos de excelente calidad y platillos de creación propia que hacen de una cena un momento inolvidable. Totalmente recomendado.

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  5. David

    México1 reseña

    5.0

    Fecha de la visita: 25 de agosto de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Es un lugar amplio, cómodo, buen clima y un servicio increíble. La comida es exquisita, una propuesta diferente e interesante (el mole blanco es lo más top!!) Volveré para la próxima temporada!

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  6. Jorge VIP

    Querétaro2 opiniones

    5.0

    Fecha de la visita: 11 de agosto de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Excelente opción, servicio y comida inmejorable, el maridaje vale cada uno de los tiempos. Lo mejor de todo, lo tenemos en la CDMX, no necesitamos ir tan lejos para ir a un lugar de talla internacional.

    A 1 persona le ha parecido útil

  7. Comensal de OpenTable

    México2 opiniones

    5.0

    Fecha de la visita: 21 de julio de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Una gran experiencia, vale totalmente la pena ! El mole blanco es excepcional, de lo mejor de la cocina mexicana

    A 1 persona le ha parecido útil

  8. Comensal de OpenTable

    San Diego1 reseña

    5.0

    Fecha de la visita: 13 de julio de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    La mejor experiencia, servicio, ambiente y una vista espectacular.

    ¿Te ha parecido útil?

  9. Comensal de OpenTable

    México1 reseña

    5.0

    Fecha de la visita: 11 de mayo de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Súper, el lugar increíble y la atención de diego, miguel; belem; amed,nancy; iraís y susan! totalmente agradable! Vale cada peso y la vista increíble

    ¿Te ha parecido útil?

  10. Comensal de OpenTable

    México1 reseña

    5.0

    Fecha de la visita: 28 de abril de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    La comida realmente fue excepcional, el menú excelente y la vista estupenda, definitivamente recomendaría llegar lo más temprano posible (llegamos a las 6:00pm) y obtuvimos la mesa con la mejor vista. El personal fue muy atento y nos explicó muy bien los platos de la noche. Fue mi primer experiencia en un restaurante con estrella Michelin y ahora entiendo mejor lo que representa esto. Muy agradecido con Bajel y todo su personal.

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Preguntas frecuentes

Bajel tiene una valoración de 4,8 estrellas de 124 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas
19:00
Reservado 3 veces hoy
Hay disponibles experiencias.
Google Map para Bajel

Paseo de la Reforma 297, Delegación Cuahutémoc, Ciudad de México, CDMX 06500

Información adicional

  • Número de teléfono
  • Precio
    500 Mex$ o más
  • Cocinas
    Mexicana contemporánea, Mexicana regional, Mexicana
  • Horarios
    ma.–sá. 18:00–22:30
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    Contamos con servicio de Valet Parking y estacionamiento techado.
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Alonso Vidal
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