Bacchus

Les Entrées / Starters

• Mélange de petites salades aux herbes façon "mesclun", tomates et copeaux de parmesan12,00 €

  Mixed of greens with herbs, tomatoes and parmesan flakes

• Mozzarella Burrata et tomates cerises22,00 €

  Buratta mozzarella cheese and cherry tomatoes

• Saumon fumé maison, crème citronnée et blinis24,00 €

  Homemade smoked salmon, lemon whipped cream and blinis

• Foie gras de canard en terrine maison mariné au porto, confiture d'oignons rouges et brioche24,00 €

  Duck foie gras terrine homemade marinated in port, served with a homemade brioche

• Assiette dégustation de foie gras36,00 €

  Foie gras tasting plate

• Croque aux truffes, petite salade et parmesan32,00 €

  Black truffle between 2 slices of bread toasted like a "croque monsieur", little salad and parmesan cheese

• Salade César nature16,00 €

  Caesar salad classic

• Salade César poulet ou crevette22,00 €

  Chicken or shrimp Caesar salad

• Carpaccio de filet de bœuf, parmesan et olives Taggiasca22,00 €

  Beef fillet carpaccio, parmesan cheese and Taggiasca olives

Caviars

Servis avec blinis, crème fouettée citronnée & vodka Taïga Shtof; Served with blinis & lemony whipped cream & vodka Taïga Shtof

• Oscietre Prestige 30 grs71,00 €

• Oscietre Prestige 50 grs105,00 €

• Oscietre Prestige 100 grs210,00 €

• Oscietre Prestige 250 grs525,00 €

• Kristal 30 grs78,00 €

• Kristal 50 grs125,00 €

• Kristal 100 grs250,00 €

• Kristal 250 grs625,00 €

Les Plats / Main Courses

• Tartare de thon frais et saumon fumé maison21,00 €

  Tartar of fresh tuna and homemade smoked salmon

• Tartare de filet de boeuf (140 g - origine France) classique ou italien, frites maisons28,00 €

  Beef tartar (4,94 oz - origin France) classic or italian way, homemade french fries

• Linguini crémée à la poutargue et aux crevettes26,00 €

  Creamy Linguini with Poutargue and Shrimp

• Filet de boeuf (180 g - origine France), purée maison et crème de Morilles 39,00 €

  Beef fillet (6,35 oz – origin France), homemade mashed potatoes, morels sauce

• Ravioles de St Jean, champignons, crème légère de champignons et huile aromatisée à la truffe noire21,00 €

  St Jean ravioli, mushrooms, light mushrooms cream sauce and oil flavoured with black truffle

• Pied de cochon, foie gras, purée et crème aux morilles26,00 €

  Pig trotter, foie gras, puree and morel cream

• Entrecote (500 g - origine France), sauce poivre et pommes Dauphine46,00 €

  Rib-eye steak (17,64 oz – origin France), peppercorm sauce and puffed potatoes

• Cuisse de canard confite maison, pommes de terre sautées et champignons, crème légère de champignons30,00 €

  Homemade confit duck leg, sautéed potatoes and mushrooms, light mushroom cream sauce

• Sole de Douvres “belle Meunière”, petits légumes et pomme purée46,00 €

  Meuniere style Dover Sole, vegetables and mashed potatoes

• Pied de cochon, foie gras, purée maison et crème de Morilles28,00 €

  Pig trotter, foie gras, homemade mashed potatoes, morels sauce

• Gravelax de thon, focaccia aux tomates séchées et olives noires, oignons confits et petite salade24,00 €

  Tuna gravelax, focaccia with sun-dried tomatoes and black olives, onion confit and small salad

• Risotto de homard et king crab, homardine, pain toasté à l’ail et rouille au piment d’Espelette 42,00 €

  Main Lobster and king crab risotto, lobster sauce, toasted bread and Espelette pepper rouille mayonnaise

Les Assiettes / Plates

• Assiette de fromages affinés petite19,00 €

  Cheeses plate small

• Assiette de fromages affinés grande27,00 €

  Cheeses plate large

• Assiette de charcuteries Italiennes, Espagnoles et Françaises petite23,00 €

  Italian, Spanish and French cold cuts selection small

• Assiette de charcuteries Italiennes, Espagnoles et Françaises grande29,00 €

  Italian, Spanish and French cold cuts selection

• Assiette Mixte petite23,00 €

  Mixed plate small

• Assiette mixte large29,00 €

  Mixed plate large

Les Desserts / Desserts

• Crème brulée à la vanille, sorbet cacao amer maison9,00 €

  Vanilla creme brulee, homemade bitter cocoa sherbet

• Baba au rhum vieux Damoiseau de la Guadeloupe, ananas confit au poivre de Sichuan crème fouettée au mascarpone et vanille10,00 €

  Baba « Sponge cake » with Damoiseau old rhum from Guadeloupe, spicy confit pineapple, mascarpone and vanilla whipped cream

• Café / thé gourmand12,00 €

  Coffee / tea with an assortment of sweets

• Glace et sorbets maison, tuile croquante9,00 €

  Homemade iced cream and sherbet, crispy cookie

• Tarte citron meringuée, spéculoos et sorbet clémentine de Corse12,00 €

  Lemon tart with meringue, speculoos and clementine sherbet from Corsica

• Tiramisu aux abricots confits à l’Amaretto, amandes torréfiées12,00 €

  Tiramisu with confits apricots and Amaretto, toasted almonds

• Brownie aux noix, compotée de fruits rouges et glace vanille10,00 €

  Chocolate walnut brownie, red berries marmalade, vanilla iced cream