Előételek - Small Plate
Sült céklás hummusz, sült csicseriborsó, koriander4900,00 HUF
Baked beetroot hummus, fried chickpea, cilantro
Kacsarillette, házi savanyított zöldségek, kovászos kenyér5400,00 HUF
Duck rillettes, home made pickled vegetable, sour dough bread
Grillezett kecskesajt, karamellizált dió, sült bébi sárgarépa, rukkola, narancsos sütőtök vinaigrette5400,00 HUF
Grilled goat cheese, caramelized walnuts, roasted baby carrots, rocket, orange pumpkin dressing
Helyi sonka- és sajtválogatás - mangalica sonka, szürkemarha szalámi, kecskesajt, kenyér, házi savanyúság4900,00 HUF
Local charcuterie and cheese selection - mangalitza-ham, grey cattle beef salami, goat cheese, bread, pickled vegetable
Vargánya gombakrémleves, marinált gomba crostini, gomba duxelle3200,00 HUF
Porcini mushroom cream soup, marinated mushroom crostini, truffle duxelle
Saláták és tészták - Bowl Food
Quinoa, marinált répa, avokádó, sült csicseriborsó, kesudió, bébisaláta4550,00 HUF
Quinoa, marinated carrot, avocado, roasted chickpea, cashew nuts, baby salad
Cézár saláta, szardella, fokhagymás kruton, friss parmezán forgács4550,00 HUF
Caesar salad, anchovies, garlic croutons, fresh parmesan flakes
Spaghetti Carbonara, mangalica sonka, pecorino (gluténmentesen is)5300,00 HUF
Spaghetti Carbonara, mangalitza ham, pecorino (gluten free avaliable)
Helyi klasszikusok - Regional Classics
Hagyományos magyar gulyásleves, csipetke3350,00 HUF
Traditional Hungarian Goulash soup with noodles
Tradicionális magyar vörösborban pácolt őzpörkölt, "Knédli" gombóc 6750,00 HUF
Traditional Hungarian red wine braised venison stew, "Knédli" dumplings
Bécsi szelet sertésből, burgonyapüré6900,00 HUF
Snitzel from Pork tenderloin, mashed potato
Főételek · Large Plates
Tanyasi csirkemell, paradicsom- és petrezselyem relish, kecskesajt, citromos vaj 6250,00 HUF
Free range chicken breast, tomato and parsley relish, soft goat cheese, lemon butter
Vörösborban párolt báránycsülök, paszternák püré, sült bébi sárgarépa, kelbimbó, rozmaring jus7200,00 HUF
Red wine braised lamb shank, parsnip puree, roasted baby carrot, brussels sprouts, rosemary jus
Serpenyőben sült lazac, citromos fűszervaj7450,00 HUF
Pan fried salmon, lemon herbed butter
Kimchi és tofu, soba tészta 6100,00 HUF
Kimchi and tofu, soba noodle
Hamburgerek - Sandwiches
Marhaburger, kézműves zsemle, cheddar, bacon, karamellizált hagyma, háromszor sült burgonya, lilakáposzta saláta 6400,00 HUF
Beef burger, homemade bun, cheddar, bacon, caramelized onion, triple cooked chips, purple coleslaw
Bárányburger, kézműves zsemle, sült paprika- és rozmaring krém, karamellizált hagyma, machengo sajt, háromszor sült burgonya, lilakáposzta saláta 6400,00 HUF
Lamb burger, homemade bun, roasted pepper and rosemary cream, caramelized onion, manchego cheese, triple cooked chips, purple coleslaw
Lazacburger, fűszeres krémsajt, avokádókrém, paradicsom, háromszor sült burgonya, lilakáposzta saláta 6550,00 HUF
Salmon burger, herb cream cheese, guacamole, tomato, triple cooked chips, coleslaw
Hummusz, grillezett zöldség, pácolt olívabogyó, koriander, rozskenyér5850,00 HUF
Hummus, grilled vegetables, marinated olives, coriander, rye bread
Steak - Steaks
Rib eye steak, karamellizált Cipollini hagyma, sült koktélparadicsom, 220 gr 12.500,00 HUF
Rib eye steak, caramelized Cipollini onion, baked cherry tomato, 220 gr
Magyar szürkemarhabélszín-steak, karamellizált cipollini hagyma sült koktélparadicsom, 160 gr 11.900,00 HUF
Beef tenderloin from Hungarian steppe cattle, caramelized cipollini onion, baked cherry tomato, 160 gr
Porterhouse steak, karamellizált Cipollini hagyma, sült koktélparadicsom, 450 gr18.500,00 HUF
Porterhouse steak, caramelized Cipollini onion, baked cherry tomato, 450 gr
Ajánljuk hozzá / We recommend with:
- Peppercorn mártás / Peppercorn sauce1200,00 HUF
- Béarnaise mártás / Bearnaise sauce1200,00 HUF
- Chimichurri / Chimichurri1200,00 HUF
Köretek - Side dishes
Vajas bébibrokkoli1800,00 HUF
Buttered baby broccoli
Parmezán chips2450,00 HUF
Parmesan chips with truffle aioli
Friss vegyes saláta1800,00 HUF
Fresh mixed salad
Édesburgonya chips1800,00 HUF
Sweet potato chips
Triple sült burgonya1800,00 HUF
Triple cooked chips
Tefljos uborkasaláta900,00 HUF
Cucumber salad, sour cream
Házi savanyúság900,00 HUF
Homemade pickled vegetable
Desszertek - Desserts
Desszert válogatás1950,00 HUF
Selection from the cabinet
Magyar sajtválogatás4200,00 HUF
Selection of Hungarian cheese, lavender poached pear, sesame tuille
