Galardonado

Aubergine Restaurant

4.7

4,7

44 opiniones

51 € o más

Internacional

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2 personas

15 mar 2025

19:00

Reservado 2 veces hoy

Elegante
Innovador
Ideal para vinos refinados

Überraschend persönliche Sterneküche: das Gourmetrestaurant Aubergine kombiniert außergewöhnliche Food-Kreationen und exzellenten Service.
Im November 2014 wurde das Gourmetrestaurant Aubergine erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und konnte diesen bis heute verteidigen. Von Mittwoch bis Samstag wird individuelle Gastlichkeit auf Top-Niveau geboten. Das freundliche und zuvorkommende Team des Gourmetrestaurants Aubergine kümmert sich um das Wohl der Gäste und erfüllt jeden Wunsch mit viel Achtsamkeit. Präzise und kompetent leitet das Team durch den Abend und schafft den perfekten Rahmen für besondere Momente und einzigartige Geschmackserlebnisse. Mit Fachkenntnis und feinem Gespür empfiehlt die hauseigene Sommelière korrespondierende Weine.

Información adicional

Ubicación
Münchnerstraße 17, Starnberg, BY 82319
Galardonado
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Número de teléfono
08151 44700
Precio
51 € o más
Cocinas
Internacional
Horarios
Mie–Sáb 18:30–23:00
Dress code
De vestir
Parking details
Estacionamiento de hotel
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Chef ejecutivo
Maximilian Moser

Lo que opinan 44 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.7

4,7 según las valoraciones recientes

4,7Comida
4,9Servicio
4,7Ambiente
4,4Calidad/precio

Ruido • Energético

44 opiniones

P
Peter
Múnich2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 22 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Essen top Qualität und sehr einfallsreich. Super netter Service!
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D
Dirk
Múnich2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 12 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Es ist immer wieder schön hier einen Abend zu verbringen. Eine fantastische, einfsllsreiche Küche und sehr freundliche Mitarbeiter. Eine sehr gute Weinbegleitung. Vielen Dank für den schönen Abend!
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M
Martina
Berlín1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 8 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Ein kulinarisch außergewöhnöiches Erlebnis in einem sehr schönen Ambiente. Das gut geschulte Personal war äusserst zuvorkommend und hat wesentlich zu unserem gelungenen Abend beigetrahen.
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M
Michael
Baviera1 reseña
4.0
Fecha de la visita: 8 de febrero de 2025
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Der Service war überragend. Das Essen für seinen Anspruch gut. Das Ambiente angemessen.
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C
Christian
Londres13 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 23 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Best of Aubergine 2025 Gestern Abend waren wir im Restaurant Aubergine in Starnberg. Als Aperitif hatten wir den Weszeli blanc de Noir, bekannt, aber immer wieder gut. Bereits die Grüße aus der Küche waren genial: die „Fischstäbchen von der Königskrabbe“ und die pochierten Austern Fine Claire waren die Highlights für mich.. Das eigentliche Menü begann mit dem Skrei auf roter Beete mit einer sensationellen Miso Beurre Banc. Dazu war der Laurent-Perrier Millesime 2012 großartig, fruchtig, zarte Hefenote, fein, schlank und harmonisch. Sehr spannend war die Kombination von Forelle und Vanille, auch hier war der Champagner die Idealbesetzung. Die Boudin Noir mit Sauerkrautespuma und grünem Apfel war ein kulinarisches Erlebnis. dazu war der 2022 Sauvignon Blanc Kofl der Südtiroler Kellerei Kurtatsch eine gute Wahl, großartige Apfelnoten, tolle Struktur. Im Hauptgang wurde ein sehr zartes und feines Iberico-Bäckchen mit einem Hummerschwanz kombiniert. Aus Stellenbosch war der 2000er Rotwein, der mit seiner feinen Reife unglaublich gut passte. Zum sehr spannenden Ziegenkäse mit Feige und Bacon war der 2022 Rosenmuskateller Ushas der Kellerei Kurtatsch mit seiner unaufdringlichen feinen Süße, sehönen Frucht, großer Harmonie ein exquisiter Begleiter. Auch zu den hervorragenden schwarzen Ribisl und der genialen Roseninsel passte er hervorragend. Ein großes Dankeschön an das Küchenteam der Aubergine und an Miriam Steinmeyer für ein geniales Erlebnis!
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a
asschmidt
Múnich9 opiniones
3.0
Fecha de la visita: 25 de septiembre de 2024
1. Global 3
2. Comida 2
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Schade, dass der Michelin-Stern der Küche beim Hummermenü nicht geleuchtet hat. Das war kulinarisch betrachtet für uns leider ein Fehlgriff. Schade. Der erste Gruß aus der Küche war gut, dass Dessert auch, nur alle Gänge dazwischen (mit dem Krustentier) blieben an diesem Mittwochabend geschmacklich und kompositorisch weit hinter unserer nicht übermäßig hoch gesteckten Erwartung zurück. Der angenehme Service war dafür prima , nur kann er das für uns unbefriedigende Essen nicht wettmachen. Kann mal passieren, tut dem Gast aber weh. Vielleicht wäre das „normale Menü“ dort die bessere Wahl gewesen(?). Wir werden es wohl nicht erfahren.
Aubergine RestaurantRespondió el 4 de octubre de 2024
Sehr geehrte Gäste Schmidt, vielen Dank für Ihr Feedback! Erst einmal freuen wir uns, dass Sie unseren Service während Ihres Besuchs im Gourmetrestaurant Aubergine so positiv in Erinnerung behalten haben - das freut uns sehr. Umso mehr bedauern wir, dass wir nicht gleichermaßen mit unserem Hummermenü geschmacklich überzeugen konnten. Wir würden uns sehr freuen, wenn wir Sie zu einem späteren Zeitpunkt zu einem anderen Menü doch noch einmal bei uns begrüßen dürfen. Vielen Dank nochmals, dass Sie sich die Zeit genommen haben, unser Restaurant zu bewerten - nur durch konstruktive Kritik können wir uns stetig verbessern. Mit besten Grüßen Ihr Team des Gourmetrestaurant Aubergine
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C
Christian
Londres13 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 14 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Es war wieder ein genialer Abend, fantastische kreative Küche, sehr schöne Weinauswahl, perfekter Service.
Aubergine RestaurantRespondió el 26 de septiembre de 2024
Sehr geehrter Christian, vielen Dank für Ihre nette Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie einen schönen Abend bei uns verbracht haben und wir mit unserem Zusammenspiel aus Küche, Weinauswahl und persönlichem Service überzeugen konnten. Besuchen Sie uns gern wieder! Mit freundlichen Grüßen Ihr Team des Gourmetrestaurant Aubergine
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C
Christine
Múnich16 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 30 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Das Hummermenü war außergewöhnlich und eine Geschmacksexplosion. Auch bei der Weinbegleitung war für jeden was dabei. Ambiente elegant und harmonisch. Personal sehr freundlich. Angenehme Atmosphäre. Ein besonderer Abend.
Aubergine RestaurantRespondió el 4 de septiembre de 2024
Sehr geehrte Christine, vielen Dank für Ihre tolle Bewertung! Es freut uns sehr, dass wir Ihnen zu unserem Rendez-Vous mit Ihrem Hummer einen schönen Abend bescheren durften und Sie rundum mit und bei uns zufrieden waren. Kommen Sie bald wieder, wir freuen uns auf Sie. Mit besten Grüßen Ihr Team des Gourmetrestaurant Aubergine
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OT
Comensal de OpenTable
Múnich1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 21 de junio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wir hatten einen unvergesslich schönen Abend mit besonders köstlichem Essen, super sympathischen Gastgebern und zuvorkommendem Service. Vielen lieben Dank für alles!
Aubergine RestaurantRespondió el 10 de julio de 2024
Sehr geehrter Gast, vielen Dank für Ihre freundliche Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie eine schöne Zeit bei uns verbracht haben und sich bei uns rundum wohl gefühlt haben. Das Lob geben wir gerne an die Küche und unser Service-Team weiter. Besuchen Sie uns gern bald wieder! Ihr Team des Gourmetrestaurant Aubergine
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AB
AnnaB
San Francisco2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 26 de abril de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
Sehr schöner Abend mit tollen 6 Gänge Menu und super Service.
Aubergine RestaurantRespondió el 10 de julio de 2024
Sehr geehrte AnnaB, vielen Dank für Ihre Bewertung! Schön, dass Sie sich bei uns wohl gefühlt haben und das Menü sowie der Service überzeugt haben. Wir begrüßen Sie gerne bald wieder! Mit besten Grüßen Ihr Team des Gourmetrestaurant Aubergine
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Preguntas frecuentes

Aubergine Restaurant tiene una valoración de 4,7 estrellas de 44 cliente(s) de OpenTable.

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2 personas

15 mar 2025

19:00

Reservado 2 veces hoy

Münchnerstraße 17, Starnberg, BY 82319

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Galardonado
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Número de teléfono
08151 44700
Precio
51 € o más
Cocinas
Internacional
Horarios
Mie–Sáb 18:30–23:00
Dress code
De vestir
Parking details
Estacionamiento de hotel
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Chef ejecutivo
Maximilian Moser

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