Astier

4.7

4,7

5 opiniones

Entre 31 y 50 €

Francesa

Haz una reserva

2 personas

29 dic 2024

19:00

Reservado 3 veces hoy

Encantador

1956 ...Année de l'avènement de Brigitte Bardot dans "Et dieu créa la femme", de la sortie de la fameuse Dauphine de Renault, de la disparition de Mistinguette...! C'est en 1956 que le restaurant Astier ouvre ses portes et bouscule les valeurs de la cuisine parisienne en créant la Bistronomie.
Près de 70 ans plus tard, Astier demeure une adresse incontournable de la restauration parisienne en préservant, coûte que coûte le répertoire d'une cuisine française de qualité, une certaine notion du "recevoir" dans une atmosphère animée mais élégante et en proposant une carte des vins digne des plus grandes tables de la capitale.
ELU LE 2 SEPTEMBRE 2024 "MEILLEUR RESTAURANT TRADITION 2024/25 D'ÎLE DE FRANCE" PAR LE GUIDE GAULT & MILLAU.

Zonas

Información adicional

Ambiente
Informal
Precio
Entre 31 y 50 €
Cocinas
Francesa, Francesa tradicional, Cocina de mercado
Horarios
lu.–sá. 12:30–14:15 lu.–ju., do. 19:00–21:30 vi., sá. 19:00–22:30 do. 12:30–15:00
Número de teléfono
01 43 57 16 35
Página web
https://www.restaurant-astier.com/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Ropa informal
Chef ejecutivo
HUBIG Frédéric
Servicio de comidas
Des repas à domicile sont régulièrement organisés par la Maison Astier. Contacter le restaurant pour toute information complémentaire.
Establecimiento del evento privado
Un salon privé avec vue sur la place de la Fontaine Timbaud permet à Astier d'accueillir jusqu'à 35 personnes en repas assis, allant du petit déjeuner de travail, au dîner d'affaire et aux repas d'amis ou familiaux.

Ubicación
Restaurant Astier, 44 Rue Jean-Pierre Timbaud, Paris, Ile-de-France 75011
Zona
Le Marais
Esquina con la calle:
Rue Jean-Pierre Timbaud, Rue de Nemours, Avenue de la République
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
Stations de Métro Parmentier, Oberkampf, République
Adicional
Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Vegana, Vinos

Carta

Entrées

Cuisses de grenouilles en persillade, mousseline de brocolis 15,00 €
6 Huîtres Marennes d'Oléron n°3 et condiments17,00 €
Feuilleté d'escargots de Bourgogne en Meurette18,00 €
Royale de foie gras de canard, girolles et châtaignes poêlées19,00 €
Fameux harengs marinés d'Astier, pommes Grenaille tièdes en vinaigrette14,00 €

Plats

Quenelles de daurade royale, sauce de crustacés, légumes du moment21,00 €
Tronçon de turbot rôti, beurre blanc aux coques, légumes confits39,00 €
Suprême de pintade "Grand mère", gâteau de pommes Agria25,00 €
Filet de boeuf Simmental, sauce au poivre, pommes dauphine Astier42,00 €
Navarin de gigot et de ris d'agneau, légumes d'automne à la marjolaine23,00 €

Fromages

Assiette 5 fromages d'Astier pour une personne16,00 €
Plateau de fromages à partager29,00 €

Desserts

Classique baba au rhum Bally d'Astier15,00 €
Croustillant de coings caramélisé, crème légère à la vanille15,00 €
Soufflé au chocolat noir de Tanzanie, zests de combawa18,00 €
Pavlova aux figues fraîches, glace mascarpone, coulis de fruits rouges et chantilly15,00 €
Pruneaux d'Agen à l'Armagnac, glace du jour13,00 €

Qué opinan los comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.7

4,7 según las valoraciones recibidas

4,6Comida
4,3Servicio
4,2Ambiente
3,8Calidad/precio

Ruido • Moderado

5 opiniones

r
ronald
San Francisco
5 opiniones
5.0
5 opiniones
Fecha de la visita: 8 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Nice food, service excellent! I but expensive for a lunch!!!
¿Te ha parecido útil?
M
Mark
Charleston
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 19 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Highly inventive cuisine with an exceptionally friendly wait staff. The restaurant is a bit off the beaten path, but it is worth the trip!
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J
John
VIP
San Francisco
25 opiniones
5.0
25 opiniones
Fecha de la visita: 1 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We had an absolutely lovely server, which made eating here a real treat.
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 28 de julio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Tonight I had a delicious meal at Astier. I’ve visited Paris several times and I haven’t found a better option to have an authentic and dreamy parisian dining experience. The menu was great, with so many diverse options for meats & fish. We took shrimps and oysters for entrance, the black pepper sauce beef filet and the “quenelle” with vegetables. The desserts were the last and best part ! It was hard to choose only one. I highly recommend this restaurant for its great service, far away from the typical tourist spots. Fred, the host of this restaurant for more than 15 years, will personally recommend you the perfect wine to drink with your dishes and will make sure you have a great diner. Also, it is located near the vibrant République area, which is great to visit other bars and local parties. It really is an ideal spot for a complete night out in Paris :)
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OT
Comensal de OpenTable
VIP
Nueva York
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 19 de julio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
My friend and I are visiting from NYC and Astier came highly recommended from a friend who lives in Paris. The ambiance was great and the wine list extensive. The owner Frédéric was there and helped us choose the best wine to complement our meal. We tried the frog legs, lobster salad, fish of the day and the beef filet. All were delicious! We barely managed to save room for dessert. I had the strawberry pavlova and my friend the house special, baba with rum. Coming from NYC with so many good restaurants, our standards are quite high, and Astier did not disappoint! A must do when visiting Paris!
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Preguntas frecuentes

Astier tiene una valoración de 4,7 estrellas de 5 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

29 dic 2024

19:00

Reservado 3 veces hoy

Restaurant Astier, 44 Rue Jean-Pierre Timbaud, Paris, Ile-de-France 75011

Zonas

Información adicional

Esquina con la calle:
Rue Jean-Pierre Timbaud, Rue de Nemours, Avenue de la République
Zona
Le Marais
Horarios
lu.–sá. 12:30–14:15 lu.–ju., do. 19:00–21:30 vi., sá. 19:00–22:30 do. 12:30–15:00
Precio
Entre 31 y 50 €
Cocinas
Francesa, Francesa tradicional, Cocina de mercado
Ambiente
Informal
Dress code
Ropa informal
Parking details
Estacionamiento privado
Public transit
Stations de Métro Parmentier, Oberkampf, République
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
HUBIG Frédéric
Adicional
Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Vegana, Vinos

Página web
https://www.restaurant-astier.com/
Número de teléfono
01 43 57 16 35
Servicio de comidas
Des repas à domicile sont régulièrement organisés par la Maison Astier. Contacter le restaurant pour toute information complémentaire.
Establecimiento del evento privado
Un salon privé avec vue sur la place de la Fontaine Timbaud permet à Astier d'accueillir jusqu'à 35 personnes en repas assis, allant du petit déjeuner de travail, au dîner d'affaire et aux repas d'amis ou familiaux.

Astier

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Carta

Entrées

Cuisses de grenouilles en persillade, mousseline de brocolis 15,00 €

6 Huîtres Marennes d'Oléron n°3 et condiments17,00 €

Feuilleté d'escargots de Bourgogne en Meurette18,00 €

Royale de foie gras de canard, girolles et châtaignes poêlées19,00 €

Fameux harengs marinés d'Astier, pommes Grenaille tièdes en vinaigrette14,00 €

Plats

Quenelles de daurade royale, sauce de crustacés, légumes du moment21,00 €

Tronçon de turbot rôti, beurre blanc aux coques, légumes confits39,00 €

Suprême de pintade "Grand mère", gâteau de pommes Agria25,00 €

Filet de boeuf Simmental, sauce au poivre, pommes dauphine Astier42,00 €

Navarin de gigot et de ris d'agneau, légumes d'automne à la marjolaine23,00 €

Fromages

Assiette 5 fromages d'Astier pour une personne16,00 €

Plateau de fromages à partager29,00 €

Desserts

Classique baba au rhum Bally d'Astier15,00 €

Croustillant de coings caramélisé, crème légère à la vanille15,00 €

Soufflé au chocolat noir de Tanzanie, zests de combawa18,00 €

Pavlova aux figues fraîches, glace mascarpone, coulis de fruits rouges et chantilly15,00 €

Pruneaux d'Agen à l'Armagnac, glace du jour13,00 €

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