Galardonado

Aska

4.9

4,9

223 opiniones

51 € o más

Japonesa

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2 personas

23 nov 2024

19:00

Reservado 2 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

Elegante
Genial para ocasiones especiales
Innovador

Aska – auf schwedisch »Asche« – ist die exklusive Sushi Bar von Sternekoch Anton Schmaus. Umgeben von feinen Schattierungen des tiefschwarzen Interieurs zelebriert Meister Atsushi Sugimoto authentisch japanisches Sushi als Zeremonie.
Sushi ist nicht nur eine Speise, hinter der traditionellen Kunst steckt viel Handwerk und Wissen um das Produkt. Mit kunstvoller Tradition und fertigen Handgriffen wird aus der Zubereitung ein Ritual. Der Meister kommuniziert im stillen Dialog mit dem Gast und gibt das Sushi von Hand zu Hand. Die Zubereitung ist im Aska klassisch, die Fische zum Teil regional. Keine California Rolls, keine vegetarischen Maki: im Acht- bis Zehn-Gang-Menü begleitet von einer feinen Auswahl an Reiswein: authentisch japanisch, reduziert auf guten Fisch und Reis.

Keine vegetarischen Speisen

Keine Rücksichtnahme auf Allergien

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precio
51 € o más
Cocinas
Japonesa, Sushi
Horarios
ma.–sá. 18:30–00:00 sá. 12:00–16:00
Número de teléfono
0941 59993000
Página web
https://aska.restaurant/
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Dress code
De vestir
Chef ejecutivo
Atsushi Sugimoto

Ubicación
Watmarkt 5, Regensburg, BY 93047
Galardonado
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Zona
Innenstadt
Parking details
Sin
Adicional
Asientos en la barra, Para no fumadores

Experiencias

Silvester
300,00 € por persona
31 dic 2024 solamente
12 Gänge a la Atsuhsi Sugimoto inkl. Austernbar, Champagneraperitif, Wasser & Kaffee - 300,00 / pro Person

Lo que opinan 223 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.9

4,9 según las valoraciones recientes

4,9Comida
4,9Servicio
4,8Ambiente
4,5Calidad/precio

Ruido • Energético

Destaca en

Baviera
Mejores en general
Baviera
Mejor comida
Regensburg
Los más reservados

223 opiniones

O
Oliver
Múnich
5 opiniones
5.0
5 opiniones
Comieron hace 4 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Es war einfach absolut fantastisch!!!! Hier passt wirklich alles!!!!
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J
Joerg
Baviera
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 7 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Sehr netter und freundlicher Empfang in tollem Ambiente. Überragende, vielfältige und einzigartige Sushi-Variationen in einem angemessenem Preis-/Leistungsverhältnis für ein Sterne-Lokal. Top Betreuung durch ein kompetentes Fachpersonal. Sehr empfehlenswert-wir kommen auf jeden Fall wieder.
AskaRespondió hace 3 días
Vieeeeelen lieben Dank für die tolle Bewertung und die Nachricht! Wir hoffen, die Überraschung ist gelungen? ;-) Es freut uns wirklich sehr zu lesen, dass Sie den Abend im ASKA genossen haben und alles in allem einfach perfekt war. Kommen Sie uns gerne wieder besuchen!
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P
Peter
Baviera
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 9 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Top authentisches japanisches Sushi! Herzlichen Dank Sugimoto-san für diese perfekte kulinarische Reise in die japanische Sushi-Küche! Wir kommen sicher wieder!
AskaRespondió el 12 de noviembre de 2024
Danke für das schöne Feedback! Schön, dass Sie die Reise in die Sushi-Welt so genossen haben. Bis zum nächsten Mal!
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v
volker
Hamburgo
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 30 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Super Genuss für Japan-Kenner und Genießer. Tolle Frische Sushi mit Finesse zubereitet. Sehr freundliches Personal, Gastgeber der Extraklasse. Immer eine Reise wert…
AskaRespondió el 12 de noviembre de 2024
Freut uns sehr, dass Sie sich bei uns rundum wohlfühlen. Danke für die netten Worte und bis zum nächsten Mal!
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S
Stephan
Baviera
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 19 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Top Qualität, sehr freundliches, aufmerksames und zuvorkommendes Personal, äußerst angenehmes Ambiente, durch die begrenzte Anzahl an Gästen (Max 12) ein wirklich sehr niedriges Geräuschnivea. Wir kommen definitiv wieder!
AskaRespondió el 12 de noviembre de 2024
Danke Stephan für die wahnsinnig tolle Bewertung, das ist Balsam auf der Seele! Kommt uns gerne bald wieder mal besuchen!
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A
Alyona
Hamburgo
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 7 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The eight-course meal was truly exceptional, with impeccable quality in every dish, flawless service, and a perfectly crafted ambiance that elevated the entire experience.
AskaRespondió el 17 de septiembre de 2024
Many thanks for your review! We hope to see you back soon.
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MB
MikeB
Múnich
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 3 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Ein wundervoller Abend mit tollem Essen und sehr guten Getränken! Hervorragende Gerichte, wunderschön dargeboten. Sehr gerne wieder
AskaRespondió el 17 de septiembre de 2024
Vielen Dank für Ihre wunderbare Rückmeldung! Es freut uns sehr, dass Sie einen so schönen Abend bei uns hatten und sowohl das Essen als auch die Getränke genossen haben. Wir freuen uns darauf, Sie gerne wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
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A
Axel
Baviera
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 20 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
OMG, ich als Regensburger kannte natürlich das Aska aber irgendwie nie dort hin geschafft. Was für ein großer Fehler! Ich bin soooo begeistert... Kann mich nicht erinnern jemals bessere Sushi gegessen zu haben. Ich war auch schon beim 2 Sterne Japaner in Düsseldorf, aber das ist kein Vergleich! Unbedingt ausprobieren! Ich bin allgemein kein Sake Fan und kann zu der Sake Begleitung nichts sagen. Hatten einen schönen Chardonnay, der zu allem gepasst hat. Service sehr aufmerksam und motiviert und gibt auch noch nette Tipps zur japanischen Küche.
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OT
Comensal de OpenTable
Sajonia
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 8 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Der Abend war echt ein ganz besonderes Erlebnis. Ich saß direkt am Tresen und konnte daher beobachten wie alles frisch zubereitet wurde. Das Team war echt spitze und ich bin mit dem Service sehr zufrieden. Die Gerichte waren außergewöhnlich lecker und abwechslungsreich.
AskaRespondió el 14 de agosto de 2024
Vielen Dank für Ihr tolles Feedback! Es freut uns sehr, dass Sie Ihren Abend bei uns als besonderes Erlebnis empfunden haben. Es ist schön zu hören, dass Ihnen die Zubereitung der Speisen am Tresen gefallen hat und unser Team einen positiven Eindruck hinterlassen konnte. Dass Ihnen die Gerichte so gut geschmeckt haben, ist für uns das größte Kompliment. Wir freuen uns darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
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R
Ralf
Baviera
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 7 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Sensationelles Sushi und japanische Köstlichkeiten in einem Menü. Einziger Wermutstropfen, pimp your Menü ist für mein empfinden zu teuer. €29,- je Gang, d.h. wenn man die zusätzlichen zwei Gänge bestellt sind es €58,- Aufpreis und das ist nicht ganz nachvollziehbar, wenn rein rechnerisch im 10-Gang Menü ein Gang bei €18,50 liegt. Das ändert nichts am Gesamturteil, jederzeit wieder, aber dann halt „nur“ 10 Gänge 👍🏻
AskaRespondió el 14 de agosto de 2024
Vielen Dank für Ihr positives Feedback und Ihr Lob zu unserem Sushi und den japanischen Köstlichkeiten! Es freut uns sehr, dass Ihnen unser Menü gefallen hat. Wir verstehen Ihre Bedenken bezüglich des „Pimp Your Menü“-Preises und nehmen Ihre Anmerkungen ernst. Die zusätzlichen Gänge bieten spezielle Highlights und variieren in der Zubereitung, was sich in den Kosten widerspiegelt. Wir freuen uns jedoch, dass Sie dennoch eine großartige Erfahrung bei uns gemacht haben und freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch – gerne auch mit dem 10-Gänge-Menü!
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Preguntas frecuentes

Aska tiene una valoración de 4,9 estrellas de 223 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

23 nov 2024

19:00

Reservado 2 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

Watmarkt 5, Regensburg, BY 93047

Información adicional

Galardonado
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Zona
Innenstadt
Horarios
ma.–sá. 18:30–00:00 sá. 12:00–16:00
Precio
51 € o más
Cocinas
Japonesa, Sushi
Ambiente
Cena fina
Dress code
De vestir
Parking details
Sin
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Chef ejecutivo
Atsushi Sugimoto
Adicional
Asientos en la barra, Para no fumadores

Página web
https://aska.restaurant/
Número de teléfono
0941 59993000

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