Ash & Elm - InterContinental Singapore

3.9

3,9

10 opiniones

Entre 40 y 70 $

Bistecs

Ideal para grupos
Romántico
Genial para ocasiones especiales

Ash & Elm es un restaurante animado y enfocado en platillos europeos, cuenta con un simbolismo atrevido de leña, brasas brillantes y calor abrasador. El restaurante está ubicado en un lugar sorprendente que incluye la espontaneidad y la energía de una brasserie. Ash & Elm cuenta con interesantes salones gastronómicos incluyendo un comedor que se enfoca en las carnes frías y el queso, otro con un horno de leña y una cocina con parrilla de carbón al aire libre. El lugar ofrece una selección de platillos para compartir, como embutidos premium y curados de la casa, así como pescados y mariscos de origen sustentable, preparados con la artesanía tradicional de hornos de leña clásicos y una parrilla de carbón, Ash & Elm se enorgullece en usar productos de alta calidad procedentes de todo el mundo. El restaurante tiene una combinación de creaciones clásicas redefinidas con toques frescos que se complementan con una carta de vinos de más de 100 marcas, cuidadosamente seleccionadas de regiones de renombre. En Ash & Elm, los comensales pueden esperar una experiencia gastronómica interactiva, con un concepto de comedor abierto que le da vida a la acción culinaria.

Cerrado permanentemente

Este restaurante ha cerrado permanentemente.

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Información adicional

Ambiente
Informal
Precio
Entre 40 y 70 $
Cocinas
Bistecs, Regional americana (creativa occidental)
Horarios
Comida lu.–vi. 12:00–14:30 Brunch sá., do. 12:30–15:00 Cena Cada día 18:00–22:00
Número de teléfono
6825 1061
Página web
https://singapore.intercontinental.com/dine-drink/ash-elm
Dress code
Informal y elegante

Ubicación
80 Middle Rd, Singapore, Singapore 188966
Zona
Bugis
Parking details
Sin

Carta

Available for Lunch from Monday to Friday 12noon to 2.30pm

Slow Burn Menu

Indulge in a leisurely lunch and enjoy a taste of smouldering signatures from our wood fired oven, or classic Ash & Elm tapas and desserts

From Our Wood Fired Oven

Specially imported from Western Australia, Ash & Elm uses Jarrah hardwood as a staple for our wood fired oven, which imparts a smoky and flavourful aroma to our dishes

The Flatbread

German Pork Knuckle28,00 SGD
Homemade BBQ Sauce, Sun-dried Tomatoes, Red Cabbage Sauerkraut, Mozzarella di Bufala, Aioli. Contains Dairy, Gluten, Pork
Wild Forest Mushroom & Truffle26,00 SGD
Brie de Meaux, Vine-Ripened Tomato Sauce, Arugula, Pate de Truffle, Trumpet Mushrooms. Contains Gluten, Dairy
Seven Spice Moroccan Lamb28,00 SGD
Roasted Peanut Sauce, Olives, Sun-dried Tomatoes, Mozzarella di Bufala, Red Onions, Cilantro. Contains Dairy, Gluten
Alsace Flammekueche28,00 SGD
Smoked Bacon, White Onions, Crème Fraîche, Nutmeg, Mozzarella di Bufala

Pizza

Garden Vegetable20,00 SGD
Artichokes, Mushrooms, Olives, Bell Peppers, Tomatoes, Onions, Oregano, Mozzarella di Bufala and Vine-Ripened Tomato Sauce. Contains Gluten, Dairy
Hickory BBQ Chicken22,00 SGD
Chicken Breast, Roasted Onion, Bell Peppers, Mozzarella di Bufala and Parmesan. Contains Dairy, Gluten

Cheese

The Cheese Selection
Gorgonzola (Italy), Brie de Meaux (France), Farmer's Cheddar (UK), Sainte Maure de Touraine (France), Tete de Moine AOC (Swiss), Morbier AOP (France), Parmigiano Reggiano (Italy). Contains Gluten, Dairy, Nuts
- 3 Cheeses24,00 SGD
- 5 Cheeses35,00 SGD

Tapas

Gem of the Sea32,00 SGD
Freshly-Shucked Fine de Claire Oysters ½ Dozen, Ponzu Dressing, Mignonette, Lime
Tataki Yellow Fin Tuna23,00 SGD
Avocado Mousse, Cucumber Mint Granita, Chilli Dust. Contains Dairy, Gluten
Quail Breast20,00 SGD
Polenta, Cassis Puree, Spiced Jus. Contains Dairy, Alcohol, Gluten
Patatas Bravas18,00 SGD
Golden Potato, Bravas Sauce, Chives, Garlic. Contains Dairy, Gluten
Gambas Al Ajillo26,00 SGD
Garlic, Olive Oil, Chilli. Contains Dairy, Alcohol
Umami Watermelon Vegetarian20,00 SGD
Quinoa Barley Salad, Rind Kimchi, Smoked Pimento, Viking Salt

Sweets

Smoked Aces18,00 SGD
Cream Caramel, Ginger Syrup, Kalamansi Gel, Lemon Grass Espuma. Contains Gluten, Dairy, Nuts
Flaming Strawberry22,00 SGD
Strawberry Shortcake, Japanese Cotton Sponge, Madagascan Vanilla Mousse, Strawberry Sherbet, Pink Champagne Jelly. Contains Gluten, Dairy, Nuts

Lo que opinan 10 comensales

Valoraciones y opiniones generales

3.9

3,9 según las valoraciones recibidas

3,9Comida
3,9Servicio
3,7Ambiente
3,4Calidad/precio

Ruido • Energético

10 opiniones

SW
SumithraW
Singapur
1 reseña
3.0
1 reseña
Fecha de la visita: 23 de diciembre de 2020
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 2
4. Ambiente 2
slow service irregular portions and so so tasting food
¿Te ha parecido útil?
D
Denys
Londres
7 opiniones
4.0
7 opiniones
Fecha de la visita: 22 de febrero de 2020
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 3
インターコンチネンタルホテル　シンガポールに宿泊したので、美味しい肉を食べたかったこともありりようしました。スタッフもフレンドリーでメインのリブアイとイベリコ豚もとても美味しかったです。また利用したいと思います。
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CB
ClaudiaB
Singapur
1 reseña
4.0
1 reseña
Fecha de la visita: 26 de marzo de 2019
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 3
4. Ambiente 3
We only had the soufflé and a glass of moscato but good as usual. Only issue soufflé was ordered at 8.45 pm (half hour to prepare) but turned up 45 minutes later
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BL
BeeLeng
Singapur
3 opiniones
4.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 27 de diciembre de 2018
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Good ambience, food is nice spread.
¿Te ha parecido útil?
FM
FeliciaM
Nueva York
1 reseña
4.0
1 reseña
Fecha de la visita: 15 de diciembre de 2018
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Overall great food, good service. Food quality is excellent and food came out fast. Beef and lamb are standouts. Fantastic wine selection. Service is attentive. Some minor service issues. Lunch menus on website are rotated and steak might not be available for lunch. They did not allow us to pack up the complimentary bread even though they were just going to throw it away. Quite disappointed with the food wastage.
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Tokio
1 reseña
3.0
1 reseña
Fecha de la visita: 27 de abril de 2018
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 2
4. Ambiente 4
Very slow service unfortunately. Food is decent but quite pri
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OT
Comensal de OpenTable
Kuala Lumpur
1 reseña
4.0
1 reseña
Fecha de la visita: 26 de diciembre de 2017
1. Global 4
2. Comida 3
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
We enjoyed the less crowded dining experience and customer service was top notched as always! but it didn't meet much our expectation on the quality of food in their limited buffet selection. The taste was rather bland and there's lack of creativity.. the only thing we liked was coconut lime ice cream! Hope the hotel chef will bring more vibrant selection and tastier dishes.. better than other outside cafes.
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OT
Comensal de OpenTable
Nueva York
8 opiniones
5.0
8 opiniones
Fecha de la visita: 21 de diciembre de 2017
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Good place for dinner with friends or someone special
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ST
SameerT
VIP
San Diego
9 opiniones
3.0
9 opiniones
Fecha de la visita: 6 de octubre de 2017
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
The menu is limited and even then some items were not available. Wine list is sad and really needs a revamp. Staff is friendly and attentive. Restaurant ambience is good.
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JS
JohnS
Palm Springs
8 opiniones
4.0
8 opiniones
Fecha de la visita: 28 de agosto de 2017
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
We had dinner here while staying at the hotel. We'd made a reservation but need not have bothered on a Monday night. We were given menus on being seated and asked if we wanted drinks; we only needed water. We ordered a sea bass fillet en papillotte and a salmon. The meals arrived within 15 minutes which was fine because we'd asked that the sea bass be well cooked. My wife felt the sea bass was excellent and I thought the salmon was very nice. The salmon was probably a little expensive for what it was otherwise the meal was very nice.
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Preguntas frecuentes

Ash & Elm - InterContinental Singapore tiene una valoración de 3,9 estrellas de 10 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

Cerrado permanentemente

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80 Middle Rd, Singapore, Singapore 188966

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Zona
Bugis
Horarios
Comida lu.–vi. 12:00–14:30 Brunch sá., do. 12:30–15:00 Cena Cada día 18:00–22:00
Precio
Entre 40 y 70 $
Cocinas
Bistecs, Regional americana (creativa occidental)
Ambiente
Informal
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Sin

Página web
https://singapore.intercontinental.com/dine-drink/ash-elm
Número de teléfono
6825 1061

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Carta

Slow Burn Menu

From Our Wood Fired Oven

The Flatbread

German Pork Knuckle28,00 SGD

Wild Forest Mushroom & Truffle26,00 SGD

Seven Spice Moroccan Lamb28,00 SGD

Alsace Flammekueche28,00 SGD

Pizza

Garden Vegetable20,00 SGD

Hickory BBQ Chicken22,00 SGD

Cheese

The Cheese Selection

Tapas

Gem of the Sea32,00 SGD

Tataki Yellow Fin Tuna23,00 SGD

Quail Breast20,00 SGD

Patatas Bravas18,00 SGD

Gambas Al Ajillo26,00 SGD

Umami Watermelon Vegetarian20,00 SGD

Sweets

Smoked Aces18,00 SGD

Flaming Strawberry22,00 SGD

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