Ariva

Festeggia con noi la fine del anno e diamo un buon benvenuto all'anno 2025 con uno spettacolare menu a 7 portate e musica live: Ostrica "Bellini" *** Tartare di branzino, puntarelle e crema montata al caviale *** Involtino di zucca, amaretti e Zincarlìn *** Cappellacci di faraona, funghi, liquirizia e tartufo *** Salmone mi-cuit, barbabietola e Champagne *** Lombata di vitello, topinambur e datteri Medjoul *** Cioccolato bianco, zafferano, olio evo e bergamotto ...e per gli affamati dopo mezzanotte: paccheri al pomodoro e basilIco *si prega di notare che durante la cena di capodanno la nostra "a la carte" non verrà servita.

Per il pranzo di natale lo chef vi presenta un Menu speciale per i vostri momenti più importanti con la famiglia: Patè, pan brioches e tartufo *** Salmone marinato al Gin Bisbino, mirtilli rossi, cavolo romano e nocciole *** Tortellini di cappone in brodo *** Risotto al mascarpone, lime e melograno *** La dinda tradizionale: rollè di coscia farcito ai funghi, petto glassato alle castagne e il suo fondo servito con purè di patata, zucca e agrumi *** Delizia al passion fruit, cocco, ananas e crema velvet * si prega di notare che durante il pranzo di natale la nostra "a la carte" non verrà servita.

Per il pranzo di Santo Stefano lo chef vi presenta un menu speciale per i vostri momenti più importanti con i vostri famigliari ed amici: Misticanza invernale con zucca, anatra fumè, noci e rapa chioggia *** Vellutata di cavolfiore e Blue cheese *** Bauletto croccante ai gamberi rossi e cozze, puntarelle ed estratto alla melissa *** Filetto di manzo arrosto, melograno, scorzonera e jus d'Arabica *** Crostatina alle mele con crema Chiboust gratinata alla cannella * si prega di notare che durante il pranzo di Santo Stefano la nostra "a la carte" non verrà servita.