Amaya at Fairmont Grand Del Mar

4.0

1372 opiniones

50 $ o más

Francesa

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2 personas

16 mar 2025

19:00

Reservado 4 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

Elegante
Genial para ocasiones especiales
Encantador

El restaurante Amaya en el hotel Fairmont Grand Del Mar cuenta con vistas espectaculares inspiradas en el Mediterráneo que lo harán olvidar que se encuentra cenando en San Diego. Amaya lo transportará a las costas de España, Italia y Francia mientras disfruta de un almuerzo o una cena en la acogedora terraza compartida o en la elegante área del comedor. El menú distintivo de Amaya ofrece una gastronomía al estilo American Cusine con influencias mediterráneas. La chef Dana Hauser presenta una gran variedad de tentadoras entradas, pasta, risotto y entrantes deliciosas tales como camarones asados al ajo acompañados de pistaches y salda de romesco con pimiento morrón, así como costillas de ternera asadas con un gratinado de espárragos y prosciutto. Para finalizar ofrece deliciosos postres en los cuales destacan las frutas de temporada y también las indulgencias clásicas. La carta de vinos cuenta con una amplia selección de vinos de España, Italia y Francia, los cuales acentúan los sabores mediterráneos del menú de la chef Hauser.

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
50 $ o más
Cocinas
Francesa, Bistecs, Pescados y Mariscos
Horarios
Desayuno Todos los días 07:00–11:00 Brunch Sáb, Dom 11:00–14:00 Comida Lun–Vie 11:00–14:00 Cena Todos los días 17:00–21:00
Número de teléfono
(858) 314-2727
Página web
https://www.granddelmar.com/dine/amaya/
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Ropa informal
Chef ejecutivo
Bryn McArthur
Establecimiento del evento privado
Please email all inquiries to Dezirae.Chung@Fairmont.com.

Ubicación
5300 Grand Del Mar Court, San Diego, CA 92130
Zona
Carmel Valley
Esquina con la calle:
Carmel Country Road
Parking details
Servicio de estacionamiento
Adicional
Acceso para silla ruedas, Admite la entrada de perros, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Comida al aire libre, Fogata exterior, Hora feliz, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos, Vista

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Experiencias

Four-Course Prix Fixe Mother’s Day Brunch
222,00 US$ por persona
Pago anticipado
11 may 2025 solamente
Sunday, May 11 |11:30 am to 3:00 pm Four-Course Prix Fix | $185 per adult, $85 per child ages 4 to 11 (plus tax and gratuity) Children 3 and under are complimentary with paid adult  Treat Mom to an exquisite four-course prix fixe brunch at Amaya, where seasonal flavors and impeccable service create an unforgettable dining experience. Indulge in artfully crafted dishes, including fresh garden-inspired starters, savory entrées, and decadent desserts made to delight the senses. Set against the charming ambiance of Amaya's dining room and sun-kissed terrace, this special brunch is the perfect way to show your appreciation and create cherished memories with Mom.
Wine Dinner Series
354,00 US$ por persona
Pago anticipado
15 may 2025 solamente
Thursday, May 15 – Hundred Acre Wines – $295 per person plus tax and gratuity Discover the Wine Dinner Series at Amaya, where culinary artistry meets exceptional vineyards. Each event in this exclusive series showcases a different renowned vineyard, with expertly curated multi-course menus designed to complement the unique characteristics of each wine. Whether you're a seasoned connoisseur or simply love great food and wine, the Wine Dinner Series at Amaya offers an unforgettable experience in an elegant, intimate setting. Join us for an evening of indulgence and discovery.

Eventos privados

Lo que opinan 1372 comensales

Valoraciones y opiniones generales

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4.0

4 según las valoraciones recientes

4Comida
4,2Servicio
4,3Ambiente
3,6Calidad/precio

Ruido • Moderado

1372 opiniones

E
Ernesto
San Diego2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 25 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Super todo , buena comida y servicio ademas de una vista super
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LR
LuisR VIP
Chicago12 opiniones
3.0
Fecha de la visita: 1 de enero de 2022
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 4
4. Ambiente 3
Fin de año
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable VIP
San Diego5 opiniones
3.0
Fecha de la visita: 24 de agosto de 2019
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 3
4. Ambiente 3
Buscábamos un sunday brunch y el buffet era pobrísimo , nos debimos conformar con menú de lunch muy sencillo aunque bastante bueno en sabor y calidad .
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A
Alexis VIP
San Diego2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 26 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
My wife and I celebrated our one-year anniversary at Amaya, and it was an unforgettable experience. From the moment we arrived, we were captivated by the stunning hotel in which the restaurant is located. The property is absolutely beautiful, and the warm, welcoming staff immediately made us feel special. The exceptional service began right at the entrance with valet parking, which is conveniently validated through the restaurant. Our evening was made even more special thanks to our fantastic waiter, Peter, who took care of us from start to finish. He even surprised us with a complimentary anniversary dessert. The restaurant also provided us a signed card from all the staff to celebrate our anniversary —such a thoughtful touch! We started our meal with a couple of expertly crafted cocktails: the Banana Bread Old Fashioned and the Feelin’ Spritzy—both were delicious and unique. For appetizers, we enjoyed the brioche bread and a selection of oysters. The brioche was warm, soft, and perfectly seasoned, while the oysters were incredibly fresh. Even as someone who isn’t usually a big oyster fan, I found them delightful, especially when paired with the house-made habanero and yuzu sauce, which added just the right amount of heat and brightness. For the main course, we shared the Duck à l’Orange, accompanied by the pomme mousseline and vadouvan carrots. Every bite was perfection. The duck was expertly cooked—crispy on the outside, tender and juicy on the inside—with a rich sauce that tied everything together beautifully. The sides were equally impressive, complementing the dish wonderfully. Amaya is truly a gem, perfect for a romantic date night or a special celebration. We couldn’t have asked for a better anniversary dinner, and we will definitely be returning!
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M
Michael
San Diego27 opiniones
4.0
Fecha de la visita: 22 de febrero de 2025
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
A beautiful location and very nicely prepared food. It's not cheap -- it's the Fairmont -- but on a warm day, sitting outside on the Amaya patio soaking in the ambiance and the quality is a real treat. Staff is very attentive and valet parking is free with validation. A fun treat.
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A
Audra VIP
Chicago3 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 21 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Our waiter was attentive and knowledgeable. The food was fantastic. Would definitely eat here again.
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M
Melanie VIP
Washington D.C.77 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 19 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Lovely lunch on the patio with gorgeous views and atmosphere! Highly recommend the delectable Croque Monsieur! Cheesy, savory goodness. Drool.
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S
Shayne
San Diego1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 14 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 3
4. Ambiente 5
Ambiance, food, and general experience was quite good. Service on the other hand, was sub par at best. Server was no where to be found for the majority of our visit and ended up going to the bar to order. Would understand if the restaurant was extremely busy, however couldn’t have been more than 10-15 tables.
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P
Paolo
Los Ángeles43 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 9 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excellent as always! Ignacio was awesome! We will definitely going to be back.
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J
Jay VIP
Los Ángeles10 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 8 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
I love this hotel ! The decor is absolutely beautiful at the Fairmont Grande! The Amaya is in the hotel. We were there on a Friday night. I couldn't believe how uncrowded it was. If you like quiet, uncrowded elegance and delicious food this is a go-to. The Amaya is a beautiful restaurant. My only critique is that the lighting could have been just a little dimmer to enhance the romantic feel of the restaurant. Otherwise I love everything about this hotel. Even the decor in the restroom is a work of art.
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Preguntas frecuentes

Amaya at Fairmont Grand Del Mar tiene una valoración de 4 estrellas de 1372 cliente(s) de OpenTable.

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16 mar 2025

19:00

Reservado 4 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

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5300 Grand Del Mar Court, San Diego, CA 92130

Información adicional

Esquina con la calle:
Carmel Country Road
Zona
Carmel Valley
Horarios
Desayuno Todos los días 07:00–11:00 Brunch Sáb, Dom 11:00–14:00 Comida Lun–Vie 11:00–14:00 Cena Todos los días 17:00–21:00
Precio
50 $ o más
Cocinas
Francesa, Bistecs, Pescados y Mariscos
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Ropa informal
Parking details
Servicio de estacionamiento
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Bryn McArthur
Adicional
Acceso para silla ruedas, Admite la entrada de perros, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Comida al aire libre, Fogata exterior, Hora feliz, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos, Vista

Página web
https://www.granddelmar.com/dine/amaya/
Número de teléfono
(858) 314-2727
Establecimiento del evento privado
Please email all inquiries to Dezirae.Chung@Fairmont.com.

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