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  2. Francia
  3. París
  4. 75004
  5. Le Marais - Saint-Paul
Lamb cooked two ways with stuffed piquillo - Aldehyde, Paris, Ile-de-France

Aldehyde

5.0
5
21 opiniones
51 € o más
Francesa contemporánea

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2 personas
19:00
Reservado 3 veces hoy
Hay disponibles experiencias.
  • Genial para ocasiones especiales
  • Encantador
  • Innovador
Aldéhyde is a gastronomic restaurant offering a French cuisine which is punctuated by Tunisian influences and the travels of chef Youssef Marzouk.

Información adicional

  • Ambiente
    Comedor elegante
  • Precio
    51 € o más
  • Cocinas
    Francesa contemporánea, Francesa, Europea contemporánea
  • Horarios
    ma.–sá. 12:00–15:00 ma.–sá. 19:30–23:00
  • Número de teléfono
    09 73 89 43 24
  • Página web
    http://aldehyde.paris/
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    De vestir
  • Chef ejecutivo
    Youssef Marzouk
  • Establecimiento del evento privado
    Aldéhyde is available for private events for groups up to 25-30 people, depending on the format. We can accommodate various types of events be them corporate or personal, and we can adapt the menu to fit your vision of the event.

Experiencias

  • Menu Signature

    120,00 € por persona

    Disponible en varias fechas
    Full immersion into chef Youssef Marzouk's cuisine.

  • Menu Éclosion

    95,00 € por persona

    Disponible en varias fechas
    An initiation into chef Youssef Marzouk's French with a Tunisian touch universe.

  • Dîner de la Saint Sylvestre

    220,00 € por persona

    31 dic 2024 solamente
    Un menu gastronomique pour la soirée du nouvel an sur mesure ! Un accord mets & vins vous est proposé en supplément à 80€.

Carta

Menu Déjeuner

  • Entrée Plat Dessert45,00 €

    A seasonal french cuisine witch evolves with the production of our market gardeners.

    • Entrée Plat ou Plat Dessert35,00 €

      Menu Diner

      • Menu Eclosion95,00 €

        A menu with fives courses following the season: Amuse-bouche, the Prelude, the Sea, the Earth and the Final!

        • Menu Signature120,00 €

          A menu with seven courses following the season: Amuse-bouche, the Introduction, the Prelude, the Sea, the Earth, the Preamble and the Final!

          • Accord Eclosion60,00 €

            Our team selects a wine pairing in four steps to discover the French appellation and more.

            • Accord Signature80,00 €

              Our team selects a wine pairing in six steps to discover the french and more.

              Última actualización: 22 de agosto de 2024

              Lo que opinan 21 comensales

              Valoraciones y opiniones generales

              Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

              5.0
              5 según las valoraciones recientes
              • 5Comida
              • 4,9Servicio
              • 4,8Ambiente
              • 4,8Calidad/precio

              Ruido • Energético

              Destaca en

              • París

                Mejores en general

              • París

                Mejor comida

              • París

                Mejor servicio

              • París

                Mejor ambiente

              • París

                Mejor calidad/precio

              • París

                Joya del vecindario

              • París

                Romántico

              • París

                Genial para ocasiones especiales

              • París

                Los más reservados

              21 opiniones

              1. Jean-Claude

                París

                1 reseña

                5.0

                1 reseña

                Comieron hace 5 días

                1. Global 5
                2. Comida 5
                3. Servicio 4
                4. Ambiente 4
                Excellent restaurant, cuisine raffinée et originale. Seul regret, le maître d'hôtel propose du fromage qu'on peut croire inclus dans le menu dégustation alors qu'il est facturé ensuite. Ce n'est pas très correct comme procédé...

                ¿Te ha parecido útil?

              2. Nathaniel

                VIP

                San Francisco

                2 opiniones

                5.0

                2 opiniones

                Fecha de la visita: 12 de diciembre de 2024

                1. Global 5
                2. Comida 5
                3. Servicio 5
                4. Ambiente 5
                Delicious food with lots of unique flavors. Service was excellent, with all thr staff delivering dishes and explaining them.

                ¿Te ha parecido útil?

              3. Denis

                Portland

                5 opiniones

                5.0

                5 opiniones

                Fecha de la visita: 10 de diciembre de 2024

                1. Global 5
                2. Comida 5
                3. Servicio 5
                4. Ambiente 5
                Really excellent dinner. Innovative and interesting. Wine pairing well chosen.

                ¿Te ha parecido útil?

              4. Katherine

                VIP

                Este de Tennessee

                5 opiniones

                5.0

                5 opiniones

                Fecha de la visita: 10 de diciembre de 2024

                1. Global 5
                2. Comida 5
                3. Servicio 5
                4. Ambiente 5
                Around 30-35 years ago I had the unique opportunity to be a front row witness to the early rise of someone who would go on years later to become a first ballot hall-of-fame NFL wide receiver. When you saw what he could do…it was truly great - and you knew it. Over the last 35 years I have been to many good places, had good food, and have been blessed to experience many good things in life. Last night I was once again reminded of what is the definition of Great. Chef Youssef Marzouk and his team at Aldehyde - from a small, unpretentious space on Rue du Pont Louis Philippe in Paris are taking you on the gastronomical journey of a lifetime. Like 30 years ago, I didn’t necessarily know what it took to be an NFL hall of famer - but you knew it when you saw it. Neither do I know what it takes to accumulate stars in this world of French cuisine, but I will bet the house that this is it!! I encourage you to go now and see and taste the magic for yourself and be an early witness to someone and something that is truly Great!!

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              5. Angelique

                París

                1 reseña

                5.0

                1 reseña

                Fecha de la visita: 5 de diciembre de 2024

                1. Global 5
                2. Comida 5
                3. Servicio 5
                4. Ambiente 5
                Quelle belle surprise! Nous avons diné à 7 personnes dans la 2ème piece et ce fut un enchantement tout au long de la soirée. Le menu à 7 plats était simplement délicieux, surprenant, avec des saveurs originales Le Chef nous fait partager une cuisine où ses souvenirs d'enfance se mêlent à un savoir faire d'une grande finesse. Le menu a été aussi adapté aux personnes végétariennes et sans gluten avec tout autant de raffinement. L'accueil, la gentillesse et le fait d'être juste entre nous dans cette jolie salle nous ont permis de pouvoir parler et passer une délicieuse soirée! Bravo et merci à toute l'équipe pour cette experience magnifique.

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              6. Christine

                París

                1 reseña

                5.0

                1 reseña

                Fecha de la visita: 3 de diciembre de 2024

                1. Global 5
                2. Comida 5
                3. Servicio 5
                4. Ambiente 5
                Des plats originaux tant par leur saveur que leur présentation - on a testé la nouvelle carte qui sera propoposee ces prochaines semaines et c est un vrai régal - merci pour votre travail

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              7. BRUNO

                San Francisco

                3 opiniones

                5.0

                3 opiniones

                Fecha de la visita: 26 de noviembre de 2024

                1. Global 5
                2. Comida 5
                3. Servicio 5
                4. Ambiente 5
                Pour la nieme fois, ce restaurant nous a offert bien plus qu’un repas : un véritable voyage sensoriel, où chaque détail est pensé pour ravir le client. C’est sans hésitation que nous y reviendrons, convaincus que l’excellence y est une constante. Une adresse incontournable !

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              8. BRUNO

                San Francisco

                3 opiniones

                5.0

                3 opiniones

                Fecha de la visita: 20 de noviembre de 2024

                1. Global 5
                2. Comida 5
                3. Servicio 5
                4. Ambiente 4
                La cuisine du chef qui allie épices et fusion est une véritable invitation au voyage des sens. Elle marie harmonieusement la chaleur des épices à la précision des techniques culinaires modernes, créant une expérience à la fois audacieuse et raffinée. Chaque plats devient une découverte, où les saveurs traditionnelles sont sublimées par des touches contemporaines, sans jamaisbperdre leur authenticité. Créativité débordante offrant des moments de dégustation inoubliables.. À recommander vivement

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              9. Hady

                París

                1 reseña

                5.0

                1 reseña

                Fecha de la visita: 20 de noviembre de 2024

                1. Global 5
                2. Comida 5
                3. Servicio 5
                4. Ambiente 5
                Nous avons passé un excellent déjeuner chez Aldéhyde ! Un repas présenté avec soin et passion par le Chef Youssef Marzouk. Des assiettes percutantes, finement présentées et aux saveurs pétillantes. On a adoré ce repas et recommandons vivement l'expérience. Nous reviendrons avec plaisir pour découvrir le dîner !

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              10. Nicolas

                París

                1 reseña

                5.0

                1 reseña

                Fecha de la visita: 14 de noviembre de 2024

                1. Global 5
                2. Comida 5
                3. Servicio 5
                4. Ambiente 5
                Exceptionnel !! LA bonne surprise de la rentrée, très bon du début à la fin à un prix correct. Mention spéciale aux entrées, très rafinéees. Nous reviendrons !

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              Preguntas frecuentes

              Aldehyde tiene una valoración de 5 estrellas de 21 cliente(s) de OpenTable.

              Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

              Haz una reserva

              2 personas
              19:00
              Reservado 3 veces hoy
              Hay disponibles experiencias.
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              5 Rue du Pont Louis-Philippe, Paris, Ile-de-France 75004

              Información adicional

              • Zona
                Le Marais - Saint-Paul
              • Horarios
                ma.–sá. 12:00–15:00 ma.–sá. 19:30–23:00
              • Precio
                51 € o más
              • Cocinas
                Francesa contemporánea, Francesa, Europea contemporánea
              • Ambiente
                Comedor elegante
              • Dress code
                De vestir
              • Parking details
                Sin
              • Public transit
                Metro: Hotel de Ville, Saint Paul, Pont Marie
              • Opciones de pago
                AMEX, Mastercard, Visa
              • Chef ejecutivo
                Youssef Marzouk
              • Adicional
                Acceso para silla ruedas, Baños unisex, Cervezas, Vinos, Zona exterior para fumadores
              • Página web
                http://aldehyde.paris/
              • Número de teléfono
                09 73 89 43 24
              • Establecimiento del evento privado
                Aldéhyde is available for private events for groups up to 25-30 people, depending on the format. We can accommodate various types of events be them corporate or personal, and we can adapt the menu to fit your vision of the event.
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