Agua Viva

4.5

4,5

366 opiniones

Entre 31 y 50 $

Latinoamericana

Ideal para comidas en la terraza
Ideal para buenas vistas
Genial para ocasiones especiales

Agua Viva is one of the flagship restaurants in Chef José Andrés’s collection at Conrad Los Angeles. At this chic rooftop restaurant, Chef Andrés effortlessly weaves vibrant Asian flavors with Latin American influences, all while paying homage to his home country of Spain.

Our menu features diverse global flavors that reflect the true melting pot of LA. Designed to be shared, our dishes are as eye-catching as they are vibrant, flavorful, and deeply satisfying. As you decompress in our breezy dining room, enjoy sparkling platters of oysters; a bright, refreshing Young Coconut Ceviche studded with avocado and mango; Chef Andrés’s iconic Txule Burger, made with dry-aged ribeye; and whole fried sea bream, with fresh herbs and mojo verde.

Located within Conrad Los Angeles, a part of the stunning Frank Gehry-designed The Grand LA, Agua Viva features a promenade, bar area, and upper and lower dining rooms with terrace views of the mountains.

Cerrado permanentemente

Este restaurante ha cerrado permanentemente.

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Zonas

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
Entre 31 y 50 $
Cocinas
Latinoamericana, Pescados y Mariscos, Coctelería
Horarios
lu.–ju., do. 11:00–20:00 vi., sá. 11:00–22:00
Número de teléfono
(213) 349-8585
Página web
https://www.aguavivabyjose.com/
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
De vestir
Chef ejecutivo
Christina Dominguez

Ubicación
100 S Grand Ave, Los Angeles, CA 90012
Zona
Centro de la ciudad
Parking details
Servicio de estacionamiento
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Baños unisex, Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vegana, Vinos, Vista

Carta

Served Daily

Raw & Simple

Ocean’s bounty (To share)38,00 US$
Oysters on the half shell, King crab salpicon, tuna ceviche - 38 per person
Oysters
Mignonette, Josés hot sauce, fresh citrus - by the half dozen 27 | by the dozen 52
Ahi Poke26,00 US$
Macadamia nuts, radish, onion, seaweed, with a soy sauce dressing
Hamachi tiradito26,00 US$
Aji amarillo, jicama. bell pepper, red onion, micro cilantro
Peruvian Scallops34,00 US$
Yuzu kosho, fresno chili, pineapple, rum
“Build your own” Handrolls
Nori, shiso, rice, avocado, fresh wasabi, ginger, soy, furikake. Choice of: Salmon 24 | Tuna 24 | Hamachi 24/ Eggplant 20 Selection of Three 28

For The Table

Embutidos38,00 US$
Chef’s selection of dried cured meats, apricots, Marcona almonds and pan con tomate
Cheeses32,00 US$
Chef’s selection of Spanish cheeses, apricots, Marcona almonds and pan con tomate
Patatas bravas16,00 US$
Fried potatoes, spicy tomato sauce and alioli
Croquetas de cangrejo24,00 US$
Creamy jumbo lump crab fritters served with tartar sauce
Root Vegetable chips 20,00 US$
Yogurt espuma, tamarind reduction, star anise
Laffa and Carrot18,00 US$
Stone oven baked pita served with house- made carrot hummus

Single Appetizers

Gazpacho estilo Algeciras14,00 US$
Spanish chilled tomato soup with cucumbers, green peppers, sherry vinegar. Add lobster 10 | Add king crab 12
Grilled Skewers
Two pieces per order: Chicken Thigh with hummus, cumin, cilantro 20 | Beef Tenderloin with miso, garlic chips 24 | Shrimp with tzatziki, pickled red onion 22 | Trumpet Mushroom with soy, ginger, daikon 18

Salads

Spring24,00 US$
Farmers’ market lettuce, snap peas, pickled red onion, crispy shallot, garlic chip, pipparra peppers, fermented black bean dressing
Crispy Kale24,00 US$
Baby kale, snap peas, asparagus, grapefruit, coconut, Green Goddess
Organized caesar18,00 US$
Romaine and boquerones wrapped in jicama, egg yolk sauce, parmesan cheese
Soba26,00 US$
Chilled soba, spiralized vegetables, scallions mushrooms, fresh wasabi, spicy tuna-soy dressing | Add octopus for 10
Tzatziki20,00 US$
Romaine, radicchio and endive, Greek yogurt, cucumbers, dill

Main Course

Grilled Octopus38,00 US$
Potato espuma, chorizo oil, fried garlic
Pollo al ajillo42,00 US$
Half Roasted Mary’s Farm Chicken, olives, piparra peppers, mojo rojo, labneh, ajillo jus, served with charred lemon

Sandwiches

Beefsteak tomato Sandwich26,00 US$
Beefsteak tomato, lettuce, pickled red onions, herb caper mayo, brioche bun
Smashed Txule Burger32,00 US$
Aged Ribeye burger, American cheese, piparra peppers, brava alioli, brioche bun
Chilled Maine Lobster Roll34,00 US$
Lobster, chives, pickled celery, served with lemon, brioche bun

To Share

Sea Bream94,00 US$
Whole Seabream prepared your way: whole fried, mojo verde, olive alioli, citrus.
Grilled Ribeye72,00 US$
12 ounce Aspen Ridge Farm ribeye, peewee potatoes, dijonnaise

Dessert

Piña borracha22,00 US$
Pineapple compressed with rum, brown sugar and mint
Profiterole20,00 US$
Cream puff glazed with dark chocolate, carmel ice cream and white chocolate ganache
Chili Mango & Peanut Butter Tarte20,00 US$
Chili mango sorbet, peanut butter diplomat, fresh macerated mango
Pizelle Sandwich20,00 US$
Vanilla cream, pecan praline, coffee ice cream

Lo que opinan 366 comensales

Valoraciones y opiniones generales

4.5

4,5 según las valoraciones recientes

4,5Comida
4,5Servicio
4,7Ambiente
4,1Calidad/precio

Ruido • Moderado

366 opiniones

OT
Comensal de OpenTable
VIP
Costa Central
4 opiniones
5.0
4 opiniones
Fecha de la visita: 27 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente! Muy recomendable ! Excelente comida, excelente calidad!! Vengan
¿Te ha parecido útil?
R
juliaR
VIP
Nueva York
28 opiniones
5.0
28 opiniones
Fecha de la visita: 28 de junio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Magnifico, como todos los restaurantes de José Andrés. Qué suerte tenerlo en LA! La comida excelente, con una fusión de diferentes cocinas que resulta en algo muy interesante y rico.
Agua VivaRespondió el 1 de julio de 2024
Hola juilaR, Nos alegra saber que disfrutó de nuestro restaurante y de nuestra comida, con sus exquisitos sabores. Esperamos contar con su visita muy pronto. Antentamente, Phillip Cadenas - Agua Viva Gerente
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OT
Comensal de OpenTable
Los Ángeles
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 25 de noviembre de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Tuvimos una velada excelente, aunque por la temporada había un poco de frío pero los chicos juntos con el mesero hicieron que la pasáramos genial, gracias por todo gran equipo y muy buena atención 10/10
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Seattle
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 10 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excellent food and view. Great spot to eat especially the brunch was fabulous~! We ate here for lunch the next day too. Both our servers were great; Paola was especially helpful and lovely. Recommended eating here if staying at the Conrad. Cheers!
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P
Phil
Las Vegas
4 opiniones
5.0
4 opiniones
Fecha de la visita: 9 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Our experience at Agua Viva was exceptional. The drinks we ordered were great. The flavor in all of the dishes we had were top notch, we had no complaints with any of them. They were also all perfect to share. We left very satisfied!
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T
Tiffany
VIP
San Diego
108 opiniones
5.0
108 opiniones
Fecha de la visita: 7 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
The ambience of this rooftop oasis was RUINED by a young couple next to us who were baiting each other into fights and blasting videos on their phones at each other. Given we were one of 3 tables on the whole terrace, I would have appreciated better space between diners. Food was special and service was otherwise terrific.
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OT
Comensal de OpenTable
Minneapolis
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 7 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Gorgeous space, excellent food, and great service!
¿Te ha parecido útil?
A
Anna
Los Ángeles
2 opiniones
1.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 3 de noviembre de 2024
1. Global 1
2. Comida 4
3. Servicio 1
4. Ambiente 5
Lacks attentive service for an upscale restaurant…
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D
Deborah
VIP
Los Ángeles
18 opiniones
5.0
18 opiniones
Fecha de la visita: 1 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Agua Bova is the ideal downtown location. We are extremely disappointed they are closing! The other restaurant, San Laurel, is much more expensive and less pleasant. We hope they reconsider this decision!!!!
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a
andrea
VIP
Los Ángeles
24 opiniones
4.0
24 opiniones
Fecha de la visita: 1 de noviembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
The food was incredible as always… the make your own hand roll has some of the best fish in LA, the croquettas as sublime and melt in your mouth, the plantain chips and guacamole are fantastic and the lobster roll is super fresh and tasty… but tonight the service was off. The hostess couldn’t figure out where to seat us… put 2 of us at a table for 6… told us curtly that if we wanted to sit in that section there would be no heater. Right after we sat down, a super nice busboy brought over a heater. Hmmm. Then after the food was delivered all at once, no waiter or waitress showed up again. Someone came around to pour water, but the person who took our order was gone. We hunted someone down for the check. No one ever asked if we wanted more wine… dessert… very odd. I’ve been here many times and this is atypical. But the food was great. The place looks great. I think it was an off night.
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Preguntas frecuentes

Agua Viva tiene una valoración de 4,5 estrellas de 366 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

Cerrado permanentemente

Este restaurante ha cerrado permanentemente.

100 S Grand Ave, Los Angeles, CA 90012

Zonas

Información adicional

Zona
Centro de la ciudad
Horarios
lu.–ju., do. 11:00–20:00 vi., sá. 11:00–22:00
Precio
Entre 31 y 50 $
Cocinas
Latinoamericana, Pescados y Mariscos, Coctelería
Ambiente
Casual elegante
Dress code
De vestir
Parking details
Servicio de estacionamiento
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Christina Dominguez
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Baños unisex, Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vegana, Vinos, Vista

Página web
https://www.aguavivabyjose.com/
Número de teléfono
(213) 349-8585

Agua Viva

Cerrado permanentemente

Hay más por explorar

Zonas

Información adicional

Raw & Simple

Ocean’s bounty (To share)38,00 US$

Oysters

Ahi Poke26,00 US$

Hamachi tiradito26,00 US$

Peruvian Scallops34,00 US$

“Build your own” Handrolls

For The Table

Embutidos38,00 US$

Cheeses32,00 US$

Patatas bravas16,00 US$

Croquetas de cangrejo24,00 US$

Root Vegetable chips 20,00 US$

Laffa and Carrot18,00 US$

Single Appetizers

Gazpacho estilo Algeciras14,00 US$

Grilled Skewers

Salads

Spring24,00 US$

Crispy Kale24,00 US$

Organized caesar18,00 US$

Soba26,00 US$

Tzatziki20,00 US$

Main Course

Grilled Octopus38,00 US$

Pollo al ajillo42,00 US$

Sandwiches

Beefsteak tomato Sandwich26,00 US$

Smashed Txule Burger32,00 US$

Chilled Maine Lobster Roll34,00 US$

To Share

Sea Bream94,00 US$

Grilled Ribeye72,00 US$

Dessert

Piña borracha22,00 US$

Profiterole20,00 US$

Chili Mango & Peanut Butter Tarte20,00 US$

Pizelle Sandwich20,00 US$

Valoraciones y opiniones generales

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Cerrado permanentemente

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