A Casa Di Tomilaia

COSÌ SI COMINCIA

• Salame di cinghiale8,50 €

  Wildschweinsalami

• Finocchiona7,00 €

  Fenchelsalami

• Tiroler Speck7,00 €

  halb geräucherter Schinken

• Pecorino con Miele e arancia7,00 €

  gereifter Pecorino mit Honig und Orange

• Panzanella9,50 €

  toskanischer Brotsalat mit Tomaten, roten Zwiebeln, jungem Lauch, Staudensellerie und Balsamico

• Pinzimonio5,00 €

  frisches rohes Gemüse: Fenchel, Karotten, Staudensellerie, Lauchzwiebeln, Meersalzfl ocken und Olivenöl

• Insalata Vinci14,00 €

  Blattsalat mit Caprino Käse, Pinienkernen und Honig

• Insalata di Mare15,00 €

  Fenchel, Staudensellerie und Tomaten mit Pulpo, Calamaretti und Muscheln

• Alici azzurro6,00 €

  Sardellen Filets

• La Burratina14,00 €

  mit Crême gefüllter Mozzarella mit Tomaten und Olivenöl

• Vitello Tonnato "VTT"14,50 €

  rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Th unfi schcrème, Wachtelei und Kapern

• Carpaccio "CBT"13,00 €

  geklopftes, rohes Roastbeef mit Parmesan und Olivenöl

• Tartare di Manzo14,00 €

  Tatar vom Rind mit Anchovis, Zwiebeln, Senf, Ei, Gremolata und Kapern

PASTA

• La Carbonara Vera9,50 €

  mit Pancetta, Ei, Pfeff er und Salbei

• Aglio Olio Peperoncino9,50 €

  mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini

• Spaghettoni Don Tommasino9,50 €

  mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini und Oliven (scharf)

• Linguine Mare Mare15,00 €

  mit Pulpo, Muscheln, Garnelen, Weißwein und Lauch

• Pici toscani al Ragù14,00 €

  toskanische Pasta mit Wurzelgemüse, Rind- und Kalbfl eischsugo

• Pappardelle con spezzatino toscano18,00 €

  Pappardelle mit Ragout vom Wildschwein

• Cappellacci della Nonna alla zucca con amarettini e salvia14,00 €

  mit Kürbis gefüllte, frische, hausgemachte Pasta, in Butter, Salbei und Amarettini

• Cappellacci della Nonna al Ragù16,00 €

  mit Kürbis gefüllte, frische, hausgemachte Pasta, mit Sugo vom Rind und Kalb

PIZZA TOMILAIA

• Mr K's Tuna Wasabi Pizza8,00 €

CARNE E PESCE

• Cinghiale Fiorentino15,00 €

  sanft geschmortes Ragout vom Wildschwein

• La Vera Cotoletta Milanese24,00 €

  paniertes Kalbskotelett am Knochen geschlagen

• Ossobuco in umido22,00 €

  geschmorte Beinscheiben vom Kalb mit Tomilaia Weinjus

• Filetto di Manzo Grande28,00 €

  gegrilltes Filet vom Rind, 250 g

• Filetto di Manzo Normale22,00 €

  gegrilltes Filet vom Rind, 180 g

• Coniglio in umido19,00 €

  geschmorte Kaninchenkeule mit getrockneten Tomaten und Oliven

• Piovra23,00 €

  sanft gekochter Polpo

BISTECCA FIORENTINA

• gegrilltes, dick geschnittenes T-Bone Steak

  • Preis variiert (siehe Tafel im Restaurant)

CONTORNI

• Insalatina3,50 €

  gemischte Blattsalate mit Balsamico-Dressing

• Caponata3,50 €

  Ofengemüse mit Zucchini, Aubergine, Tomate und Basilikum

• Spinaci alla Romana3,50 €

  Spinat mit Peperoncini, Pinienkernen, Rosinen und Muskatnuss

• Polenta bramata3,50 €

  gerührte Polenta

• Purè grezzo3,50 €

  leicht gestampfte Kartoff eln mit Olivenöl und Lauch

• Patate al Forno3,50 €

  Kartoff eln mit Knoblauch und Rosmarin aus dem Ofen

DOLCI

• Gelato del giorno5,00 €

• Tortino al cioccolato caldo con sorbetto arancia8,00 €

• Dolcetti3,50 €

APERITIVI

• Prosecco Aperol8,50 €

• Limoncello Spritz8,50 €

  Prosecco, Limoncello, Minze

• San Bitter Soda6,00 €

  alkoholfrei

• Campari / Aperol mit Soda / Orange8,50 €

• Gin Tonic9,50 €

CHAMPAGNER & CO

• Prosecco Civranetta DOC

  Spumante Brut

  • Gl. 0.1 l6,50 €
  • Fl. 0.75 l42,00 €

• Champagner Legras & Haas

  Tradition Brut

  • Gl. 0.1 l9,00 €
  • Fl. 0.75 l59,00 €

SAN SPUMANTE ROSÉ

Tenuta Tomilaia, Extra Brut Méthode traditionelle: Gl. 0.1 l - 6 € / Fl. 0.75 l - 39 €

BIRRA

• Peroni

  • Fl. 0.33 l3,90 €

• Moretti, Moretti Alkoholfrei, Moretti Limone

  • Fl. 0.33 l3,90 €

ACQUA

• Acqua di Toscana, Still / Frizzante

  • Fl. 0.375 l4,00 €
  • Fl. 0.75 l7,00 €

• Morelli , Still / Frizzante

  • Fl. 0.25 l3,00 €
  • Fl. 0.75 l7,00 €

SOFTS

• Coca-Cola, Coca-Cola Zero

  • Fl. 0.2 l3,50 €

• Schweppes

  • Fl. 0.2 l3,50 €

• RAPP'S Orange, Apfel

  • Gl. 0.2 l3,50 €

• Orangina

  • Fl. 0.25 l3,50 €

CAFFETTERIA

• Espresso1,50 €

• Espresso Macchiato1,80 €

• Espresso Doppio2,50 €

• Espresso Corretto3,60 €

• Cappuccino3,00 €

• Caffè Americano2,50 €