Antipasti
CARPACCIO TRADIZIONALE315,00 MXN
Láminas de filete de res, arúgula, parmesano, aceite olivo
CARPACCIO DI TONNO E ERBACCI295,00 MXN
Láminas de atún, aceitunas negras, tomate deshidratado
SALMONE AFFUMICATO430,00 MXN
Salmón ahumado, preparado en su mesa
PROSCIUTTO E BURRATA420,00 MXN
Prosciutto y burrata fresca
VITELLO TONNATO285,00 MXN
Carne de ternera rebanada, salsa cremosa de atún, alcaparras
PROVOLONE ALLA PIASTRA230,00 MXN
Queso provolone asado a la plancha, orégano
TRÍAMISÚ DI VERDURE310,00 MXN
Mixto de verduras, queso de cabra, aderezo de albahaca
COZZE ALLA PREGO390,00 MXN
Mejillones frescos al vino blanco, ajo, licor de pernod
ZUPPA DI POMODORO170,00 MXN
Sopa de tomate, albahaca frita, toque de crema
MINESTRONE ALLA MILANESE175,00 MXN
Sopa de verduras, pasta corta, alubias
INSALATA CAPRESE275,00 MXN
Queso mozzarella, tomate, albahaca
INSALATA CESARE275,00 MXN
Lechuga larga, aderezo original, preparada en su mesa
INSALATA VERDE CON MELA260,00 MXN
Lechuga, manzana, nuez caramelizada, gorgonzola
INSALATA DI BARBABIETOLE260,00 MXN
Arúgula, betabel, queso de cabra, pistaches
Primi
SPAGHETTI ALLA RUOTA360,00 MXN
Preparado en la Rueda de Parmesano Reggiano, Salsa de Tomate
LINGUINE FRUTTI DI MARE465,00 MXN
Mezcl de mariscos, salsa de tomate, vino blanco
LINGUINE AL SALMONE CON CAVIALE340,00 MXN
Salmón a la crema, flameado con vodka, toque de caviar
PAPPARDELLE DI ASPARAGI340,00 MXN
Prosciutto cotto y espárragos a la crema
ALFREDO CON TARTUFO NERO480,00 MXN
Tagliatelle, queso parmesano, crebolla, trufa negra
PENNE ALLA ARRABBIATA320,00 MXN
Pomodoro ajo, peperoncino, vino blanco
SPAGHETTI LIMONE E GAMBERETTI435,00 MXN
Limón, albahaca, camarones, alcaparras fritas
RIGATONI AI QUATTRO FORMAGGI330,00 MXN
Mozzarella, fontina, gorgonzola, queso de cabra
RAVIOLI DI VITELLO420,00 MXN
Ternera y queso de cabra, salsa de tomate
RAVIOLI AL TARTUFO NERO485,00 MXN
Champiñón y queso ricotta, mantequilla de trufa negra
RISOTTO ZAFFERANO E OSSOBUCO465,00 MXN
Salsa de azafrán, risotto, costilla de ternera en su jugo
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI370,00 MXN
Hongos deshidratados, aceite de trufa blanca
Secondi
FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE490,00 MXN
Medallones de filete de res a la pimienta verde
FILETTO DI MANZO AL PORTO490,00 MXN
Filete de res, salsa de oporto, espinacas, niveles de setas poji
SCALOPINA DI VITELLO AL LIMONE420,00 MXN
Escalopa de ternera, salsa de limón y vino blanco, alcaparras poji
COTOLETTA ALLA VALDOSTANA450,00 MXN
Milanesa de ternera gratinada con mozzarella, salsa de tomate poji
COSTINA CORTA BRASATA680,00 MXN
Short rib horneado en su jugo con verduras tiernas poji
OSSOBUCO ALLA FRANCESCO490,00 MXN
Ossobuco al horno con spaghetti poji
PESCE ALLA SARDA570,00 MXN
Huachinango, tomate deshidratado, ligeramente picante poji
PESCE IN CROSTA DI PATATE570,00 MXN
Huachinango, crosta de papas, salsa de limón y mantequilla poji
GAMBERONI CON PASTA E FUNGHI550,00 MXN
Camarones grandes, pasta corta, setas, toque de crema poji
SALMONE AL PEPE ROSA460,00 MXN
Pimienta rosa, pepino, semilla de mostaza, balsámico poji
Pizza
MARGHERITA270,00 MXN
Mozzarella, tomate fresco, albahaca, aceite de oliva Con burrata 350
QUATTRO FORMAGGI295,00 MXN
Mozzarella, fontina, gorgonzola, queso de cabra
SALAME E PEPERONI290,00 MXN
Salami y pimiento
PROSCIUTTO E RUCOLA365,00 MXN
Prosciutto, arúgula, láminas de parmesano
PROVOLONE E FUNGHI295,00 MXN
Mozzarella, provolone, champiñones, tomate deshidratado
VEGETARIANA CON CAPRINO270,00 MXN
Pimientos, champiñones, cebolla, mozzarella, queso de cabra
PUTTANESCA260,00 MXN
Mozzarella, tomate, aceitunas, anchoas, peperoncino, alcaparras fritas
BOCATA E MIELE325,00 MXN
Mozzarella, peperoncino, portobello, panceta, miel de trufa
