Antipasti
CARPACCIO TRADIZIONALE325,00 MXN
Láminas de filete de res, arúgula, parmesano, aceite olivo
CARPACCIO DI TONNO E ERBACCI310,00 MXN
Láminas de atún, aceitunas negras, tomate deshidratado
SALMONE AFFUMICATO440,00 MXN
Salmón ahumado, preparado en su mesa
PROSCIUTTO E BURRATA435,00 MXN
Prosciutto y burrata fresca
VITELLO TONNATO295,00 MXN
Carne de ternera rebanada, salsa cremosa de atún, alcaparras
PROVOLONE ALLA PIASTRA240,00 MXN
Queso provolone asado a la plancha, orégano
TRÍAMISÚ DI VERDURE325,00 MXN
Mixto de verduras, queso de cabra, aderezo de albahaca
COZZE ALLA PREGO410,00 MXN
Mejillones frescos al vino blanco, ajo, licor de pernod
ZUPPA DI POMODORO185,00 MXN
Sopa de tomate, albahaca frita, toque de crema
MINESTRONE ALLA MILANESE190,00 MXN
Sopa de verduras, pasta corta, alubias
INSALATA CAPRESE285,00 MXN
Queso mozzarella, tomate, albahaca
INSALATA CESARE285,00 MXN
Lechuga larga, aderezo original, preparada en su mesa
INSALATA VERDE CON MELA270,00 MXN
Lechuga, manzana, nuez caramelizada, gorgonzola
INSALATA DI BARBABIETOLE270,00 MXN
Arúgula, betabel, queso de cabra, pistaches
Primi
SPAGHETTI ALLA RUOTA375,00 MXN
Preparado en la Rueda de Parmesano Reggiano, Salsa de Tomate
LINGUINE FRUTTI DI MARE465,00 MXN
Mezcla de mariscos, salsa de tomate, vino blanco
LINGUINE AL SALMONE CON CAVIALE355,00 MXN
Salmón a la crema, flameado con vodka, toque de caviar
PAPPARDELLE DI ASPARAGI355,00 MXN
Prosciutto cotto y espárragos a la crema
ALFREDO CON TARTUFO NERO490,00 MXN
Tagliatelle, queso parmesano, cebollin, trufa negra
PENNE ALLA ARRABBIATA330,00 MXN
Pomodoro ajo, peperoncino, vino blanco
SPAGHETTI LIMONE E GAMBERETTI440,00 MXN
Limón, albahaca, camarones, alcaparras fritas
RIGATONI AI QUATTRO FORMAGGI340,00 MXN
Mozzarella, fontina, gorgonzola, queso de cabra
RAVIOLI DI VITELLO430,00 MXN
Ternera y queso de cabra, salsa de tomate
RAVIOLI AL TARTUFO NERO495,00 MXN
Champiñón y queso ricotta, mantequilla de trufa negra
RISOTTO ZAFFERANO E OSSOBUCO475,00 MXN
Salsa de azafrán, risotto, costilla de ternera en su jugo
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI385,00 MXN
Hongos deshidratados, aceite de trufa blanca
Secondi
FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE510,00 MXN
Medallones de filete de res a la pimienta verde
FILETTO DI MANZO AL PORTO510,00 MXN
Filete de res, salsa de oporto, espinacas, ravioles de setas
SCALOPINA DI VITELLO AL LIMONE440,00 MXN
Escalopa de ternera, salsa de limón y vino blanco, alcaparras
COTOLETTA ALLA VALDOSTANA465,00 MXN
Milanesa de ternera gratinada con mozzarella, salsa de tomate
COSTINA CORTA BRASATA695,00 MXN
Short rib horneado en su jugo con verduras tiernas
OSSOBUCO ALLA FRANCESCO510,00 MXN
Ossobuco al horno con spaghetti
PESCE ALLA SARDA595,00 MXN
Huachinango, tomate deshidratado, ligeramente picante
PESCE IN CROSTA DI PATATE590,00 MXN
Huachinango, costra de papas, salsa de limón y mantequilla
GAMBERONI CON PASTA E FUNGHI565,00 MXN
Camarones grandes, pasta corta, setas, toque de crema
SALMONE AL PEPE ROSA475,00 MXN
Pimienta rosa, pepino, semilla de mostaza, balsámico
Pizza
MARGHERITA280,00 MXN
Mozzarella, tomate fresco, albahaca, aceite de oliva
QUATTRO FORMAGGI330,00 MXN
Mozzarella, fontina, gorgonzola y de cabra
SALAME E PEPERONI305,00 MXN
Salami y pimiento
PROSCIUTTO E RUCOLA380,00 MXN
Prosciutto, arúgula, láminas de parmesano
PROVOLONE E FUNGHI340,00 MXN
Mozzarella, provolone, champiñones, tomate deshidratado
VEGETARIANA CON CAPRINO285,00 MXN
Pimientos, champiñones, cebolla, mozzarella, queso de cabra
PUTTANESCA275,00 MXN
Mozzarella, tomate, aceitunas, anchoas, peperoncino, alcaparras fritas
BOCATA E MIELE335,00 MXN
Mozzarella, parmesano, portobello, pancetta, miel de trufa
