$$$$Precio: muy caro • Tempura • Uptown
El chef Tyson Cole aporta su estilo propio a la sucursal de Dallas de su restaurante Uchi. Cole combina texturas y sabores inesperados y sobrepasa los límites de la gastronomía japonesa, inspirándose para el sabor en numerosos lugares de todo el mundo y mezclando el trabajo tradicional maestro de cuchillo con técnicas de vanguardia. El Uchi lleva su nivel característico de calidad y servicio a una ubicación urbana, mezclando con éxito la innovación culinaria con un ambiente accesible.
Las ofertas del menú del chef Tyson incluyen platillos del día, degustaciones frías y calientes, makimono, yakimono, tempura y, por supuesto, sushi y sashimi.