$$$$Precio: caro • De la granja a la mesa • Riverhead
El restaurante Jedediah Hawkins, ubicado en la majestuosamente restaurada casa del capitán de Jedediah Hawkins, que data de 1863, se está convirtiendo en la joya de la corona de la buena gastronomía de North Fork. El establecimiento reconoce que la pureza del sabor se deriva de los ingredientes de temporada en su punto, de manera que los clientes puedan esperar un menú siempre en evolución que destaca los ingredientes locales y cultivados de manera sustentable.