$$$$Precio: caro • Australiana moderna • Coldstream
Coombe - The Melba Estate es un establecimiento de origen inigualable que ocupa la antigua casa de Dame Nellie Melba. El restaurente ofrece una experiencia cultural y gastronómica única, con 2,8 hectáreas de jardines impresionantes e instalaciones preciosas, las cocheras restauradas y la torre del reloj. El restaurante, ubicado en las cocheras restauradas y la torre del reloj histórica, sirve platillos a la carta y un menú degustación, preparados por el chef executive Tony Milton. Los clientes podrán disfrutar de una selección de productos de temporada, la mayoría de ellos de producción propia, para desayunar, almorzar y merendar todos los días. El restaurante, amplio pero de ambiente íntimo, es moderno y cuenta con vistas a un patio paisajista con estilo típico de mercado que hay en las instalaciones, restauradas con gusto. Además, el salón acristalado ofrece vistas a la avenida ajardinada de la casa Coombe y la piscina más antigua de Victoria.
