€€€€Precio: moderado • Japonesa • Justicia
"Somos Grupo Quispe y Ponja Nikkei es nuestra inmersión en la gastronomía Nikkei, partimos de la esencia de la cocina peruana: mestizaje, fusión e historia de un país a través de la técnica Japonesa. El hilo conductor de nuestra carta es la mezcla de la técnica de Japón y el sabor de Perú, en la que los ceviches, los tiraditos, los nigiris, las gyozas y los sanguchitos se disfrutan a través de productos de nuestra tierra. Traemos innovación en la gastronomía de Madrid porque somos un restaurante peruano que trata comida japonesa. También, ofrecemos el mix perfecto para que nuestros comensales descubran esta tradición y deleiten su paladar con la amplia oferta de entrantes calientes y fríos."